Jak vykrmit krůty na maso na soukromém dvorku

Krůtí maso se používá v dietní a kojenecké výživě, a proto je i přes jeho vysokou cenu snadno dostupné. Velcí ptáci nemají tak vysokou rychlost růstu (jako například kuřata), ale jsou schopni získat velkou hmotu.

Jak ziskové je chovat krůty

Samozřejmě za mláďata budete muset platit jednorázově a za krmení se vydá mnohem více než při odchovu menšího ptactva, ale to vše se do budoucna určitě vyplatí. Amatérští chovatelé drůbeže uvádějí, že zisk je od 50 do 70 %.

Soukromá farma často obsahuje ne více než 3 tucty hlav a majitel nedostane zlaté hory, ale určitě bude mít zajištěný příjem. Zde se doporučuje vyhledat velkoobchodníka s krmnými směsmi za účelem nákupu krmiva pro ptáky a nevyužívat služeb zprostředkovatelů.

V domácnosti lze chovat několik krůt za šest měsíců a utrácet peníze pouze za nákup a krmení mladých zvířat. Starší ptáci mohou být krmeni odpadem z lidského stolu, stejně jako používat krmivo vypěstované přímo na farmě. Zároveň se výrazně snižují náklady, zejména ve srovnání s použitím vyváženého krmiva v krmení.

Pokud to s chovem krůt pro následný prodej masných výrobků myslíte vážně, doporučuje se zároveň pěstovat vlastní krmivo. Při výběru dobrého masného plemene krůt nebude v chovu mladých zvířat nic těžkého, protože od nich můžete získat vejce, dát je do inkubátoru a získat kuřata (místo kupování krůt pokaždé).

S tímto přístupem k podnikání nebude domácnost závislá na kolísání cen, umožní majiteli dobře ušetřit, vydělat a kromě toho můžete začít prodávat kuřata pro jiné farmy.

Aby se všechny náklady v blízké budoucnosti vyplatily, měli byste věnovat pozornost křížencům masa, které se vyznačují předčasnou zralostí (rychle přibývají na váze). V tomto případě bude majitel muset neustále kupovat mladé ptáky a používat intenzivní krmení.

Stojí za to vědět. Nákup kvalitních hospodářských zvířat je klíčem k úspěchu. Než nakupovat krůty na trhu, je nejlepší zajít k důvěryhodnému, zavedenému chovateli (je možné, že se mláďata nebudou lišit užitkovostí).

Jak vybrat masné plemeno

Dnes existuje velké množství plemenných skupin a kříženců masové orientace, následující tabulka vám pomůže udělat správnou volbu mezi takovou odrůdou.

Jméno plemene

Mužská váha

Ženská váha

Smrtící výstup v %

Zvláštnosti

Bílá se širokými prsy

9

17

25

6

7

10

68-70

Existují 3 odrůdy: lehká, střední, těžká

Bronzová se širokými prsy

šestnáct

9

66

Kanadský širokoprsý

13-4

osm

Nejsou žádná data

Nenáročný na podmínky zadržení

Bronzová Moskva

15-16

7-9

Nejsou žádná data

VELKÝ 6

22-25

jedenáct

80-85

Rychlé rané dospívání mladých zvířat

Hybridní převodník

20-22

10-12

80-85

Tvůrce třídy

devatenáct

jedenáct

Nejsou žádná data

BYuT 8

27

10

83

Bílá Moskva

třináct

7

Nejsou žádná data

Vysoká životaschopnost mladých zvířat

severokavkazský bronz

14

7-8

Nejsou žádná data

Dobrá aklimatizace, odolnost vůči infekčním chorobám

Krmení doma

Krmení krůt na porážku může začít v jakémkoli věku ptáka. Je však třeba mít na paměti, že v krmení dospělých ptáků a při odchovu mladých zvířat na maso existuje řada zásadních rozdílů. Je vhodné vědět, že krůty musí dosáhnout své maximální hmotnosti do plánovaného data porážky. Abyste dosáhli požadovaných výsledků, musíte dodržovat správnou stravu a nezapomínat na správné podmínky zadržení.

