Popis odrůdy jabloně antonovka, vlastnosti a odrůdy, pěstování a péče

Jabloň Antonovka je dobrým řešením do každého sadu. Voňavé ovoce se na území Ruska pěstuje již téměř 200 let. V nedávné minulosti byla odrůda využívána v průmyslovém zahradnictví, nyní je relevantní jako genetický materiál. Jeho odrůdové vlastnosti (mrazuvzdornost, chuť, doba zrání) jsou aktuální i dnes.

Historie šlechtění odrůdy

Podle předpokladu nejsou jablka Antonov výsledkem vědeckého výběru. Přesnou historii jejich vzniku neznají ani vědci. Obecně se uznává, že odrůda je náhodným hybridem, což se ukázalo, když byla divoká jabloň křížena s kultivovanou formou.

Poprvé byla vědecké komunitě představena odrůda jablek. PROTI. Batov na průjezdu v Novgorodu (1896 g.) výstava. Na počest Antona, amatérského zahradníka, v jehož zahradě byla jabloň nalezena, ji pojmenoval Antonovka Tulskaya, jiné jméno je Antonovka Dukhovaya. Druhý název byl dán pro jedinečné aroma zralých jablečných plodů.

Jak oficiální odrůdu Antonovka popsal pomolog M. PROTI. Rytov v knize „Ruská jablka“, kterou vydal na počátku 9. stol. Podrobná studie odrůd Antonovka později (1929.) se zabýval AND. PROTI. Michurin. V jeho dílech jsou popisy 26 odrůd Antonovky.

Pěstitelské oblasti

Voňavá jablka stále milují letní obyvatelé, navzdory množství nových hybridních forem a odrůd. Regiony a oblasti, kde v zahradách najdete různé odrůdy Antonovky:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Brjansk;
• Kursk;
• Voroněž.

Tyto odrůdy jabloní se pěstují v Bělorusku na Ukrajině. Samostatné, zejména mrazuvzdorné odrůdy lze nalézt v zahradách Altaj, Ural, sibiřských letních obyvatel, Antonovka se také pěstuje v klimatu Dálného východu.

Popisy a vlastnosti odrůdy

Značka Antonovka sdružuje více než 200 odrůd pěstovaných jabloní. Všechny rostou v různých klimatických pásmech. Odrůdové vlastnosti, životnost různých druhů Antonovky se může lišit, klima je ovlivňuje. Dlouhověké stromy. Doba plodnosti může trvat až 40 let. Ve vědecké literatuře jsou popsány jednotlivé exempláře, které dosáhly věku 200 let.

Výška stromu a šířka koruny

Jak jabloň dozrává, dosahuje působivé velikosti. Hlavní kosterní větve jsou mohutné, široce se rozbíhají do stran a tvoří rozložitou, kulovitou korunu. Jeho průměr může být až 10 metrů s výškou stromu 6-8 m.

Navzdory tak působivé velikosti větví nepotřebují rekvizity. Bezpečně odolávají zatížení v nejproduktivnějších letech. Kůra na výhoncích jabloně je hnědá, barva listů je jasně zelená. Tvar listové desky je oválný, povrch je zvrásněný, okraj nerovný. V období květu je jabloň pokryta velkými bílo-růžovými květy.

Popis ovoce

Plody Antonovky jsou bohaté na pektin (14 %), cukry (9,2 %), obsahují:

• kyselina askorbová;
• P-aktivní a třísloviny;
• jedno procento titrovatelných kyselin.

Tvar plodu je kulatý, ve spodní části může být mírné žebrování. Krémová dužnina se nažloutlým nádechem. Chutná sladkokysele, obsahuje dostatečné množství šťávy. Její vůně je bohatá a příjemná. Slupka je zelená se žlutým nádechem, během skladování zežloutne.

Jablka spadají do kategorie velkých, jejich průměrná hmotnost je 120-150 g. Větší plody o hmotnosti do 300 g jsou vzácné. Zralé plody lze skladovat 3 až 4 měsíce. Postupem času se rozvine více sladkosti.

