Proč květák neváže hlávky zelí a co dělat

V přirozeném prostředí nemá květák obdobu. To je odpověď na otázku, proč se květák neváže na chatě nebo na dvorku. Poprvé byl pěstován v Sýrii, jeho rozšíření do Evropy, Asie a Ruska začalo před několika staletími. Později vzniklo několik odrůd přizpůsobených životu v drsných kulturních podmínkách. Neustále se zbarvují a brzy se na místě objeví kudrnatá hlava dietní rostliny.

Neobvyklým rysem kultury je, že se nejedí kořeny ani plody. Zajímavostí pro zahradníka je neotevřené květenství, které se tvoří z plodnice. Normální vývoj rostliny se v určité fázi zastaví a v určitém poměru pokračuje v růstu. Vidíme tvorbu stonku a květenství. Je orámován svěžími listy, které chrání před účinky nepříznivých faktorů prostředí.

obecná informace

Proč tedy květák není svázaný a co dělat v tomto případě? Jaká opatření je třeba přijmout a na co se zaměřit především?

Je třeba vzít v úvahu nuance růstu květáku, který musí být pěstován s ohledem na několik faktorů:

1. Semena. Není vidět, co je uvnitř krásné tašky. Zde se můžete spolehnout na štěstí a dobré znalosti pěstování konkrétní plodiny. Jak rychle půjde růst, vytvoření obecného tvaru a pro plod - počáteční nastavení květenství - to je již polovina úspěchu pro tak rozmarnou rostlinu. Jediná věc, se kterou může začínající zahradník přijít, je pečlivě se podívat na popis odrůdy a přečíst si o vlastnostech pěstování plodiny.
2. Péče. Někteří zahrádkáři používají výrazy hlávky zelí nebo pařez, což je zásadně špatně. Máme nastavené květenství, které je cílem každého zahradníka. Péče o rostliny spočívá v pečlivém dodržování pokynů pro pěstování konkrétní odrůdy.
3. Teplota. Některé plodiny se vyvíjejí špatně při teplotách nad +18 stupňů. Pokud je dodržován teplotní režim, vaječník se tvoří dobře, růst se poněkud zpomaluje, ale objevuje se stabilita.
4. Vlhkost vzduchu. Kultura dobře roste při běžné vlhkosti v rozmezí 40 - 60 procent. Hovoříme o adaptovaných odrůdách, včetně raných, přizpůsobených podmínkám Evropy nebo Asie.
5. Zalévání. Pravidelné zalévání rostliny zaručí dobrý vývoj: květák nemá rád sucho - je to vlhkomilná rostlina. Spotřebovává hodně vody z půdy, aby vytvořil silné listy, stonky a květy. Tuto otázku musíme pečlivě zvážit. Je nutné pěstovat rostlinu bez ztráty hlavy, jinak bude čas pro její vytvoření nenávratně ztracen.
6. Hnojiva. Pokud květenství nejsou svázána, začnou rostlinu překrmovat různými hnojivy. To je hlavní chyba mnoha začínajících zahradníků. Nedostatek živin v půdě pro hlávku zelí není překážkou, ale přebytek vede k aktivní tvorbě postranních listů, které se nejedí. Můžete si vytvořit optimální plán krmení - v tomto případě se svázaná květenství budou vyvíjet stabilně.

Po vytvoření květů se doporučuje věnovat pozornost tvorbě hlávky. Přímé sluneční paprsky mohou rostlině ublížit. Zelí musí být chráněno před přímým slunečním zářením. Stačí rozlousknout listy horní růžice a nasměrovat je do středu.

V tomto případě jde sluneční světlo na stranu zelí a je částečně rozptýleno. Obvykle se však používá méně traumatická metoda, vázání listů ve středu hlavy, pozorování dalšího růstu kultury.

Prospěšné vlastnosti

Před několika staletími bylo syrské zelí vidět na stole bohatých lidí. Pro běžné dělníky byla nedostupná, protože neuměla stabilně vázat a její kultivace byla časově náročná. Příznivé vlastnosti exotického hosta ze vzdálené Sýrie již byly oceněny ve své skutečné hodnotě, protože zelí nemá prakticky žádné kontraindikace. Dříve bylo obtížné pěstovat kulturu, zejména zvolit podmínky, za kterých budou květenství vázána.

Dnes je květák oblíbený v mnoha restauracích, kavárnách a prodejnách dietních potravin. Díky úsilí chovatelů jej lze vypěstovat na soukromé farmě a jíst spolu s další zeleninou a ovocem. Stejně jako její sestra, bílé zelí, je květák součástí mnoha jídel.

Smaží se, dusí, peče se sýrem, nakládá se a dělají se i řízky. Zvláště užitečné pro milovníky dietních jídel: květenství, která se usadila, obsahují malé množství kalorií a celou sadu minerálů a vitamínů.

Z hlediska obsahu živin je květák schopen zcela pokrýt denní příjem lidského organismu. Pro zahradníky je důležité znát podmínky, za kterých byla květenství vázána, a dodržovat pravidla pro udržování kultury.

Zajištěním harmonického vývoje květáku se dosáhne dobrých ukazatelů živin:

1. Vitamín A. Za normálních podmínek začne tělo pozorovat zlepšení ve fungování imunitního systému. Nezbytné pro správné vidění.
2. vitamíny skupiny B. Doporučuje se začít užívat tyto vitamíny, když se v těle objeví slabost. Aby se objevila letargie, ospalost, elán a chuť do práce, je zapotřebí plnohodnotný metabolismus. Vitamíny B uvolňují energii na buněčné úrovni.
3. Vitamín C. Rostliny rostou s malým množstvím vitamínu C. Můžete to definovat podle chuti: při jídle můžete cítit kyselou chuť produktu.
4. vitamín E. Skvělý antioxidant. Pomáhá napravit situaci s rakovinnými buňkami v těle, účastní se oxidačních procesů. Chrání buňky před poškozením.
5. Vitamín H (biotin). Pomáhá při poruchách nervového systému, předchází příčinám depresí. Reguluje metabolismus bílkovin a tuků v těle.
6. Vitamín U. Podporuje regeneraci tkání při vředech vnitřních orgánů.

V kudrnaté hlavě této neobvyklé rostliny se nachází řada mikro a makro prvků. To vše je vytvořeno jako výsledek komplexu pěstebních opatření, který zahrnuje zavlažování plodin.

Nedoporučuje se zalévat zelí kropením - toto omezení spojuji s přítomností velké plochy bočních listů. Zůstávají na něm kapky vlhkosti, které při ozáření slunečním zářením soustřeďují paprsky do jednoho úzkého paprsku, v důsledku čehož povrch olistění proste spálený.