Příznaky otravy houbami a první pomoc

Otrava houbami je podle statistik častěji diagnostikována u lidí s malými zkušenostmi se sběrem, ale profesionální houbaři se často mýlí. Abyste ochránili sebe a svou rodinu, musíte dodržovat hlavní techniky, které vám pomohou vyhnout se vážným poruchám trávení a smrtelným úrazům.

Příznaky otravy houbami a první pomoc

Jedovaté odrůdy

Nejnebezpečnějšími jedy vysoce odolnými vůči tepelné úpravě jsou amanitin, faloidin. Teplota jejich rozkladu je vyšší než 240 °C, proto vaření a smažení neposkytují ochranu před smrtelnou otravou, která vzniká při vstupu toxinů do krve.

Zájemce o lov hub potřebuje znát názvy a druhy, které mohou způsobit nenapravitelné škody na zdraví.

Smrtící

Nejedlé druhy jsou odolné vůči zpracování žaludeční šťávy, jejich charakteristické toxické sloučeniny mají vysokou penetrační schopnost. Toxické látky se snadno dostanou do těla kůží a jedovatý exemplář je přenese do jedlých hub ležících poblíž.

3-5 g přípravku stačí k nevratnému poškození sliznice trávicího traktu, odumírání jaterních buněk, úplnému zastavení funkce ledvin.

Destruktivní účinek se rozšiřuje na všechny parenchymální orgány, včetně sleziny, slinivky, srdce, mozku.

Smrtelné druhy podobné jedlům:

Způsobuje hrozné následky

1. Galerina lemovaná - povrch hub je matný, medově hnědý, připomíná letní houby, ale vzácně roste v přeplněných skupinách.
2. Hřib je krásný - nezralá mléčně-kávová barva, podobná hřibu, občas braný jako hřib. Na řezu se objeví intenzivní modrý odstín.
3. Olejnatý omfatolus - zralý zvlněný klobouk, položený, oranžově hnědý. Vzdáleně připomíná mladé lišky.
4. Meira - ve středu je drsný povrch růžovo-červené barvy, okraje jsou světlé. Podobné jako podmíněně jedlá Kele russula.
5. Hebeloma lepkavá - šedohnědá s tmavší oblastí ve středu. Vypadá jako Fenzlova rožeň, ale když zestárne, nepraskne.
6. Lepiota hřeben - vypouklá čepice kuželovitého tvaru se dozráváním narovnává, je pokryta tmavými šupinami, na přelomu zčervená, vydává pronikavou vůni ředkvičky. Je poměrně obtížné pochopit, jak se liší od podmíněně bezpečné corymbose lepiota.
7. Houba ploskoshlyapochny - kulovitá čepice se narovnává se stárnutím, šupinatá. Výrazná vlastnost - při rozbití hnědne, nepříjemně páchne po jódu.

Léčivý cordyceps má halucinogenní vlastnosti, proto vyžaduje přísné dodržování poměrů a podmínek pro přípravu tinktury uvedených v receptu.

Často se stává, že se na dvoře soukromého domu na vlhkých místech objevují houby, které kombinujeme s běžným názvem „muchomůrka“. Pro miminka jsou velmi atraktivní, ale mohou způsobit vážnou otravu. Abyste tomu zabránili, pečlivě sledujte již známá "houbová" místa a nedovolte vývoj ovocných těl.

Příznaky otravy

Intenzita toxického účinku plísní závisí na koncentraci toxických látek a věku člověka.

První známky otravy houbami se objevují 20 minut nebo několik hodin po jídle a některé exempláře pavučin mají dlouhodobé působení, rychlé zhoršení pohody začíná po 24-25 dnech.

Stupeň otravy závisí na věku člověka

Za prvé, existují klinické projevy z gastrointestinálního traktu, vylučovacího, nervového, kardiovaskulárního systému:

1. Bolest hlavy, rozmazané vidění, závratě, zmatenost, zrakové a sluchové halucinace. Objevují se parestézie - brnění, "zimnice" v končetinách, těle, křeče, křeče, pokles nebo zvýšení krevního tlaku.
2. Zvýšené slinění, nevolnost, zvracení, průjem, plynatost, vysoká horečka, bílý plak na jazyku (nezaměňovat s plakem spojeným s gastrointestinálními problémy).
3. Změna stínu, zápach moči. Bolest v oblasti ledvin, hematurie a proteinurie - laboratorní testy prokazují přítomnost krve a bílkovin v moči.
4. Klinika respirační dysfunkce při intoxikaci plísněmi je spojena s těžkým poškozením centrální nervové soustavy – může dojít k útlumu dýchání s následkem smrti.