Opylování

Všechny poddruhy Antonovky potřebují opylovače. Na zahradě je potřeba mít několik plodících jabloní, abyste byli na podzim se sklizní voňavých jablek. Osvědčené odrůdy, které zvyšují výnos Antonovky:

• Pepin je šafrán;
• Welsey;
• Anýz.

Doba zrání

Odrůdy Antonovka se liší termíny zrání. Všechny jsou pozdní, označují se jako zimní formy, dozrávají 110-120 dní. Sběr plodů začíná po 15. – 20. září.

Sklizeň

Konec září - období sběru zralých jablek. Může trvat až do poloviny října. Sklizeň roste, jak strom dozrává. Zdravá 20letá jabloň dává podle statistik asi 200 kg plodů. Byly zaznamenány rekordní výnosy – od 500 do 1000 kg na strom.

V první polovině života jabloně plodí každoročně, později se plodí periodicky, v prvním roce strom kvete a nese ovoce a ve druhém roce odpočívá. Celá úroda musí být sklizena před prvními podzimními mrazíky. Dozrávají a skladováním získávají charakteristickou zlatožlutou barvu.

Přenositelnost a skladnost

Plody Antonovky pěstované v severních oblastech Ruské federace se skladují déle. Sklizeň jižních odrůd si zachovává spotřebitelské vlastnosti méně než týden po dobu 2-3. Aby bylo možné déle hodovat na aromatickém a chutném ovoci, jablka se skladují podle určitých pravidel:

• stromem netřást, plody z větví odstraňovat ručně, opadaná jablka nechat ke zpracování;
• pro zimní skladování sbírejte plody 1-2 týdny před nástupem technické zralosti;
• ošetřit skladovací nádoby fungicidem;
• přeneste jablka opatrně, aby nedošlo k poškození kůže;
• poškozené ovoce vyhodit a zpracovat;
• vložte ovoce do nádoby ve vrstvách;
• plodinu skladujte při teplotě +2 °C.

V místnosti, kde je uchovávána Antonovka, je nutné vybavit ventilační systém.

Mrazuvzdornost

Mrazivé zimy Antonovky nejsou hrozné, jabloně bez problémů pěstují letní obyvatelé severozápadního regionu. V mrazuvzdornosti jí konkuruje pouze Cinnamon pruhovaná, Anis a Grushovka Moskovskaya.

Vzrostlé stromy jsou mrazuvzdorné, mladé sazenice mohou v zimách s malým množstvím sněhu mírně namrzat, trpí i ranými podzimními mrazíky. Aby byly kořeny chráněny před mrazem, je kruh kmene mulčován a stonek je zabalen do novin, staré pytloviny a pokrytý smrkovými větvemi.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Systematický přístup k prevenci nemocí a správná zemědělská praxe minimalizují pravděpodobnost onemocnění. Antonovka vulgaris je odolná proti strupovitosti. Pravděpodobnost padlí na listech Antonovky je průměrná.

Pravidla sázení stromů

Pěstování plodného stromu trvá roky. Než si jabloň pochutná na plodech, uplyne spousta času. Na zdraví budoucí jabloně má vliv kvalita výsadby, správný výběr místa a následná péče.

Optimální načasování

Výsadba se provádí na jaře. S výsadbou začnou pracovat poté, co se půda zahřeje na 5-10 ° C. V této době pupeny na ovocných stromech nabobtnají, ale nekvetou. V oblastech s teplými zimami je povolena časná podzimní výsadba.

Doba výsadby se vypočítá tak, aby sazenice stihla zakořenit. V průměru trvá zakořenění 2-3 měsíce.

Výběr a příprava místa

Zamokření negativně ovlivňuje kořenový systém Antonovky. To se bere v úvahu při výběru místa. Nejlepším řešením je jižní nebo jihovýchodní část zahrady, chráněná před severním větrem a průvanem. Jabloně dobře rostou na jižních svazích.

