Як зустрічають Різдво в Домініканській республіці?
Що таке Різдво - це той незабутній свято, яке з нетерпінням чекає весь світ щороку.
Різдво є одним з найулюбленіших свят у всій Латинській Америці. У період з 24 грудня по 2 січня більшість державних установ і банки не працюють. Батьки намагаються взяти відпустку на кілька днів, щоб провести цей час з дітьми і побачити своїх родичів. Діти як завжди чекають подарунків під ялинкою. Найчастіше дітям дарують іграшки, одяг або солодощі. В цей період часу відкрито безліч розважальних центрів, музеїв і парків. Період різдва один з найпопулярніших для туристів. Температура на Карибських островах - це Куба, Домініка, Пуерторіка- досягає 20-25 С., тому туристи обожнюють таку можливість зустріти різдво на Карибах.
Кожна Латиноамериканська країна має свої традиції та особливості святкування Різдва. Столиця Домініки - Сантодомінго, знаходиться на березі океану і є головним центром святкування. Домініка починає святкувати 24 грудня ввечері, коли збираються всі родичі. Головною стравою на столі є жовтий рис, курка чи індичка і все це подається на великому блюді. До рису подається соус з квасолі червоної або зеленої з додаванням туди томатної пасти, цибулі, гарбуза і різних спецій. Іноді готують соус з гороху, його довго варять до того моменту коли горох стає однорідним, як манна каша.
З фруктів подаються тільки яблука, родзинки і виноград. Справа в тому, що для цих фруктів на Карибських островах клімат не подходящеій і їх спеціально привозять до різдва з інших країн. У Домініці є одна провінція Констанца, яка знаходиться далеко в горах і температура там взимку досягає 0 С, а влітку там близько 20-25 С - це якраз для яблук і винограду. Тому звідти і з інших країн імпортують фрукти в Домініку. З солодкого домініканці люблять торти з гарбуза, кукурудзяного борошна, з ананасів і з додаванням мандаринового і Лемон соку.
Різдвяні канікули тривають до 7 січня. І за ці два тижні школярі та їхні батьки намагаються відвідати родичів і друзів. Це самий сімейне свято, коли всі збираються разом, а діти за кілька днів до різдва допомагати батькам прикрашати ялинку, а в 12.00 годин ночі всі біжать відкривати подарунки, котoрая заховані під ялинкою. Ось такі традиції. У кожного завжди щось своє, але свято веселощів і радості один на всіх!
І залишається тільки побажати всім вам гарних свят і щасливого життя в майбутньому році! .
