Де престижно поїсти живих опаришів?

Якщо ви думаєте, що таке соціальне явище, як клуб, в його аристократичному британському розумінні, вже пережило себе у прагматичній Америці 21 століття, то я вас розчарую. Належність до елітарним клубам все більше і більше стає частиною American Dream. А що таке ця загадкова Американська Мрія, ніхто не знає, але всі розуміють, про що йде мова. Щось таке, як повітря, яким ми дихаємо, але ні подивитися на нього, ні помацати його, ні зважити і не зміряв. Або гроші, які начебто і є, але їх якось завжди, за великим рахунком, немає.

Кузнею президентів називають два клуби Старого і Нового Світу: Ivy League і Череп і Кістки. Долі всієї планети вирішуються в затишних ресторанах, віталень і тихих бібліотеках, суворо охоронюваних і оповитих таємницями клубів. Масонські ложі на тлі цих клубів здаються дитячими садами. Але тсс ... Я нічого такого не говорила.

Так що ж клуби? Є й простіше. І ви здивуєтеся, наскільки їх багато і наскільки вони чванливих своєї снобістської ексклюзивністю. Один з таких клубів для багатих і юморних - клуб Експлорер. Йому більше ста років, головний офіс клубу знаходиться в апстейте Нью Йорка, другий - в тихому аристократичному містечку Каліфорнії. Відмінною фішкою цього клубу є екзотична їжа.

А тепер прохання і попередження. WARNING! ACHTUNG! POZOR! Гидливих і схильних до швидких блювотним рефлексам прошу покинути сторінку. А хто не сховався - я не винна.

Дозвольте представити: Голова Секції Екзотичною Їжі клубу містер Джин Рурка. Лощеного виду джентльмен між шостим і сьомим десятком, але зовнішністю і поставою - сорокарічний плейбой. Виглядає на сотні мільйонів доларів навіть в одних трусах. Розкутий, елегантний, по-ленінському простий і доступний. При його грошах може собі дозволити бути трохи смішним. Але денді з нього все одно стирчить, не сховати.

Дозвольте представити - його меню обіду від 24 березня цього року в нью-йоркському ресторані клубу:

Яйця страуса круто.

Пікантний каву з виділень мускусного кота.

Пиріг з м'ясом гримучої змії.

Губи алігатора в медовій глазурі.

Очні яблука молодого баранчика і зіниці порося з цибулею і оливками.

Смажені таргани на паличці в соусі терьякі.

Смажені тарантули і павуки.

Ціни навмисно не проставляється. Річард Гір може собі дозволити без напрягу. Тим більше, що губи алігатора він знаходить набагато ніжніше курятини. Хоча кавкою Гір залишився незадоволений - рідкуватий подали. А ведучому каналу CNN сподобалося все. Особливо він відзначив очні яблука, вже дуже гарні! Для оглядача каналу, мабуть, особливо корисно харчуватися очима - кар'єрне зростання забезпечене, бо ТБ - це недремне око країни.

Чесно сказати, мене розчарувало це меню. Куди поділися живі восьминоги? Яке майстерність треба мати, щоб швидко зжувати живого восьминога прямо з чорнильним мішком, що має на 8 щупальцях цілу тисячу присосок, моментально пускаємо їм у боротьбі за життя в справу! Тут вже хто кого. Або ти його швидко схрумкаешь, або він тебе задушить. Грошей, видать, на медиків у клубі цього року не вистачило - при поїданні восьминогів за спиною зазвичай маячить пильний доктор з купою пінцетів на випадок, якщо восьминогу пощастило більше, ніж їдцю.

А де сардинський сир з сирними опаришами? Сам сир - бог з ним. Сирна голова служить лише контейнером для найніжнішої, що кишить живими опаришами студенистой маси. У ній щось, рідної, весь делікатес! І не так небезпечно, як з восьминогами.