Místo by mělo být dobře osvětlené sluncem, prezentace a chuť ovoce závisí na stupni osvětlení. Čím více je slunce, tím jsou jablka šťavnatější a chutnější. Na půdu nejsou žádné zvláštní požadavky, ale strom se lépe vyvíjí a plodí na černozemě a hlíně.

Na podzim je místo připraveno k výsadbě:

• vykopat;
• vyberte kořeny plevele;
• zavádí se organická hmota - hnůj 6 kg / m², rašelina 10 kg / m²;
• přidat minerální hnojiva (superfosfát 30 g, draselná sůl 35 g).

Příprava sazenic

Každá sazenice je před výsadbou zkontrolována. Kořeny jsou testovány na zmrazení, za tímto účelem udělají malý řez. Žlutá nebo hnědá barva řezu je známkou pletiv zasažených mrazem.

Všechny kořeny postižené mrazem, nahnilé a vysušené, se odříznou. Práce se provádí čistým a ostrým nástrojem. Sazenice se sušeným kořenovým systémem se namočí na 2 dny do vody. Pokud po této době rostlina neměla čas se zotavit, je vyhozena.

Proces a schéma

Při výsadbě ovocných stromů v řadách se řady načrtávají v krocích po 5-6 m. V řadě by vzdálenost měla být 3-4 metry. Čísla se neberou ze stropu. Koruna dospělého stromu je široká (až 8 m), to se bere v úvahu a díry se vykopávají v krocích 3-4 m. V připravené jámě je instalován podpěrný kolík o délce až 1,2 m, uprostřed je vytvořen kopec.

Strom je umístěn na něm, kořeny jsou rozloženy po povrchu kopce. Otvor je pokryt úrodnou půdou, udusaný bez velkého tlaku, aby nenarušil kořenový systém. Ujistěte se, že kořenový krček není pokrytý zeminou, měl by vystoupit 5-7 cm nad úroveň země. Na konci se sazenice dobře zalije a přiváže na kolíček.
Sezónní péče o jablka

Odrůda je vybíravá, ale vyžaduje péči. Komplex sezónní péče zahrnuje přípravu na výsadbu půdy, organizaci zavlažování a krmení.

Péče o půdu

Péče začíná na podzim a brzy na jaře. Vykopávají zemi v uličkách, uvolňují kruh blízko kmene. Zavádí se standardní sada hnojiv: superfosfát, dusičnan draselný, popel. Na jaře - močovina. Po aplikaci se půda hojně zalévá.

Pro udržení vlhkosti je půda mulčována. Lze použít jakýkoli organický materiál:

• rašelina;
• piliny;
• humus;
• kompost;
• hnůj.

Dobrý účinek má použití hnoje. Vlhkost v půdě je zachována, rostlina dostává dusíkaté hnojení. Tloušťka mulčovací vrstvy 8 cm.

Oplodnění

Aby jabloň dobře snášela zimní mrazy a neonemocněla, krmení se provádí třikrát. Suchá minerální a organická hnojiva se poprvé aplikují na začátku jara při zpracování půdy.

Před květem se stromy zalévají u kořene roztokem minerálních hnojiv nebo infuzí divizna. Rychlost hnojiva je převzata z pokynů, infuze divizna se zředí vodou 1:10. Jakýkoli vrchní obvaz je kombinován s hojným zaléváním, což pomáhá zabránit chemickému popálení kořenů.

Hubení chorob a škůdců

V severních oblastech, kde jsou léta vlhká a chladná, jsou jabloně náchylné ke strupovitosti plodů a listů. V oblastech, kde jsou zimy teplé, stromy trpí padlím. Zahradní škůdci jsou nebezpeční v jakémkoli klimatu, zejména pro mladé sazenice.

