Charakteristika a popis hovězího masa z rajčat, o jakou odrůdu se jedná, jeho výnos

Tomato Big Beef je vhodné pro milovníky americké kuchyně - velkoplodá odrůda holandského výběru, vícekomorová s hustou, šťavnatou dužinou vypadá skvěle na krájení i na chlebíčky. Navzdory skutečnosti, že se v Rusku objevil relativně nedávno, letní obyvatelé jej a další odrůdy tohoto typu pěstují ve sklenících a na otevřeném prostranství.

Vše o hovězích rajčatech

Agrofirm "Gavrish" - hlavní dodavatel semen rajčat kategorie hovězí maso. Ne všichni zahrádkáři vědí, co to je – hovězí rajčata a v čem je jejich kouzlo.

Tento druh rajčat má zvláštnost ve struktuře ovoce - vícekomorové: obyčejná rajčata mají 2 komory a hovězí maso - 4. Velkoplodé – charakteristický znak hovězích rajčat. Obvykle jejich plody dosahují velkých velikostí, mohou vážit i více než 1 kg.

Výhody a nevýhody

Začněme nevýhodami, hlavními dvěma:

• netolerují přepravu;
• trochu lhát, ne více než 2 týdny, častěji - 1.

Výhody hovězího masa jsou působivé:

• velkoplodý;
• výtěžek;
• velký výběr odrůd různých období zrání, růstu, barev;
• přetrvávající imunita vůči mnoha infekcím a škůdcům (fusárium, verticilóza, kladiosporóza, mozaika, bronz, háďátka bázlivce);
• dobrý vkus;
• široké použití ve vaření;
• vysoký obsah živin v dužině.

Zajímavé odrůdy

Příkladem velkoplodého je rajče Porter. Determinantní odrůda se světlými, krásnými plody obrovské velikosti. Hmotnost tohoto hovězího masa je normou 1,8 kg. Pěstujte v sazenicích. Vysévá se pro sazenice od března do poloviny dubna. Plody dozrávají brzy - po 80 dnech můžete ochutnat první rajčata.

Hovězí brandy je vynikající ozdobou jídel. Jeho plody s originálním žebrovaným tvarem jsou vybarveny do krásné růžové barvy. Dužnina obsahuje málo semen, aromatická a velmi sladká. Pěstováno ve skleníku. Hlavní charakteristikou této odrůdy je výnos.

Správná zemědělská technologie umožňuje získat 25 kg rajčat na metr čtvereční. Při výsadbě je třeba dodržovat schéma 70 * 45 cm. Rostlina je vysoká (1,8 m) - to znamená, že je potřeba podvazek. Doporučuje se vytvořit keř v 1 stonku. Nevlastní synové jsou odstraněni po celou sezónu.

Fanoušci růžovoplodých rajčat by měli věnovat pozornost hybridu F1 Master. Plody jsou růžové, zarovnané, kulaté. Průměrná hmotnost plodu přesahuje 200 g. Rostlina má prodlouženou plodnost. Plody se tvoří rovnoměrně po celou sezónu, takže plody dozrávají od poloviny léta do podzimu.

Big beef f1 - největší a nejznámější rajče z kategorie steakových odrůd. Jedná se o středně raný (100 dní), neurčitý (1,8-2 m) hybrid. Tvoří velmi velké plody, jejich průměrná hmotnost přesahuje 300 g.

Dužnina se vyznačuje dobrou vůní a chutí, která harmonicky kombinuje sladkost a kyselost. Hybrid první generace lze pěstovat jak venku, tak v polykarbonátových nebo fóliových sklenících. Obří z Holandska potěší zahradníky sklizní: 1 m2. m rostou až 10 kg ovoce.

Co říkají zahradníci

Existují recenze o odrůdách této skupiny, ale ne moc, protože hovězí maso začalo získávat popularitu mezi zahradníky poměrně nedávno. Geografie používání steakových rajčat se každým rokem rozšiřuje.

Taťána, g. Nikolajev:

"Mistr je moje oblíbené hovězí maso.". Takový lahodný zázrak, bez problémů pěstuji venku. Za sezónu utratím pouze dvě kořenové zálivky. Ovoce chutná výborně, sladce, dužnina je jemná, šťavnatá. Rajčata mají podivný tvar, ale mně se dokonce líbí. Hlavní je pro mě chuť a Mistr má vynikající rozmanitost.".

Světlana, g. Belgorod:

„Rád bych se podělil o své dojmy z rostoucího Big Beef F1. Semena jsem koupil od firmy Search. Z 10 kusů, které byly v balení, všechny stoupaly. Semena byla zaseta bez zpracování. Popis kultivaru říká, že jsou ošetřeny fungicidy. Také říká, že potřebují draslík. Do důlků vkládám slupky od banánu. Pěstuje se jako všechna vysoká rajčata. V ruce vzniklo 5 až 8 plodů. O chuti mohu říci, že je velmi závislá na půdě – její kvalita hodně znamená. Rajčata jsou méně sladká na písčité půdě než na černozemě.".

Rostoucí rysy

Rajčatové maso vyžaduje dobrou zemědělskou technologii, jako všechny velkoplodé odrůdy.

Pravidla péče, která je třeba dodržovat:

1. Přísné schéma výsadby - 2 rostliny na 1 m2. m.
2. Po celou sezónu krmte.
3. Vytvořte rostlinu do 1 stonku, každý týden zaštipujte nevlastní děti.
4. Regulujte počet vaječníků v kartáčku (3-5 ks.).

Hovězí maso z rajčat roste lépe na půdách:

• plíce;
• úrodný;
• Úroveň pH = 6-7.

Velikost a chuť plodů do značné míry závisí na struktuře půdy a její úrodnosti. Krmení je neméně důležité - je třeba je provádět každý měsíc. Během kvetení a plodů se zaměřte na potašová hnojiva. Draslíku v doplňkové stravě by mělo být 2x více než dusíku - jeho nadbytek je nežádoucí, rajčata začínají tloustnout.

Popel je vynikajícím dodavatelem draslíku. Hrst popela na jamku při výsadbě a vaše rajče je zásobeno nezbytným minerálním prvkem na celou sezónu.

Zálivka je stejně důležitá jako hnojení. Ve skleníku zalévejte každé 3 dny, na volném prostranství podle počasí. Zalévejte vydatně. Po každé zálivce skleník větrejte. Pro udržení vlhkosti lze půdu mulčovat. Dobrý mulč je suchá tráva.

aplikace

Plody se obvykle používají k přípravě letních salátů a různých sendvičů. Vzhledem k jejich velké velikosti je vhodné je nacpat sýrem, tvarohem, masem. Šťavnatá dužina je výbornou surovinou pro výrobu omáček a kečupů. Velká rajčata lze krájet a konzervovat. Vhodné pro přípravu zimních salátů a rajčatového protlaku.

Závěr

Pro každého zahradníka se odrůda steakových rajčat stane letním hitem: velké plody ozdobí stůl o svátcích i ve všední dny a jejich fotografie bude stránkou na sociálních sítích.