Чому в Росії не заборонено вживати в їжу м'ясо собак і кішок?

На території Російської Федерації протягом тривалого часу проводиться відлов домашніх, бездоглядних та безпритульних собак та котів з метою вживання їх м'яса в їжу (https://www.gazeta.spb.ru/75963-0/, https://smena.ru / news / 2005/04/18/5033 /, https://novosti.err.ee/index.php?2593965, https://issad.hiblogger.net/5275.html, http: //news.babr. ru /? IDE = 5393). З м'яса собак готують страви, внесені в меню російських ресторанів. М'ясо собак і кішок продається в якості продукту харчування (наприклад, гр. Р. Власова протягом десяти років продає громадянам і поставляє підприємствам громадського харчування м'ясо бродячих собак https://www.hvosty.ru/forum/viewtopic.php?p=1326152 ).

Проте вживання в їжу, а також реалізація громадянам і підприємствам громадського харчування м'яса домашніх, бездоглядних та безпритульних собак і кішок заборонено, так як експертиза м'яса цих тварин не передбачена санітарно-епідеміологічними правилами і нормативами «Гігієнічні вимоги до безпеки і харчової цінності харчових продуктів СанПіН 2.3 .2.1078-01 », затвердженими головним державним санітарним лікарем Російської Федерації 06.11.2001. Враховуючи, та обставина, що домашні, бездоглядні та бродячі собаки і кішки, яких вбивають з метою вживання в їжу і з метою реалізації їх м'яса громадянам і підприємствам громадського харчування, можуть бути інфіковані, м'ясо тварин не минуло ветеринарну експертизу, то створюється реальна загроза життю і здоров'я населення. Від м'яса бродячих собак і кішок людина може заразитися трихінельозом, лептоспірозом, гельмінтозами, токсоплазмозом.

Головний державний санітарний лікар Російської Федерації Г.Г. Онищенко звертає увагу в державному доповіді «Про санітарно-епідеміологічну обстановку в Російській Федерації в 2003 році», що чималий збиток здоров'ю населення наносять гельмінтози, що передаються людині при вживанні заражених м'ясних продуктів.

У державному доповіді зазначено, що в 2003 році зареєстровано 342 випадки захворювань на трихінельоз, у 2002 році - 527, при цьому в 40% вони носять груповий характер. Основною причиною захворювань трихінельозом є вживання в їжу зараженого м'яса домашніх і диких тварин, які не пройшли санітарно-ветеринарної експертизи. Причинами, що сприяють зараженню, є несанкціонована торгівля м'ясними продуктами, ослаблення контролю за проведенням санітарно-ветеринарної експертизи, зростання випадків вживання населенням м'яса бродячих собак.

У листі № 0100 / 6115-05-32 від 04.08.2005 Росспоживнагляд вказав, що в 2004 році фактором зараження людей на трихінельоз стало м'ясо домашніх (62%) і диких (37%) тварин, яке не пройшло санітарно-ветеринарну експертизу.

У державному доповіді Міністерства охорони здоров'я і соціального розвитку Російської Федерації та Федеральної служби з нагляду в сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини «Про санітарно-епідеміологічну обстановку в Російській Федерації в 2008 році» зазначено, що епідемічна ситуація по трихінельозу в Російській Федерації погіршилася. У 2008 році порівняно з 2007 роком захворювання трихінельозом зросла в 2 рази. Щорічно в Російській Федерації реєструється групова захворюваність на трихінельоз, пов'язана з вживанням м'яса диких і домашніх тварин, які не пройшли санітарно-ветеринарну експертизу.

У листі № 01 / 8279-9-32 від 15.06.2009 «Про захворюваності трихінельозом в Російській Федерації в 2008 році» Федеральна служба з нагляду у сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини інформує, що захворюваність на трихінельоз на території Російської Федерації в 2008 році збільшилася в порівнянні з попереднім роком на 47,8%. На частку м'яса, що послужив фактором передачі трихінельозу, видобутого на полюванні, припадає 67%, придбаного в місцях несанкціонованої продажу - 7%, купленого на ринку - 3%, на об'єктах громадського харчування - 12%, м'яса з особистого подвір'я - 1%, м'яса від бродячих собак - 10%.

