Як сервіс реагує на кризу? Світовий досвід
Криза - перевірка на міцність і вірність обраному курсу. У перекладі з грецької саме слово «криза» означає «суд». Серйозне час вимагає серйозної ревізії свого бізнесу. Співпрацюючи з цікавим сайтом «Ідеї бізнесу», перечитую в день багато корисного матеріалу. Читаючи світові огляди, роблю висновок - не вирулювавши зараз, можна втратити все. Хто це зрозумів, той і в кризу гнучко долає всі труднощі і виходить на нові рубежі, займаючи вільні ніші.
Найяскравіший приклад - мережа дешевих готелів «Hoxton» в Англії. До кризи такий готель була одна, але саме настільки нелюбимий усіма криза дала можливість розвинути цю сферу бізнесу і відкрити мережу по всьому острову. Едінбург, Глазго, Брістоль, Лідс, Бірмінгем. У планах компанії відкрити ці готелі в найближчі п'ять років, і ще стільки ж після 2013 року.
У чому ж секрет такої популярності і бурхливого розвитку бізнесу? Чому в той час, коли конкуренти згортають свій бізнес через відсутність попиту, ця мережа так успішно розвивається? Секрет - в знахідку. У вдалому маркетинговому ході. Називається він «бюджетна розкіш». Сенс у тому, що номери класу люкс продаються по 1 фунту (1,2 євро). За рахунок надання інших, більш дорогих, послуг, готель почувається дуже впевнено. Зрозуміло, що в цей готель потрапити дуже важко. Сенс готельного бізнесу полягає не в тому, щоб здавати дорогі апартаменти, а в тому, щоб площі ніколи не пустували.
Економія стала можлива за рахунок скорочення керуючого апарату готелі та оптимізації статті витрат на рекламу.
Цю ідею тут же підхопили конкуренти. У багатьох країнах світу починають відкриватися дешеві готелі з дуже високим рівнем обслуговування.
Справедливості заради потрібно відзначити, що дешеві готелі існували у всі часи. Але це зовсім невеликі готелі сімейного типу, зазвичай вони іменуються «Bed аnd Breakfast», що позначає «ліжко і сніданок». У них мінімум зручностей, клієнту надається тільки нічліг і сніданок. У них може бути відсутнім навіть ванна.
Ідея дорогих готелів за доступні гроші - це зовсім інша пропозиція, антикризове.
За останні два роки в Москві почався справжній бум відкриття бюджетних перукарень. Розкіш і надмірності доступні не кожному. Але кожному треба добре і охайно виглядати. Тому попит на такі послуги зростає з кожним днем. Називаються такі салони по-різному - соціальні, муніципальні, бюджетні, сімейні. Всі вони економ-класу. Рівень професіоналізму та якість наданих послуг у таких закладах дуже високий і різноманітний. Ціни доступні кожному. Найдорожчі послуги - в районі 300 рублів. Стрижка наголо - 20 рублів. Модно і дешево.
Багато років на ринку авіаперевезень існують так звані компанії low-cost, які пропонують своїм пасажирам дивно низькі ціни на авіаквитки. Саме за цим принципом пішли по всьому світу багато закладів, що надають послуги населенню. У пошуках шляхів виживання вони адаптували чужий досвід до своєї реальності і отримали відмінний результат.
У таких закладів, крім бізнес-стратегії, існує соціальний імідж, спрямований на надання доступних і якісних послуг усім групам населення. Можна знизити ціну за рахунок зниження якості і прогоріти. Криза все розставляє по своїх місцях. Тепер підприємці звертаються обличчям до народу і починають шукати нові пропозиції за мінімальні гроші. Хто платить - той і музику замовляє.
