Jak se brojlerové kuře liší od ostatních druhů kuřat?

Brojleři patří mezi masitá kuřecí plemena, která rychle přibírají na váze. K chovu se nepoužívají, protože v dalších generacích ztrácejí své vlastnosti. Nejlepší způsob, jak je získat, je proto nákup nových exemplářů první hybridní řady. Jak si ale brojlery při nákupu nezaměnit s jejich obvyklými příbuznými?? Naštěstí existuje řada rozdílů, které vám pomohou brojlery přesně určit. Doporučujeme, abyste se s nimi seznámili níže.

Kdo jsou brojleři??

Brojlerové kuře je masná drůbež, která je uměle chována křížením různých plemen. Zajímavé je, že pod pojmem "brojler". brojler z grilu - "smažit na ohni") znamená raně dozrávající ptačí druhy, které rostou v poměrně krátkém časovém období - asi 70 dní.

Je nepraktické chovat brojlera déle než 2,5 měsíce, protože pták nevyroste více, než je dosažená velikost, ale zároveň bude nadále hodně jíst. Faktem je, že kvůli rychlému růstu jsou hybridi poměrně žraví a vyžadují jídlo každé 2 hodiny a přestávka v noci by neměla přesáhnout 6 hodin. Pro plný vývoj lze tyto brojleři chovat i na malém prostoru, ale musí být v teple a čistotě.

S aktivním odstraňováním kotlů se začalo ve 30. letech 20. století a v 60. letech se stalo dominantním. Při průmyslové výrobě takových hybridů vědci prováděli genetické experimenty, aby získali plemeno s nejlepšími vlastnostmi. Od té doby se pro získání brojlerů zpravidla křížila masná a masovaječná plemena, protože to následně umožňuje získat vyšší hmotnost kuřat. Zároveň je možné křížit několik linií různých plemen, mezi nimiž jsou obzvláště oblíbené Cornish, New Hampshire, Brama.

Brojleři jsou oblíbení u majitelů továren, kteří chovají kuřata pro masový trh s masem, i u obyčejných lidí, kteří chtějí mít vlastní slepičí farmu. O držení brojlerů na prodej si přečtěte více zde.

Vnější rozdíly mezi brojlerem a běžným kuřetem

Hybridi mají řadu vizuálních a fyziologických odlišností od jejich protějšků z vajec. Budeme je dále zvažovat.

Barva

Kuřátko brojlerů je zcela bílé, ale v mladším věku je zcela žluté. Během vývoje opeření se na špičkách křídel jako první objeví bílé peří. Pokud má kuře na těle barevné pigmentové skvrny - černé, červené nebo hnědé, zejména na hlavě, je hřebenatka spíše zástupcem vaječných plemen, mezi které patří moravský černý, ruský bílý a minorca.

Mezitím pouze podle barvy nelze přesně určit, zda kuře patří k typu brojlerů, protože kuřata jiných plemen mohou být také absolutně žlutá a jak se vyvíjejí, stávají se absolutně bílými. V tomto ohledu je nutné pokračovat v dalším zkoumání jedince, aby bylo možné přesně určit jeho druh.

Stavba těla

Na tomto základě lze brojlera rozlišit ve věku 5-7 dnů od okamžiku narození:

• tvar těla brojlerů je široký a obdélníkový a ve vrstvách je oválnější a hladší;
• brojleři mají široký hrudník a dobře vyvinuté svaly, které jsou zvláště viditelné na stehnech starších kuřat;
• nohy brojlerů jsou kratší než u jiných plemen, ale jsou silnější a stabilnější, protože musí snadno unést značnou váhu;
• křídla brojlerů jsou kratší než křídla jejich příbuzných;
• hlava týdenního brojlera vypadá v poměru k tělesným proporcím absurdně velká, ale časem se to stane normální, takže tvar ptáka získá proporcionalitu.

Brojleři jsou masným typem kuřat, takže jejich stavba těla je masitější než u vaječných plemen.

Sexuální vlastnosti

U brojlerových kuřat je po dlouhou dobu rozdíl mezi pohlavími špatně viditelný, což je způsobeno dvěma faktory:

• u samců a samic jsou hřebeny a vousy špatně vyvinuté;
• ptáčkům chybí dekorativní krásné náušnice.

