Popis odrůdy suvorovsky (anzur) cibule-česnek, její vlastnosti

Cibule Suvorova (Allium suworowii) patří do skupiny rostlin pocházejících z horských oblastí Střední Asie. Charakteristickým rysem rostliny je krátké vegetační období, vysoký květní stonek s kulovitým poupětem jasně fialové barvy a neobvyklá česneková chuť listů a cibulek. Cibule a česnek se tradičně používají jako koření a jako lék. Na zahradních pozemcích se vysazuje jako okrasná rostlina.

Biologické vlastnosti

Suvorovova cibule je druh česneku, který patří do čeledi cibule. Několik podobných druhů spojuje společný název Anzur, kterému místní obyvatelé od pradávna říkali divoké rostliny. Za vlast Suvorovova luku jsou považovány horské oblasti Pamír-Altaj, Ťan-šan a soutěska Syrdarja.

Charakteristické rysy rostliny jsou tvořeny přirozeným pěstebním prostředím. Vysokohorské oblasti se vyznačují tuhými zimami s táním a horkými léty s prudkými poklesy teplot v noci i ve dne. Příznivé podmínky pro růst nastávají krátkou dobu od okamžiku, kdy sněhová pokrývka taje, do začátku letních veder:

1. Anzury mají čas vyrůst a vytvořit semena v krátkém období 2-3 měsíců.
2. Rostliny mají dobře vyvinutý kořenový systém, přizpůsobený podmínkám kamenité půdy.
3. Vysoká stopka a světlý kulovitý pupen o průměru 6–8 cm, což je vynikající medonosná rostlina.
4. Proces aktivního růstu začíná již při teplotě vzduchu 2-5 stupňů a půda se prohřívá v hloubce 10 cm na plusové hodnoty 1-4 stupně.
5. Česnek se vyznačuje rychlou změnou růstových fází a s nástupem období sucha přechází do fáze uvnitř baňatého vývoje.

Alpský česnek snáší zimní chlad, horká suchá období, snáší stín. Rostliny jsou pružné, dobře se přizpůsobují novým podmínkám, nepoškozují je choroby a škůdci. Největším problémem Anzurů jsou kyselé a podmáčené půdy a stojaté vody mohou česnek zcela zničit.

Popis rostliny

Anzurovy luky jsou si navzájem podobné, ale stále existují malé rozdíly:

• Luk Suvorov má na rozdíl od většiny Anzurů kulovitou cibuli o průměru 6–8 cm.
• Krycí blána je kožovitá, našedlá, pevně svírající bázi stonku.
• Listy jsou úzké a 5–8 cm široké, na okraji drsné, zelené s namodralým květem, 40–50 cm vysoké.
• Stopka dosahuje výšky 1-1,3 m. Deštník květenství je vícekvětý (od 100 do 300 květů), velmi hustý, má tvar koule o průměru 7-12 cm.
• Květy typu lilie s tupou špičkou a délkou asi 4 mm, malované fialově.
• ovoce vypadá jako krabice ve tvaru vejce s černými trojúhelníkovými semeny.

Cibule roste v keři a z listů tvoří mohutnou růžici. Stejně jako všechny alpské cibule patří česnek Suvorov k efemeroidním rostlinám s velmi krátkou vegetační dobou a dlouhou dobou vegetačního klidu. V tom je podobný tulipánům a narcisům. Dokonce i navenek, v počáteční fázi, je rostlina velmi podobná sazenicím tulipánů. Jak horská cibule roste, mění se a stále více připomíná obří česnek.

Důležité! Ephemeroidní druhy horské cibule s velmi krátkou vegetační dobou jsou uvedeny v Červené knize Uzbekistánu kvůli nebezpečí úplného vyhynutí.