Pokud zjistíte byť jen jeden z příznaků, měli byste okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Druhy a příznaky intoxikace

Způsob přípravy před použitím má určitý vliv na rychlost a objem asimilace toxických sloučenin. Projevy závisí na množství snědené porce a ochranných vlastnostech organismu. Je nemožné jíst podmíněně jedlé sušené nebo nakládané druhy bez dlouhého varu.

Musí být dodrženy nezbytné podmínky: neuchovávejte dlouho zmrazené, maximální doba skladování je 3 dny od okamžiku řezání. Po uplynutí přípustné doby, a to ani uvařené, je nelze konzumovat.

Bakteriální otrava

Intoxikace jídlem se obvykle rozvíjí do hodiny nebo dvou po jídle. Začíná to bouřlivým obrázkem se seznamem typických stížností:

• těžká nevolnost a zvracení;
• porušení stolice, závratě z velké ztráty tekutiny;
• subfebrilie, studené končetiny.

Bez léčby se syndromy zhoršují, člověk může upadnout do kómatu. Proto musíte zavolat lékaře a před jeho příjezdem vyčistit žaludek hypertonickým roztokem - 1 polévková lžíce.l soli na 200 ml teplé vody.

Další terapie probíhá v nemocnici, kde se vypočítá potřebná dávka antibiotik, antimikrobiálních látek a léků, které doplní objem ztracených tekutin.

Otrava zkaženými houbami

Přichází několik hodin po přípravě zkažených poživatin nebo skladovaných po dlouhou dobu v suchu. K obecným příznakům otráveného člověka se někdy přidávají stížnosti na:

• zežloutnutí, svědění kůže;
• difuzní nebo lokalizovaná akutní bolest břicha;
• těžká slabost, dezorientace.

Jsou známy případy spontánního zlepšení stavu na krátkou dobu, ale pak dojde k rychlému zhoršení, vyžadující léčbu hemodialýzou, dlouhé, ne vždy úspěšné zotavení. Aby nedošlo k úmrtí, je třeba okamžitě poskytnout první pomoc.

Toxická otrava

Při konzumaci jedovatých hub může mít otrava latentní období akumulace dostatečné koncentrace toxinů pro projevy neurologických, gastrointestinálních syndromů. Trvá 8-48 hodin, ale první známky mírné gastroenteritidy se objevují po 10-12 hodinách.

Pacient zažívá:

1. Rychlý srdeční tep nebo vzácný puls, arytmie.
2. Bledost, vlhkost v kůži, ztráta vědomí.
3. Bolestivost různých částí gastrointestinálního traktu.
4. Zastavení močení, bolest při močení.

Rozlišení život ohrožujícího stavu od běžné poruchy je obtížné, proto je domácí léčba kontraindikována.

Naléhavá opatření zahrnují symptomatickou terapii s povinným zavedením antidota, dávka a název léku závisí na toxinu, který vstoupil do těla.

První pomoc

Při prvních známkách otravy zavolejte svého lékaře

Zpožděná reakce v případě otravy houbami, pokusy o odstranění příznaků a očištění těla samy o sobě zpravidla vedou k nenapravitelným následkům, případům smrti.

Co nedělat:

• pít mléko - pronikání toxinů do krve se urychlí;
• vyhazování zbytků jídla – přijdou vhod pro zjištění zdroje intoxikace;
• léčit se: odmítnout užívat léky na zažívací potíže, laxativa, alkohol - syndromy se změní, stav pacienta bude chybně hodnocen.

Alarmující příznaky onemocnění mohou na krátkou dobu vymizet a po několika hodinách se znovu objeví a přibývají. Proto musíte jednat okamžitě, aniž byste očekávali zhoršení.

Domácnosti by měly být varovány před otravami – mohou potřebovat i detoxikační terapii. Po zavolání sanitky můžete postupovat podle pořadí akcí:

1. Otrávené osobě se doporučuje očistit žaludek vysoce kvalitní slanou vodou.
2. Enterosgel dejte vypít, aby absorboval jedy a nedovolil, aby byly dále absorbovány střevními stěnami.
3. Pokud nedochází k intenzivní nevolnosti, nabídněte k pití aktivní uhlí.
4. Lehněte si, kontrolujte puls, frekvenci dýchání, reakci zornice na světlo.

