Charakteristika a popis odrůdy rajčat si olíznete prsty, její výnos

Rajčata raně zrající odrůdy Olíznete si prsty lze na zimu zavařit bez sterilizace. Chutný název ospravedlňuje šťavnatou, sladkou chuť rajčat, která lze přidat do jakéhokoli pokrmu. Tato odrůda má mnoho dalších výhod.

Popis odrůdy

Četné recenze zaznamenávají mnoho výhod této odrůdy. Hlavními pozitivními vlastnostmi rajčat jsou vysoký výnos, velká velikost plodů, vysoký obsah cukrů a málo semen v dužnaté dužině.

V recenzích najdete popis odrůdy: „Svá oblíbená rajčata sázím již mnoho let. A vím jistě, že budete olizovat rajčata na prstech, osloví všechny členy rodiny.

Keř dosahuje výšky 50 cm. Plody se začnou tvořit asi za 95 dní. Rajčata ve tvaru srdce se v době dozrávání zbarvují do červeno-malinové barvy a mohou vážit až 200 g.

Semena pro sazenice začínám vysévat začátkem března. Po objevení dvou skutečných listů provádím sběr. Sazenice potřebují krmení, které přidávám 2-3x.

Rajče začínám přesazovat do volné půdy na konci května, ale pod podmínkou, že hrozba mrazu je pozadu. Ve skleníku můžete přistát již v dubnu“.

Existuje mnoho typů "prstů". Oblíbená je odrůda Dámské prsty válcového tvaru. Patří mezi raně zrající odrůdy. Sklizeň může být zahájena za 100 dní. Stonek sahá až 1 metr. Odrůda má vysoký výnos. Z jednoho keře rajčete lze sklidit asi 12 kg. Může nést ovoce po dlouhou dobu.

Plody jsou podlouhlé, nepříliš široké, připomínají prsty. Hmotnost cca 70g. Na délku lze natáhnout až o 10 cm. Dužnina je šťavnatá, masitá, sladká s příjemnou kyselostí. Díky husté, ale jemné slupce lze sklizenou úrodu skladovat po dlouhou dobu.

Vzhledem k jejich malé velikosti lze rajčata konzervovat a nakládat celá, což šetří čas.

Pěstovat můžete i hruškovitá rajčata odrůdy Ladies Fingers. Jedná se o ranou odrůdu rajčat. Plody oválného tvaru se směrem k základně mírně rozšiřují, připomínají hrušku. Váha asi 75 g, může dorůst až 10 cm délky.

Svou chutí potěší i drobnoplodé dámské prsty. Keře patří do neurčité skupiny. Stonku lze prodloužit až na 2 metry. Vyžaduje štípání, vázání a tvarování. Na délku dorůstají plody asi 4 cm. Hmotnost cca 35g.

Populární jídla

S rajčaty si můžete olíznout prsty, můžete se radovat nejen při pěstování, ale i v zimě, vyzkoušet letní sklizeň. Pomoci v tom mohou recepty oblíbené mezi zkušenými hospodyňkami.

Recept na rajčata Olízněte si prsty, včetně fáze sterilizace.

• Budete muset vybrat a umýt 2 kg rajčat.
• 3-4 cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka.
• Nakrájenou petrželku a kopr, česnek nasekaný na talíře vložíme do připravených sklenic.
• Do každé skleněné nádoby se nalije 90 ml oleje.
• Na řadu přicházejí rajčata, která jsou rozložena ve vrstvách, střídavě s cibulovými kroužky.
• Na marinádu je třeba vařit vodu, přidat sůl 90 g a cukr 200 g, 4 hrášky z nového koření, dva listy lavrushky. Jakmile se voda opět vaří, zalijeme octem 220 ml.
• Výsledná marináda se nalije do zeleniny, sklenice se zakryjí víčky a umístí do hrnce s vodou pro další sterilizaci. Doba procedury cca 15 minut.

Hotové solení se sroluje a nechá se pod teplou přikrývkou a čeká na konečné ochlazení. Po dvou dnech bude možné konzervaci přesunout do chladírny. Ve sterilizovaných sklenicích lze obrobek skladovat déle, i když je v místnosti teplo.

Chuť rajčat odrůdy Budete si olizovat prsty, závisí na koření, které se přidávají jako pomocné složky. Recept na krájená rajčata s křenem a koprovými deštníky.

• 1 kg rajčat důkladně omyjte od nečistot, vyřízněte stopky a plody nakrájejte na plátky.
• Ve velké nádobě začnou rozkládat připravené ingredience ve vrstvách. Nejprve rozdají plátky rajčat, poté vloží 2-3 hrášky nového koření, kousky křenu, nasekaný kopr a deštníky.
• Na lák dejte do vroucí vody 35 g soli, hořčičná zrnka, kostky cibule, třešně a bobkové listy.
• Výsledný solný roztok se nalije do nádoby se zeleninou a nechá se tři dny vyluhovat.
• Po třech dnech se rajčata rozloží do sterilizovaných sklenic, nalije se solanka a sroluje se.

Takto konzervovaná rajčata nenechají lhostejného žádného člena rodiny a hosty.

Neobvyklá chuť rajčat typu Budete si olízat prsty, získá se přidáním jablka a papriky. Recept je jednoduchý, žádná sterilizace.

• Musíte umýt 2 kg rajčat a dvě jablka. Jídlo musí být nakrájeno na plátky.
• Jedna paprika se oloupe ze stonku, semen a přepážky. Zeleninu nakrájejte na nudličky.
• Do skleněné nádoby vložte jablka a rajčata, střídavě s nasekanou petrželkou a paprikou.
• Poté se komponenty nalijí vroucí vodou.
• Po 16 minutách musí být voda z rajčat vypuštěna do samostatné nádoby. Poté přidejte cukr a sůl. Po uvaření zalijeme octem a nádobu sejmeme ze sporáku.
• Hotová marináda se nalije do zbytku ingrediencí a nádoby se uzavřou víkem.

Solení se doporučuje ponechat pro nezávislé chlazení pod teplou přikrývkou. Můžete ji skladovat po dlouhou dobu, nejlépe ve sklepě nebo sklepě.

Rajčata si můžete vyrobit konzervovaná ve vlastní šťávě. Zabere to trochu více času, ale výsledek stojí za to.

• Malá rajčata asi 2 kg se omyjí a vloží do vroucí vody na 2-3 minuty. Poté rychle přeneste do nádoby s ledovou vodou.
• Po podobném postupu bude snadné odstranit slupku z rajčete.
• Zelenina se rozdělí do připravených sklenic a nalije se vroucí voda. Po 15 minutách se voda nalije do samostatné nádoby.
• Do scezené vody přidáme 500 g rajčatového protlaku, 3-4 hrášky z nového koření, osolíme, přidáme cukr a na závěr přidáme 35 ml jablečného octa.
• Vzniklou marinádu nalijte do rajčat, sklenice stočte a otočte dnem vzhůru.

Konzervace se zabalí do teplého oblečení nebo přikrývky, dokud úplně nevychladne. Poté se doporučuje přesunout obrobek na tmavé, chladné místo.