Preventivní opatření, která snižují rizika:

• sběr a ničení spadaného listí;
• podzimní kopání kruhů v blízkosti kmene a rozestupů řádků;
• bělení kosterních větví a kmene;
• podzimní zpracování koruny síranem měďnatým;
• předjarní ošetření pesticidy (Nitrafen, DNOC);
• 3-násobné ošetření proti invazi škůdců "Fufanon" během vegetačního období;
• aby se zabránilo strupovitosti, jsou stromy postříkány fungicidy "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Chcete-li zachránit sklizeň před strupovitostí, použijte "Strobi". Léčba prováděná v počáteční fázi onemocnění zastavuje vývoj onemocnění. Prevence a léčba padlí se provádí stejným způsobem jako strupovitosti.

Ze škůdců ohrožuje úrodu molice, její larvy (housenky) požírají jablka. Další škodlivý hmyz, šupináč, mšice, blanokřídlý, vzácní hosté na Antonovce. K ochraně před nimi se používají tradiční preventivní opatření.

Prořezávání a tvarování koruny

Korunou jabloně se začíná zabývat, když strom dosáhne 2 let věku. Od tohoto roku a poté každý rok na Antonovce se provádí prořezávání poškozených a slabých větví. V případě potřeby se provádí formativní prořezávání 2leté sazenice:

• odřízněte horní část centrálního výhonku;
• kosterní větve jsou zkráceny o třetinu celé délky.

Jak koruna roste a plní se, postranní výhony jabloně se periodicky zkracují. U dvacetiletých stromů se stříhá třetina nebo polovina všech letorostů vytrvalých.

Ochrana před chladným počasím a hlodavci

Kmeny mladých sazenic chrání před škůdci v prvních letech - jsou pokryty roztokem křídy, dospělé stromy (kmen, větve) mohou být obíleny vápnem. Před hlodavci a nízkými teplotami je kmen obalený starými pytlovinami, pletivem nebo smrkovými (borovicemi) smrkovými větvemi.

Mulč se nalije po celé ploše kruhu kmene stromu, aby kořeny v zimě nezamrzly. Použijte, co je k dispozici:

• kompost;
• humus;
• shnilé piliny;
• rašelina.

Vrstva mulče pro plnou ochranu kořenů Antonovky před zamrznutím by měla být alespoň 10 cm.

Vlastnosti období květu a plodu

Vaječníky se objevují s křížovým opylením. Pokud na zahradě nejsou žádné jiné opylující jabloně, můžete zůstat bez sklizně jablek.

Data zrání a jak určit zralost jablek

Většina jabloní Antonovka různých odrůd dozrává pozdě. Začínají se sklízet před nástupem technické zralosti. V průměru doba sklizně pro oblíbené podzimní-zimní odrůdy Antonovky spadá do podzimních měsíců (září, říjen).

V srpnu dozrávají pouze letní formy Antonovky, které se vyznačují méně intenzivní chutí a krátkou trvanlivostí. Letní obyvatelé v moskevské oblasti sklízejí jablka v posledních dnech října, stejné odrůdy na Ukrajině a v Krasnodarském území dozrávají v poslední dekádě srpna a začátkem září.

Zralá jablka se poznají podle barvy semen. Pokud jsou bílé, pak ovoce není zralé, pokud jsou hnědé, pak je zralé. Jablka na uskladnění se doporučuje odstraňovat nezralá, dosáhnou při zrání. Slupka během skladování mění barvu, chuť dužiny se stává intenzivnější.

Stávající druhy

Údaje shromážděné vědci naznačují přítomnost velkého počtu poddruhů jabloní. Hlavní charakteristiky starých a relativně nových forem Antonovky mají jen málo rozdílů. Nejběžnější odrůdy jsou uvedeny v tabulce.

Obyčejný

Plody jsou zaoblené s žebrováním. V období sklizně je barva jablek zelená, žlutý odstín je přítomen ve slabé formě. Slupka Antonovky během skladování zežloutne. Dužnina je sladkokyselé chuti, světle žlutá, zrnité struktury. Plody jablek jsou voňavé a sladké, obsah cukru v dužině přesahuje 9 %.