Таким чином, щорічно на території Російської Федерації реєструється групова захворюваність людей трихінельозом, лептоспірозом, гельмінтозами, токсоплазмозом, пов'язана з вживанням м'яса бродячих собак, кішок і диких тварин.

Відповідно до статті 21 Закону Російської Федерації «Про ветеринарії» м'ясо, м'ясні та інші продукти забою тварин підлягають ветеринарно-санітарній експертизі з метою визначення їх придатності до використання для харчових цілей. Забороняються реалізація та використання для харчових цілей м'яса, м'ясних та інших продуктів забою тварин, не підданих у встановленому порядку ветеринарно-санітарної експертизи.

Експертиза м'яса домашніх і бродячих собак і кішок не передбачена і не проводиться.

Вважаю, що за таких обставин необхідно прийняття на законодавчому рівні заборони вживання в їжу м'яса домашніх, бездоглядних та безпритульних собак і кішок на території Російської Федерації.

На відміну від Росії, інші держави законодавчо заборонили вживання в їжу м'яса собак і кішок.

У 1998 році президент Філіппін прийняв закон, що забороняє вбивати собак заради вживання в їжу. У 2004 році парламент Тайваню ухвалив законопроект, що забороняє громадянам країни вживати в їжу м'ясо собак, котів та інших домашніх тварин. Швейцарські закони забороняють вбивати собак і кішок з метою використання їхнього м'яса в їжу. У Китаї планується прийняття закону, що забороняє вживання в їжу м'ясо кішок і собак. Однак, в Кантоні ще в 1915 був виданий закон, що забороняє вживати в їжу м'ясо собак, в пекінській області подібна заборона була накладена в 1928 р

Головний же державний санітарний лікар Російської Федерації в даний час стурбований тим, щоб в саунах і лазнях гачки в роздягальнях прикручувалися б так, щоб «виключалася можливість зіткнення одягу», а в «мильній» кімнаті у відвідувача було б два таза - для ніг і для тіла - відмінні між собою кольором, формою і матеріалом.

Піклуючись виключно про здоров'я населення, Росспоживнагляд в 2006 році повністю заборонив ввезення грузинських і молдавських вин до Росії (в жовтні 2007 року було знято заборону на ввезення молдавських вин), мотивувавши цей крок невідповідністю значної їх частини санітарним нормам. C червня 2009 року Росспоживнагляд заборонив ввезення майже 500 найменувань молочної продукції з Білорусії, а потім ще 800 через те, що білоруські виробники не переоформили документи відповідно до вимог технічного регламенту по молоку. У грудні 2008 року Г.Г. Онищенко запропонував нові радикальні заходи по боротьбі з курінням. Він заявив, що на території Росії необхідно заборонити вживання, і не тільки на вулиці, а також продаж і виробництво сигарет. Турбує Г.Г. Онищенко і те, що скляні банки особливого типу, в які упаковується розчинна кава Nescafe можуть бути схильні до розтріскування при транспортуванні, через що в них можуть міститися дрібні частинки скла.

Багато, що турбує Головного державного санітарного лікаря Російської Федерації, тільки не те, що на території Росії м'ясо бродячих собак і кішок вживається в їжу.

Головне, що в державному доповіді Міністерства охорони здоров'я і соціального розвитку Російської Федерації та Федеральної служби з нагляду в сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини «Про санітарно-епідеміологічну обстановку в Російській Федерації в 2003 році» (відповідно, і в наступні роки теж) зазначено, що стан харчування населення є одним з найважливіших факторів, що визначають здоров'я і збереження генофонду нації. Правильне харчування сприяє профілактиці захворювань, продовженню життя, створенню умов для підвищення здатності організму протистояти несприятливих впливів навколишнього середовища, забезпечує нормальний ріст та розвиток дітей. Оцінка структури харчування, впливу його на стан здоров'я, раціоналізація харчування, контроль за безпекою продовольчої сировини та харчових продуктів на етапах виробництва і обігу для попередження інфекційних і масових неінфекційних захворювань, пов'язаних з харчуванням, - пріоритетні завдання в роботі державної санітарно-епідеміологічної служби Російської Федерації .