Де піцу їсти будемо? На фестивалі!
Війна війною, а обід за розкладом. Так в народі кажуть. Ми живемо не заради їжі, але їмо заради життя. Є, звичайно, унікуми в нашому світі, які живляться сонячною енергією. Але додають при цьому до енергії сонця мед, горіхи і курагу. Думається, на цих продуктах і без сонячних батарей можна довго і щасливо жити.
Однак ми не роботи і на сонячній енергії жити не прагнемо. Що приховувати - поїсти всі любимо. І повеселитися теж. А яке ж свято без рясно накритого столу і гостей! Стародавній звичай - не ми придумали, не нам і скасовувати. Щоб зрозуміти, яке місце займає в житті людини їжа, досить подивитися на асортимент будь-якого магазина, а також на величезну кількість кулінарних рецептів в Інтернеті. Ще краще порахувати, скільки йде грошей із сімейного бюджету на благословенну їжу.
Але це не привід скасувати свята і перестати радіти життю. Проблеми були, є і будуть. Як то кажуть - буде день і буде їжа.
Так вважаю не тільки я, а й розпорядники фестивалів Їжі, яких в світі зараз безліч. Думаю, і нам не гріх побувати на них: спробувати вкуснятінкі і повеселитися. А що? Попереду весна, літо і осінь - сама пора відпусток. Вирушаємо в подорож по фестивалям їди.
Бути може, ми ще застанемо свято, який розпочався у березні в Новій Зеландії. Фестиваль дикої їжі. Так-так, не дивуйтеся, він так і називається. Проводиться це незвичайний захід у Хокітіка, в новозеландському місті. Туристи з усього світу збираються тут подивитися на екстремалів.
У чому екстрим? Та нічого екстраординарного. Просто їжа тут у повному сенсі дика: яка щойно бігала, повзала і літала. Це дощові черв'яки, цукрова вата з моху, комахи, скорпіони, чилі в шоколаді і багато іншого. Зате смачно приготоване відмінними кухарями. Ну що, купуємо квиток на літак?
Любимо смачно поїсти? Тоді бронюємо квиток в Лондон. В кінці червня столиця туманного Альбіону зустрічає професіоналів кулінарного мистецтва і всіх любителів смачної їжі. Фестиваль називається «Смак Лондона» і проходитиме в Реджент-парку.
Організатори кажуть, що перетворять парк в країну чудес для ласунів. Чотири дні кращі кухарі світу пригощатимуть гостей. Маса розваг чекає туристів-гурманів. Є привід в старості внукам казки розповідати: «... І я там був, пиво мед пив».
Цього року любителям поїсти не позаздриш - стільки фестивалів їжі. Як все спробувати? Та ще й фігуру зберегти. Не турбуйтеся, а музика і танці ... Забули? Ми адже на фестиваль вирушаємо. Яке ж свято без баяна, яка танець без Івана?
Серпня недарма називають зірковим місяцем. Стільки зірок на небі, чи не менше на землі. У серпні зірки від кулінарії зберуться в старовинному німецькому місті Бахарах, щоб провести Kulinarische Sommernacht. Кулінарна ніч проходить в кінці місяця на берегах Рейну.
Кращі вина Німеччини та найсмачніші страви чекають гостей. Свято розпочнеться в п'ятницю ввечері і триватиме три дні. Саме тут роблять найкращий Рислінг, який буде запропонований гостям. А знамениті німецькі ковбаски, смак! Зустрічаємося на берегах Рейну.
Я грибник ще той. І збирати люблю, і поїсти молодої картопельки з грибочками та з кропом. Роздражнив? Наші ліси хороші, і грибочки на чудо. Але може бути, в Америку рвонемо на Фестиваль грибів? Цей фестиваль проходить в кінці серпня в телуриду. Сюди з'їжджаються ті, хто цікавиться грибами. Місто розташоване в заповідній зоні штату Колорадо і прославився тим, що гриби тут ростуть у величезних кількостях і настільки швидко, що їх не встигають збирати. Які гриби ростуть? Кажуть, що їстівні - лисички і боровики. Наприкінці різноманітних заходів буде проходити парад грибів. Яку шапочку шиємо на маскарад ... Все будемо мухоморами?
Яка дивовижна метаморфоза сталася з блюдом для бідняків! Ви вже зрозуміли, що я про піцу, яка стільки часу вже переможно крокує по світу. І все більше і більше в її лавах любителів простий, але такий смачної випічки. Ось так, проста попелюшка-коржик стала принцесою на обідньому столі.
А скільки у неї зараз королівських убрань - не злічити. Піца рибна, піца з сиром, з шинкою, з креветкмі да крабами. Можна довго перераховувати всі види начинок для піци. Але може бути, краще спробувати? Та не де-небудь в глушині забутого сільця, а на батьківщині піци - в Неаполі. Фестиваль Pizzafest запрошує гостей у вересні. Тривати свято буде два тижні.
Перший фестиваль, присвячений смачні коржики, з'явився в 1995 році. І з тих пір це найбільш очікуваний свято в Італії. Кращі майстри пиццайоло зі всієї земної кулі будуть проводити майстер-класи, змагаючись один з одним за звання самого вправного. Але головне - ми зможемо спробувати знамениту піцу Маргариту. Ну хто ж відмовиться від неї ... Ми - ні!
І не забудьте, будь ласка: після всіх фестивалів харчуватися нам доведеться сонячною енергією, якщо, звичайно, і гаманець нею також не харчується. До зустрічі на фестивалі!
