Чим корисний «кімнатний женьшень», або Що «вміє» каланхое?

Вітаміни окремо і в комплексі, в капсулах і розчинах, гранулах і у складі всіляких БАД - все це запропонують вам в наших аптеках. Варто тільки зацікавитися їх вітамінним асортиментом, як перед вами на прилавку виявиться з десяток упаковок, деякі з яких ви ніколи і в очі не бачили (а значить, досить швидко не зможете зорієнтуватися в їх необхідності для свого здоров'я). До того ж все це різнобарвне задоволення, як правило, має відчутну ціну.

"А як же без вітамінів боротися з авітамінозом?" - Закономірно запитають цікаві громадяни. Та дуже просто! Вже йде не перше сторіччя, як на підвіконнях наших осель влаштувалося таке звичне, а тому часто непримітне каланхое. Зараз мова піде про пір'ястому або каланхое Дегремона.

Це багаторічна вічнозелена рослина з соковитими стеблами і листям не випадково називають "кімнатним женьшенем". Його листя - справжня комора вітамінів та інших дивно корисних речовин. Судіть самі, ось що знайшли наші біологи в соку каланхое: полісахариди, флавоноїди, мікроелементи, мінеральні солі, вітамін С, органічні кислоти (яблучна, щавлева, оцтова, лимонна).

На жаль, не багато хто знає, що листя вже названих двох видів каланхое можна використовувати в їжу. Їх добре промивають і, нарізавши дрібними шматочками, додають у вінегрети, картопляні салати.

Кому особливо сподобається смак каланхое, можуть у дрібно нарізані листя додати нашаткований свіжий огірок, підійде ще й авокадо (без шкірки, нарізане дрібними кубиками). Будь-яке рослинне масло і чайна ложка лимонного соку доповнять ваш вітамінний салат.

Каланхое особливо рекомендуються тим, хто страждає гінгівітом і пародонтоз. Комплекс речовин, що міститься в цій рослині, впливає на слизову оболонку рота, зменшує запалення і кровоточивість ясен.

Корисно проводити і зрошення порожнини рота соком каланхое. Приготувати його просто: нижнє листя добре промити, нарізати шматочками і віджати через марлю або соковижималку. Зрошення роблять шприцом (краще одноразовим) двічі на день після того, як почистили зуби. Бажано щодня готувати свіжий сік.

Можна масажувати ясна, занурюючи середній палець у свіжий сік каланхое. Зрозуміло, руки попередньо протерти спиртом. Якщо такі процедури проводити щодня, стан ясен обов'язково покращиться.

Як і з алое, з каланхое можна приготувати відмінний "біогенний стимулятор" (Термін належить великому російському вченому В. П. Філатову). Покладіть зрізані листя на 12 діб на нижню полицю холодильника. В умовах темряви і низької температури в них починають вироблятися особливі речовини, здатні активізувати багато життєво важливі процеси в організмі, підвищувати його захисні сили.

Сік з листя, що пройшли таку обробку, закапують у ніс (3-5 крапель) перед тим, як виходити з дому. Можливо, ці краплі вбережуть вас від чергової "застуди".

До речі, каланхое ні з чим не сплутаєш. У дорослої рослини в щербинами листя утворюються виводкові нирки - дітки. Кожна така дитинка - майбутній "кімнатний женьшень". Листя з дітками обривають і розкладають опуклою нижньою стороною вгору в ящику з землею на відстані 10-20 сантиметрів один від одного. Краї листя присипають тонким шаром землі і щодня поливають.

За півтора місяця дітки встигають обзавестися чотирма-шістьма листям і витягнутися до 10 сантиметрів. Тепер їх можна висаджувати в окремі горщики і сподіватися на хороший урожай для зимових вітамінних салатів.