Jde o to, že hybridy nejsou určeny k dalšímu rozmnožování, proto byly při výběru trochu zohledněny rozdíly mezi pohlavími. U kuřat vaječných plemen je mnohem snazší zjistit rozdíl mezi pohlavími, protože jejich hřebeny a ostny jsou dobře vyvinuté.

Hmotnost

Brojleři se zaměřují na rychlé přibírání na váze, takže váží více než vrstvy, a od prvních dnů života:

• Denní hmotnost brojlera je 45-50 g a kuře vaječných plemen je 30-35 g. Některé vrstvy mohou vážit více, než je standardní. S největší pravděpodobností z nich vyrostou docela velcí jedinci.
• 5. den života kotle výrazně přibývají na váze - jejich hmotnost může přesáhnout 100-115 g. Přitom běžná kuřata za nimi již výrazně zaostávají ve váze - jejich průměrná hmotnost je až 75 g.
• Desátý den se hmotnost brojlera blíží 180-200 g a normální kuře - 110 g.
• Měsíční brojler váží asi 1 kg a běžný jedinec váží asi 280 g.

Hmotnost dospělého brojlera může dosáhnout 2-3 kg. Běžná nosnice přitom neváží více než 1,5 kg.

Jak se brojlerové mládě liší od obyčejného mláděte, můžete jasně vidět na následujícím videu:

Existují nějaké rozdíly v chování??

Brojleři se od běžných kuřat liší nejen vzhledem, ale i chováním. Jsou velmi aktivní při hledání potravy, protože jsou velmi nenasytní. Malá kuřata aktivně reagují na hluk tím, že se přesunou ke zdroji, když si myslí, že budou krmena. Jindy jsou však brojleři klidní a mohou zůstat na jednom místě po dlouhou dobu.

Nosnice jsou společenštější – často si „hrají“, běhají a šikanují se. Na rozdíl od brojlerů mohou být vaječná plemena agresivní. Proto je nelze chovat v malých místnostech, ale brojleři se budou cítit dobře i ve stísněných prostorách.

Rozdíly mezi oblíbenými typy brojlerů

Odborníci často říkají, že existují různé druhy brojlerů. Zpravidla znamenají různá plemena, to znamená, že křížení jsou výsledkem křížení. Chcete-li úspěšně odlišit brojlery od běžných kuřat, stojí za to se podrobněji seznámit s charakteristikami oblíbených kříženců, které se vyznačují nejvyšší produktivitou. Tyto zahrnují:

• COBB-500. Hydrid českého původu, jehož zvláštností je zářivě žlutý odstín pleti. Mezi charakteristické znaky kříže patří široká hruď a silné, ale krátké nohy. Kuře tohoto plemene je poměrně odolné vůči chorobám různé etiologie, včetně virových, což je ve srovnání s jeho příbuznými příznivě. Takové brojlerové kuře rychle přibírá na váze - po dosažení 6 týdnů jedinec již váží 2,5 kg a je již vhodný k porážce.
• ROSS-708. Jedná se o relativně nového křížence, který je v současné době lídrem z hlediska rané zralosti - kuřata tohoto plemene mohou dosáhnout působivých velikostí ve věku 4-5 týdnů a vážit asi 2,5 kg. Kůže těchto ptáků má jasně žlutou barvu, ale často tito ptáci nemají čas dosáhnout věku, kdy jejich kůže začíná žloutnout.
• Brojler-61. Tito kříženci přibírají na váze pomaleji než jejich kolegové – ve věku 1,5 měsíce váží asi 1,8 kg. Mezitím mají tato brojlerová kuřata své vlastní výhody. Za prvé, vykazují odolnost vůči chorobám, mají vysokou míru přežití a dobrou produkci vajec. Maso těchto kuřat má vynikající chuť, proto je považováno za delikatesu.
• GIBRO-6. Tento kříženec byl vyšlechtěn křížením dvou plemen - bílé Plymouthrock a Cornish. Nemá nejvyšší rychlost produkce vajec - přináší až 160 vajec za 40 dní. Přírůstek hmotnosti u kuřat tohoto plemene je na stejné úrovni jako u výše popsaného křížence Brojler-61, mohou se však pochlubit klidnou povahou a odolností vůči virovým onemocněním. U ptáků tohoto plemene má nažloutlou barvu nejen kůže, ale i podkožní tuk.

brojler KOBB-500

brojler ROSS-708

brojler Brojler-61

brojler GIBRO-6

Bez ohledu na konkrétní druh je třeba si uvědomit, že brojleři se nemnoží doma, protože jejich další generace výrazně ztrácejí své „masné“ vlastnosti.