Де хрусткі личинки з-під кори саговая дерева у Новій Гвінеї? Де живі жуки? Куди все поділося? Негарно, пан Рурка. Чи не зараховую я березневий обід. Повний провал. Велико чи справа, що одним яйцем страуса можна нагодувати всю сім'ю від відвалу. Голодні в цей клуб не ходять. Подумаєш, кава з виділень. Чого простіше: зловив цього кота, вирізав генітальний мішок з-під хвоста з мускусної масою, і пий собі на здоров'я. Так ні - розбавили! Ось і Гір пішов незадоволений. А таргани, тарантули, жуки і крокодили скоро взагалі будуть доступні в кожній забігайлівці. Знайшли чим здивувати. Особливо жуками і тарганами - вони давно вже йдуть як all inclusive в закладах швидкого харчування. Члени клубу та їхні гості не для того гроші платили.

Рурка взагалі вухами плескає: йому б запросити на свій обід Мішеля Лотіто з Гренобля. І ви не чули про Лотіто? Месьє «З'їж Це Все». Він з 16 років їсть все неїстівне: велосипеди, телевізори, мотоцикли. Зжер навіть цілий літак «Сесна». Виступає по всьому Старому Світу. За прийом він з'їдає кілограм всякої гидоти (метал, гума, скло, пластмаса). Попередньо випиває мінеральне масло, а потім публічно поїдає цю погань, запиваючи кожен ковток водою. Хто чим на хліб заробляє. А який своєрідний стілець повинен бути у цього унікуму! Я б на його місці на Сотбі виставляла. Або, принаймні, на e-bay. Особливо після «Сесна». Це ж раритет який!

Думаю, плейбой Рурка прочитає тут мій невтішний відгук і виправить свої недоліки. А поки він думає, я розповім вам про нормальний Клубі Їдців, до якого маю честь належати. Diners 'Club - клуб для середнього класу або трохи вище середнього. Величезна інтернаціональна компанія любителів смачно поїсти і розповісти про це іншим. Клуб має свій банк і свою кредитну карту. На підставі відгуків членів клубу про якість їжі і рівень обслуговування складається щорічний Довідник загад - головний у світі довідник рейтингу ресторанних закладів.

Член клубу має знижки в мережі рекомендованих ресторанів в обмін на обов'язок відвідати заклад і написати в загад відгук, а нерекомендовані - всіма правдами і неправдами намагаються отримати до себе в гості члена клубу в надії бути згаданими у відгуках. Члена клубу призведуть і в гарячу, і в холодну кухні, покажуть, як зберігаються продукти і яка санітарія у службових туалетах. Його буде намагатися обслужити сам господар закладу. Ох, разлюлі-малина!

Оглядач газети «Чикаго Трібюн», що спеціалізується в сфері громадського харчування, вже багато років не настільки будинку. Його відгук про заклад коштує багато чого. Правда, і важить він непристойно. А нас, простих членів Клубу Їдців, відстежують по використанню клубної кредитної картки - всі наші витрати на відвідування ресторанів видно як на долоні.

За часте відвідування ресторанів і сумлінні відгуки в нагороду знижують процентну ставку на кредитній карті і дають бали на авіалінії: на кожен з'їдений долар по 100 миль польоту. Тому, працюючи зубами над черговим стейком, ми заробляємо халявні квадратні дюйми на кріслі халявного літака.

За що ми, їдці, любимо наш клуб і нашу цивільну авіацію. І чим ми вигідно відрізняємося від елітарного Експлорера - нас літають безкоштовно, а вони повинні на свої кровні утримувати свої особисті ангари. Та й кава нам не розбавляють. Ресторатори нас люблять, бо ми, Їдці, є двигунами прогресу ресторанного бізнесу та сфери споживання. І якщо вже так склалося по життю, що людина повинна їсти по три рази на день, то хочеться отримувати з цього процесу максимум задоволення. Чого я вам всім від усієї душі бажаю.

Я вітаю всіх, хто прочитав без перерви до кінця. Стійкий у нас читачу! ]