Nebezpečné je vyvolání dávivého reflexu u osob s předmdlobou, poruchou vědomí - možnost vniknutí zvracení do dýchacích cest.

Pokud máte v úmyslu použít aktivní uhlí k otravě houbami, musíte vědět, že:

• Žaludeční a duodenální vředy, stejně jako ulcerózní kolitida jsou oficiální kontraindikace k jeho použití
• Je důležité správně vypočítat množství sorbentu potřebné k detoxikaci (1 tableta na 10 kg tělesné hmotnosti).
• Tablety s aktivním uhlím lze rozdrtit na prášek a nasypat do vody (bez plynu) v poměru 1:2.
• Aktivní uhlí se používá za předpokladu, že toxiny jsou stále v žaludku a střevech.

Lékař by měl říci, kolik času uplynulo od požití otráveného jídla, jaká opatření byla přijata, jaké bylo dávkování léků.

Používání klobouků v jakékoli připravené formě je zakázáno pro děti do 4-5 let. Pokud dítě jeví známky intoxikace, je podle instrukcí nutné okamžitě přivolat rychlou pomoc.

Kdy je potřeba navštívit lékaře?

Podle pravidel lidé s podezřením na intoxikaci jídlem vyžadují lékařské vyšetření v prvních hodinách po nástupu klinického obrazu. Je zakázáno čekat na zlepšení, jednat na vlastní pěst - stav se může vymknout kontrole, bude obtížnější zachránit otráveného.

Terapeutická opatření by měla být poskytnuta včas - tímto způsobem se můžete vyhnout následkům a období zotavení přijde dříve. I když od přípravy pochybného produktu uplynula dlouhá doba, opatření k odstranění toxinů by měla být provedena v plném rozsahu.

Následky otravy

Objevují se okamžitě nebo dlouhodobě - ​​mycelium je kromě vlastní jedovaté látky schopné hromadit toxické sloučeniny z prostředí. Následky průniku radionuklidů, solí těžkých kovů nastávají během několika týdnů, měsíců.

Pravidla akce předpokládají:

• zůstat pod kontrolou toxikologa, terapeuta po dobu šesti měsíců po propuštění z nemocnice;
• užívání předepsaných léků pro lepší rehabilitační období;
• svépomoc - dodržování správné diety v závislosti na charakteru poškození orgánů;
• věnujte pozornost atypickým projevům po ukončení léčby, informujte o nich lékaře.

Nebezpečí spočívá ve zhoršení práce orgánů vnitřní sekrece, proces trávení potravy a funkce moči mohou být obnoveny po dlouhou dobu. Výsledek určuje množství toxinu a rychlost reakce na primární příznaky malátnosti.

Prevence otrav

Neexistují žádné specifické metody, které by pomohly předcházet intoxikaci toxickými látkami, ale implementace obecných doporučení výrazně sníží pravděpodobnost zařazení do rizikové skupiny.

Základní opatření:

1. Během těhotenství vylučte všechny potenciálně nebezpečné potraviny.
2. Poznejte druhy, které jsou bezpečné pro sklizeň v období dešťů. Sucho zvyšuje riziko hromadění toxických látek v plodnicích, klobouky se mohou atypicky měnit. Otrava falešným znaménkem je nebezpečná zejména v letních měsících.
3. Nedávejte nebezpečné jídlo dětem, domácím mazlíčkům. Cvičení psi a prasata mohou cítit nepoživatelné vzorky, ale je lepší znát názor epidemiologa na kontroverzní plodinu.
4. Neodřezávejte klobouky u hub, které jsou příliš mladé a nemají dostatečně vyvinuté znaky pro identifikaci.
5. Pokud byly použity divoké odrůdy, pozvěte nouzovou terapii pro počáteční stížnosti na malátnost.

Hlavním pravidlem, jak zabránit nenapravitelným následkům, je pečlivý výběr produktu. Při sebemenším znepokojení nelze sklízet ovocná těla, spoléhají na vysokoteplotní zpracování. Dodržováním jednoduchých bezpečnostních technik si každý může zachránit život a užít si houbařskou sezónu.