Pravidla výběru kuřat při nákupu

Zkušení chovatelé doporučují brát vejce nebo kuřata v prvních dnech jejich života, aby sledovali jejich jídelníček hned od začátku a na konci získali vysoce kvalitní maso. Samotný nákup kuřat přitom vyžaduje pozorný přístup k řadě nuancí, kterými se budeme dále zabývat.

Kdy koupit?

Ptáci mohou být chováni v kteroukoli roční dobu, zejména pokud je k dispozici líheň a stanice drůbeže. Pokud se kuřata plánují chovat doma, je lepší je koupit v teplé sezóně, abyste nečelili problému jejich zahřívání.

Jaro je nejlepší období pro nákup brojlerů. V této době dobře přibírají na váze a dostávají všechny potřebné minerály a vitamíny s čerstvou trávou. Hřejivé jarní slunce má pozitivní vliv na jejich vývoj. Je lepší chovat hospodářská zvířata od března do dubna, abyste do podzimu získali chutné a dietní kuřecí maso. Pokud je prostor pro jejich údržbu, lze nákup provést v květnu.

Zelené krmivo pro velký počet kuřat se snáze sklidí pomocí sekačky na trávu. Jak si to postavit sami - je popsáno zde.

Místo nákupu

Po rozhodnutí o načasování si musíte vybrat místo nákupu. Nejoblíbenější možnosti jsou:

• Na trhu. Plusem je, že kuřata lze zakoupit v blízkosti domu, ale tím pozitiva končí. Když ptáky dostanete z rukou, nemůžete si být jisti, že se jedná o brojlera, protože často neexistuje způsob, jak potvrdit jejich "rodokmen". Při nákupu kuřat na trhu jsou navíc diskutabilní podmínky jejich údržby a získání potřebných očkování.
• Na drůbežárně. Nákupem ptáků na drůbežářské farmě můžete zaručit, že získáte přesně deklarované plemeno, ale nemůžete si být jisti jejich zdravím. Není neobvyklé, že drůbežárna prodává vyřazená a slabá kuřata, i když za poměrně atraktivní cenu.
• Na líhňové stanici. Zde je zaručeno, že prodávají kuřata deklarovaného plemene, o jejichž zdravotním stavu nelze pochybovat. Faktem je, že takové stanice věnují péči o mláďata zvířat velkou pozornost. Nevýhodou této možnosti je, že kuřata jsou omezená a lze je předem rezervovat.

Bez ohledu na místo nákupu se vyplatí dodatečně zkontrolovat u prodejce, zda kuřata dostala potřebná očkování.

Jak identifikovat?

Brojlerová kuřata lze přesně identifikovat podle následujících parametrů:

• barva peří je absolutně žlutá, bez skvrn;
• prsa jsou široká a hlava příliš velká;
• nohy jsou kratší a silnější než u jiných kuřat;
• nohy a zobák jsou šedavé;
• hřebenatka je malá a nejsou tam žádné náušnice.

Měli byste také věnovat pozornost tomu, aby kuře vizuálně vypadalo "fit" - jeho kůže by neměla nikde viset.Kůže a peří musí být bez krve nebo trusu. Takové mládě vypadá zdravě a bez vnějších nedokonalostí.

Chcete-li zkontrolovat chování brojlerového mláděte, můžete lehce zaklepat na krabici - aktivní a zdraví jedinci okamžitě jdou ke zdroji zvuku v naději, že dostanou jídlo.

Pokud existuje touha chovat masná kuřata, abyste získali dietní maso za několik měsíců, je nutné věnovat náležitou pozornost nákupu zdravých a silných brojlerů - hybridů získaných křížením několika plemen. Vzhledem k jejich odlišnostem od jednoduchých kuřat si i nezkušený chovatel může pořídit vhodné plemeno s vysokou produktivitou.