Výhody běžné Antonovky:

• zimní odolnost;
• vysoce kvalitní suroviny pro různé druhy přířezů;
• sazenice se používají jako zásoba;
• plody dobře snášejí dlouhodobou přepravu;
• nízké drolení.

Nevýhody jabloní: střední (slabá) odolnost vůči strupovitosti, nepravidelná plodnost.

Dezert

Pracujte s. A. Isaeva, použil genetický materiál: Pepin Shafranny, Antonovka obyčejná. Zimní hybrid. Síla růstu stromu je průměrná, koruna věkem získává zaoblený tvar, v prvních letech je kulovitá.

Zelené listy se žlutým nádechem mají zubaté okraje podél okraje. Květy jsou bílo-růžové, velké. Popis ovoce:

• hmotnost 200 g;
• mírně kyselá chuť;
• světle zelená kůže, krémový odstín;
• ruměnec je červeně pruhovaný;
• aromatická dužina.

Výnos je ovlivněn úrovní agrotechnického zázemí. V průměru je výnos z jednoho stromu 40-120 kg. Plodí dříve, začíná ve 3 letech. Plody lze skladovat až 6 měsíců. Odolnost jabloně proti mrazu je průměrná. Doporučené oblasti pro pěstování dezertu Antonovka:

• jižně od Ruské federace;
• Středový pás;
• Ukrajina;
• Bělorusko.

V oblastech s drsnými zimami se používá pouze mrazuvzdorný materiál. V zahradách Uralu se hybrid pěstuje ve formě sloky.

Zlato

Antonovka dozrává v poslední dekádě srpna, z hlediska zrání je zařazena do skupiny pozdních letních odrůd. Plody nejsou skladovatelné. Na rozdíl od jiných odrůd se chuť skladováním nezintenzivňuje. Průměrná hmotnost plodů se pohybuje od 150 do 180 g. Slupka na jablkách je slámově žlutá. Plodí 5 let po výsadbě. Důstojnost Antonovky Zolotoy je odolnost odrůdy vůči patogenu strupovitosti.

Nová Antonovka

Chov C. F. Chernenko, odrůda byla vytvořena pro pěstování ve středních oblastech Ruské federace a zahradách černozemské oblasti. Antonovka obyčejný a nádherný národní výběr jabloní Babushkino byly brány jako genetický materiál. Maximální produktivita Antonovky Novaya byla zaznamenána na úrovni 445 kg, obvyklé ukazatele produktivity jabloní kolísají do 200 kg.

Rostlina je vysoká, její výška je od 5 do 6 metrů. Koruna Antonovky je široká, až 8 m, šíří se, není náchylná k zahušťování, má zaoblený tvar. Vlastnosti ovoce:

• hmotnost do 120 g, jednotlivé kopie do 200 g;
• kůže je světle žlutá;
• rozmazaný ruměnec, červený;
• struktura dužiny je hustá, barva je bílá, je přítomna šťavnatost;
• klasická sladká a kyselá chuť, jsou přítomny kořeněné tóny;
• mírné aroma;
• cibulový tvar, pravidelný, mírné žebrování.

Začátek plodování jabloně připadá na 4. nebo 5. rok života. Doba sběru Antonovky - od konce září do poloviny října. Konzumní zralost nastává v listopadu až prosinci, plody se skladují do února. Výhody Antonovka Novaya: zimní odolnost, produktivita. Nevýhoda - náchylnost ke strupovitosti.

Zahradníci pěstující Antonovku kladně hodnotí adaptační schopnosti jabloně. Produktivita stromů závisí na klimatu a kvalitě letní a podzimní péče. Sklizeň je skladována po dlouhou dobu a slouží jako vynikající surovina pro džemy, zavařeniny, likéry, likéry a receptura na máčená jablka byla vynalezena speciálně pro Antonovku.