Zelená rajčata: nechat je dozrát doma

Klimatické a povětrnostní podmínky neumožňují vždy celé úrodě plně dozrát a až 60 % plodů zůstává nezralých. Takové vzorky se posílají dozrát. Chcete-li dosáhnout dobrého výsledku, musíte znát některé nuance.

Sběr ovoce pro zrání

Pro zrání se sklízejí zelená rajčata, která dosáhla velikostí charakteristických pro odrůdu. Při řezání takového ovoce by měla být vidět plně zralá semena. Právě tato rajčata dozrají, aniž by byla na větvi.

Na poznámku. Rajčata jsou malá a ne zcela vyvinutá na rostlinách. Doma nedozrají.

Keře se sklízejí v době, kdy noční teploty klesnou pod + 5 ° С. Pokud jsou plody zmrazené, budou se špatně skladovat, a proto byste neměli nechat práci se sběrem rajčat na později.

Pokud jde o skleníkové rostliny, pak se řídí načasováním výsadby sazenic a odrůdovými vlastnostmi rajčat. Pozdně dozrávající odrůdy se odstraňují z keřů od konce září se zaměřením na počasí. Rajčata ze skleníků se posílají ke zrání, jakmile teplota chráněné půdy klesne pod + 9 ° С.

Domácí možnosti zrání

Existuje několik způsobů, jak pomoci zeleným rajčatům stát se jejich známou červenou barvou:

1. Tradiční. Skladovací místnost musí být dobře větraná a mít dostatečný indikátor vlhkosti, teplota od +20 do + 25 °. Rajčata jsou umístěna na policích, v koších nebo krabicích v jedné nebo dvou vrstvách. Kontrola se provádí každých 3 až 5 dnů. Zralá rajčata se sklízejí a poškozené exempláře se likvidují.
2. Vrstvené. Rajčata jsou rozložena do nádob, aby získali 2 - 3 vrstvy. K oddělení vrstev použijte papír nebo suché piliny. Nádoba je uzavřena víkem, čímž je ponechán malý prostor pro vstup kyslíku. Skladovací teplota by měla být +12 - + 15 ° С a indikátor vlhkosti by měl být 80 - 85%. Zrání trvá 30 až 40 dní.
3. Keř. Vykopejte rostliny spolu s kořenovým systémem, setřeste půdu a zavěste keře v teplé místnosti s dobrým větráním. Kořeny rostlin by měly zůstat nahoře a samotné keře by neměly být ve vzájemném kontaktu. Tato metoda umožňuje kořenům a listům dodávat ovoci živiny.

Užitečná rada. Aby rajčata dozrávala rychleji (relevantní pro 1 a 2 metody) v místnosti, zvýší indikátor teploty na + 28 ° C, rozjasní osvětlení a vloží do ní červená jablka nebo zcela zralá rajčata (několik kusů). nezralá sklizeň. Tyto produkty uvolňují etylen, který urychlí proces zrání.