Popis odrůdy melounu melounu (pižma), jeho typů a vlastností
Obsah
Zahradníci často slyší v televizi nebo od jiných lidí o tom, co je meloun Cantaloupe. Málokdo se pouští do rozhovorů o tomto ovoci a neví, jaké benefity má meloun pro tělo. Bobule jsou druhem ovoce dýně. Tvarem připomínají obvyklé melouny, ale liší se chutí a barvou.
Jiný název pro ovoce je Cantaloupe. V zemi je známější pod svým druhým jménem. Vyznačuje se silnou vůní a nasládlou chutí. Rostlina vypadá kulatě, ale meloun je z obou stran zploštělý. Jednotlivé bobule jsou oválné.
Barva melounu má žluté a oranžové odstíny. Kultura je pokryta tmavě zelenými listy. Při krájení vytéká hodně šťávy. Meloun je poměrně tlustý a dužina má sytě oranžovou barvu.
Malý popis
Dužnina Cantaloupe je pokryta hustou slupkou. Barva kůže žlutozelená. Když se na to podíváte pozorně, můžete vidět četné pruhy. Na první pohled se může zdát, že před člověkem je bílý muškátový meloun, ale není tomu tak. Cantaloupe se vyznačuje přítomností bohatých zelených pruhů, které pokrývají jeho délku.
Průměrná délka jednoho melounu může dosáhnout 22 cm. Domovinou ovoce je Guinea a Indie.
Výhody a nevýhody ovoce
Meloun je předkem všech odrůd melounů pěstovaných v Evropě. Má „příbuzenské“ vazby se středoasijskými kulturami. Mezi pozitivní aspekty patří:
- Rostlina snadno snáší letní sezónu, jejíž klima je vlhké a nepříliš teplé.
- Sítnice na kůži má hrubou strukturu. Tím se zabrání praskání plodů, což je typické pro plody se šťavnatou dužninou a přebytkem vlhkosti.
- Cantaloupe dozrává několikrát rychleji, na rozdíl od většiny asijských odrůd.
- Má bohatou melounovou chuť.
Dalším důležitým plusem kultury je odolnost vůči mnoha nemocem. V první řadě mluvíme o padlí. Bohužel v období dešťů je to neodmyslitelné u všech melounů a tykví. Navzdory této skutečnosti je Cantaloupe zřídka zasažen škůdci.
Nedostatky
Odrůda melounu má drobné drobné nedostatky. Všechny nevynikají na pozadí toho, co je opravdu důležité - krátké trvanlivosti. Z tohoto důvodu se ovoce doporučuje konzumovat v prvním měsíci po sklizni. Pokud se lhůta prodlouží, meloun ztratí svůj atraktivní vzhled. Navíc se ztrácí jeho úžasná sladká chuť.
Melounová kultura nepotřebuje zvláštní péči. Cantaloupe je meloun s obdobím zrání v polovině sezóny. Jak je uvedeno výše, není vhodné pro dlouhodobé skladování. I přes tuto skutečnost je možné jej přepravovat na velké vzdálenosti.
Další ovoce s vynikající chutí
Melon Charente - speciální odrůda Cantaloupe. Světově proslulý. Plody jsou malého vzhledu. Ukazuje na váze od 500 g do 1 kg. Vlastnosti ovoce připomínají jiné melouny. Zároveň má zvláštní vlastnost - pikantní chuť a stabilní aroma.
Charente se pěstuje výhradně ve Francii. Pro normální růst, vývoj a plodnost kultury jsou zvoleny podmínky uzavřené půdy. Téměř nikdy nejedlé samotné. Mnoho kulinářských odborníků jej používá jako doplňkovou složku při přípravě pokrmů.
Prospěšné složky melounu
Málokdo ví, že Cantaloupe má léčivé vlastnosti. Koneckonců, je ceněn nejen pro svou neobvyklou sladkou chuť. Složením se Cantaloupe odlišuje od ostatních odrůd melounů. Má následující součásti:
- inosin a karoten;
- kyselina askorbová;
- křemík;
- vlákno.
Obsah sacharózy uvnitř dužiny je několikanásobně vyšší než obsah cukru ve vodních melounech. Nejvíce ze všeho obsahuje sacharózu a karoten. Obsahuje také železo. Jeho množství je 2x vyšší než v kuřecím mase. Mnohonásobně vyšší obsah železa v mléce.
Pozitivně lze vyzdvihnout i přítomnost vitaminu C. Jeho počet je velký. Úroveň komponent lze porovnat následovně. Jeden meloun se rovná obsahu vitamínu C třem velkým a zralým vodním melounům.
Léčivé vlastnosti
Jíst melounovou zeleninu je prospěšné, když je člověk obézní. Meloun je indikován pro osoby s vysokým cholesterolem. Obohacuje lidské tělo o vitamíny, pokud má zvýšené vypadávání vlasů. Inosin je složka, která zabraňuje progresi těchto onemocnění.
Draslík v melounu zabraňuje rozvoji hypertenze. To je důvod, proč je Cantaloupe tak užitečný. I přes sladkou chuť je ovoce nízkokalorické. Ovoce je skvělé pro lidi, kteří drží dietu a jsou omezeni v používání mnoha potravin.
Vaření s Cantaloupe
Výrazná chuť ovoce naznačuje čerstvou konzumaci. Díky vysokému obsahu šťávy v dužině zabraňuje ztrátě vlhkosti v teple. Meloun se nedá dlouho vychutnávat. Bohužel čím více je skladováno, tím rychleji ztrácí chuť.
Tento problém lze snadno vyřešit. Chcete-li neustále hodovat na melounu, můžete udělat džem nebo džem. V budoucnu se hmota konzumuje samotná nebo se používá jako náplň do koláčů. Meloun se také suší a jí jako kandované ovoce.
Z Cantaloupe se získává nádherný med, kterému se říká bekmes. Semena se používají jako suroviny pro přípravu rostlinného oleje. Ukazuje se to voňavé.
Plátky sušeného ovoce obsahují minimální vlhkost. Ztrácejí kapalinu a zachovávají si obsah sacharózy, který je 70 % z celkového produktu. V závislosti na době sušení nepřesahuje obsah vlhkosti 15 %. Hotové sušené ovoce má světle žluté a hnědé odstíny každé barvy. Tmavých skvrn je málo, z celkové plochy hotového výrobku tvoří sušené plátky ne více než 6 %.
Bílý meloun
Kasaba je další odrůda melounu, která má své vlastní vlastnosti. Také meloun. Na rozdíl od Cantaloupe má bohatou bílou dužinu. Pokud jsou zajištěny všechny podmínky skladování, vydrží až do zimy. Zvláštností Kasaby je, že zachování kvality zlepšuje chuť ovoce.
Kasaba dokonale snáší přepravu na dlouhé vzdálenosti. Odrůda nemůže nahradit Cantaloupe a naopak. Každý miluje oba druhy ovoce stejně. Jsou chvíle, kdy chcete Kasabu čerstvou uprostřed podzimu. Jiní dávají přednost tomu, aby si meloun užívali jako sušené ovoce. V každém případě si každá odrůda zaslouží zvláštní pozornost.