Výkrm dospělého ptáka začíná 20–30 dní před porážkou. Nejčastěji začíná v srpnu a končí v říjnu. V této době by měla být krůtům poskytnuta volná pastva, na pastvě se budou moci ocitnout v zelené trávě bohaté na vitamínové komplexy a mikroelementy. Jako hlavní potravu používají krmné směsi a různé kaše s moukou.

Denní dávka pro jednoho ptáka by měla být 0,8 kg. Pokud jde o krmivo, většina majitelů si ho připravuje sama pomocí:

• obilniny;
• nasekaná zelená hmota;
• tvarohové výrobky;
• mléko;
• směs mouky;
• odpad z výroby ryb a masa.

Důležitý bod. Jakmile zbývá 12-14 hodin do porážky, je nutné ptáky přemístit do stínované místnosti, přestat krmit, ponechat pouze vodu, kterou by měli ptáci dostávat ad libitum.

Krmení lze provádět dvěma způsoby:

• povinný;
• volný, uvolnit.

Nucená technika

Zde se množství krmiva pro krůty několikrát zvyšuje. Jakmile se ptáci nasytí a přestanou přijímat potravu, majitel je krmí násilím. Potrava se vkládá do strumy, ale tak, aby nepřetékala.

Krůty jsou zároveň omezovány v pohybu výsadbou do klecí. Jeden jedinec by měl přijmout 0,7-0,8 kg potravy denně. Přednost by měla mít krmiva obsahující velké množství bílkovin a tuků. Nucené krmení zahrnuje použití měkkých potravin, protože takové potraviny nepoškozují trávicí systém. Nejčastěji se používá kaše, ze které dělají kuličky vhodné ke krmení.

Výroba kuliček je velmi jednoduchá:

• ječná mouka a kukuřičná mouka - každý po 20%;
• pšeničná mouka - 15%;
• otruby - 15 %;
• ovesná mouka - 25%;
• sůl - 1 %;
• krmné droždí - 5%.

Všechny složky musí být důkladně promíchány a voda musí být přidána rychlostí 100 gramů směsi na 150 ml vody, poté hněteme těstovitou hmotu.

Nucené krmení umožňuje zvýšit přírůstek hmotnosti u ptáka až 2,5krát za 20 dní.

Volná technika

Zde ptáci jedí sami a dobrovolně. Touto metodou jsou krůty vypouštěny do oblastí pro pěší. Pole se zvláště doporučují po sklizni následujících plodin:

• slunečnice;
• pšenice;
• ostatní obiloviny;
• melouny.

Krmení ptáků se provádí 2-3x denně přímo v kotcích a ptáci by měli mít neustále napáječky s čistou vodou. Ti, kteří zvolí tuto metodu, by měli pamatovat na to, že v bezprostřední blízkosti farmy by měly být velké pastviny (vycházky). U bezplatné metody se navíc výrazně šetří krmivo.

Jak připravit dobytek na porážku

Krůty můžete porážet od okamžiku, kdy dosáhnou hmotnosti nad 12 kg, nejčastěji takovou váhu mají ptáci ve věku 8 měsíců. Odrůdy brojlerů jdou pod nůž ještě dříve, ve 4-6 měsících. Prodloužení doby porážky vede ke skutečnosti, že masné výrobky ztrácejí svou křehkost.

Chovatelé jsou poráženi ve věku 2-3 let: do této doby již nejsou cenní pro reprodukci stáda. Po zpracování se maso může konzumovat.

Stojí za to vědět. Doporučuje se porazit dříve, než si ptáci začnou měnit pokrývku peří. V opačném případě nebude dokonalý korpus fungovat, protože v něm bude hodně konopí.

Příprava ptáků před porážkou se provádí takto:

• před datem porážky se vybraná hospodářská zvířata přesadí do temné místnosti (bez krmítek, pouze s napáječkami);
• doporučuje se držet krůty bez krmiva po dobu 12-14 hodin;
• do vody můžete přidat Glauberovu sůl, přispívá ke zkapalnění stolice a jejich rychlejšímu odstranění z těla.

Při dodržení podmínek chovu a technologie krmných procesů je zaručen úspěšný chov krůt na maso.