Hodnota Suvorovova luku

Cibule byla pěstována pro své nutriční a léčivé vlastnosti a také jako okrasná rostlina. Hodnota:

1. Rostliny horské cibule se vyznačují vysokým obsahem vitamínů, mikroelementů, fytoncidů. K potravě se používá mladá zeleň, která se na jaře objevuje doslova zpod sněhu. Listy jako vitaminový doplněk se dávají do salátů, příloh, náplní do koláčů. Pro vytvoření zásob se zmrazují v lednici.
2. Použití žárovek se praktikuje až po namočení v 5% solném roztoku. Tento přípravek je nutný k odstranění zápachu éterických olejů a zjemnění příliš drsné chuti podobné ředkvičkám. Česnekové hlavy se nakládají, pečou s medem, vaří v mléce, konzervují.
3. Léčivé vlastnosti cibule Anzurov byly diskutovány ve středověkých pojednáních „O zachování zdraví“. Horský česnek se používal k léčbě nachlazení, ušních chorob, kataru dýchacích cest, kurdějí. Věřilo se, že jedinečné složení rostliny může zlepšit vidění, paměť, funkci mozku. S pomocí Anzurs se zpevnil žaludek, rozpustily kameny ve žlučníku, léčila se impotence.
4. V současné době se uznává, že Anzura, obsažená ve stravě, stimuluje tvorbu nespecifické imunity, zlepšuje metabolismus. Česnek se úspěšně používá jako tonikum a profylaktický prostředek, čímž se jeho účinnost přirovnává k účinnosti ženšenu.
5. Kvetoucí rostlina vypadá velmi působivě na záhonech a alpských kopcích jako neobvyklá prvosenka.

Donedávna se vysoce kvalitní konzervy vyráběly z cibulí Anzur v průmyslovém měřítku. Neomezená sklizeň cibulek vedla ke zničení přírodních zdrojů. V důsledku toho je sběr pomíjivé cibule v horách zakázán. Některé z rostlin, včetně cibule Suvorov, jsou uvedeny jako chráněné druhy v Červené knize Uzbekistánu.

Důležité! Luky Anzura, ke kterým patří luk Suvorov, se dají snadno zavést. Dobře se přizpůsobují novým agroklimatickým podmínkám.

Jak pěstovat cibuli Suvorov?

Česnek cibule Anzur se dobře přizpůsobí novým podmínkám. Rostliny se se stejným úspěchem pěstují ve středním Rusku, na Kubáni a na Sibiři. Pravidla péče o rostliny jsou velmi podobná zemědělské technice tulipánů nebo zimních odrůd česneku:

1. V oblastech s mírným klimatem rostliny s tradičně krátkým vegetačním obdobím prakticky nekolonizují okolí. Anzura může být vysazena v zahuštěných výsadbách, až 40-50 středně velkých cibulí na čtvereční. Metr.
2. Rostliny vyžadují světlo a nejsou přizpůsobeny přemokření půdy. Proto je vybrána dobře osvětlená oblast na vyvýšeném místě, která nebude ani na krátkou dobu zaplavena.
3. Cibule se vysazují začátkem září, aby rostliny stihly zakořenit před příchodem mrazů. Hlavice se umisťují do drážek do hloubky 12-25 cm v závislosti na velikosti. Péče spočívá v odplevelení a kypření půdy.
4. Česnek na jaře raší doslova zpod sněhu. Kvetení nastává v květnu nebo začátkem června. V červenci semena dozrávají, listy zasychají, rostlina vstupuje do fáze uvnitř baňatého vývoje.
5. Sušení peří je signálem k vykopání cibulí. Suší se a skladují při pokojové teplotě až do podzimu.
6. Hlávky česneku Suvorov můžete vydlabat jednou za 2-3 roky. Zároveň se hnízdo zvětšuje a obsahuje sadu velkých a středních cibulí a také malé uzliny.
7. Pokud je žádoucí získat velké hlavy česneku, stopky se odstraní ihned po odkvětu, v tomto případě rostlina nebude dávat semena. Semena lze použít k rozmnožování, ale vytvoření velkých cibulí bude trvat čtyřletý cyklus.
8. Při použití vršků k jídlu byste neměli úplně odříznout listy. V tomto případě bude cibule dostávat méně výživy, která je zajištěna díky odtoku látek z listů do zásobních orgánů. Ovlivní to i plné rozkvětu.

Širokou distribuci většiny cibule Anzurov, a zejména česneku Suvorova, brání potíže. Jsou spojeny s dlouhým obdobím rozmnožování a produkují cibule schopné kvést. Okrasné druhy cibulí se v zahraničí pěstují již dlouhou dobu a jsou zastoupeny v katalozích firem jako rostliny na vynucení květin. Oficiálně jsme zaregistrovali odrůdu Samson cibule Suvorov, ale tato cenná rostlina je stále exotická na pozemcích zahrad a dvorků.