Система «все включено»: чи є у неї майбутнє?
Відповідей на це питання може бути як мінімум три: система «все включено» або вимре через непотрібність, або завоює світ масового туризму, або, як це і відбувається зараз, в певних країнах і в деяких готелях знайде своїх шанувальників, готових заплатити відразу за все , щоб мати можливість відпочивати і не думати про гроші під час відпустки.
Давати прогнози на майбутнє дуже приємно. Якщо прогноз виявився правильним, можна важливо роздувати щоки і приймати замовлення від охочих дізнатися свою долю. Якщо ж прогноз не виправдався, завжди є шанс списати невдачу на мінливість життя і непередбачуваність обставин. Так що я готова дати відразу три версії розвитку подій, щоб не потрапити пальцем в небо.
Але, щоб всі мої прогнози виглядали більш вагомими, я постараюся пояснити, чому може трапитися так чи сяк, чи інакше.
Почесною батьківщиною all inclusive є сонячна Туреччина. Крім цієї країни, система «все включено» не меншим успіхом використовується тільки в Домініканській Республіці. Решта країн, успішно приймають іноземних туристів, дану систему або не використовують зовсім, або влаштовують на курортах готелі-резервації для любителів умовно безкоштовної їжі, пиття, випивки і розваг.
Кому корисно приймати туристів, які оплатили «все включено»? Власникам готелів? Так. Організаторам екскурсій? Теж так.
У Туреччині екскурсія «Прогулянка на яхті» all inclusive коштує 45 $, прогулянка на яхті, де включений тільки обід, а всі напої надаються за додаткову плату, коштує 25 $. Але можна сторгуватися і за 20 $. Поділюся власним досвідом.
Як гід, супроводжуючий туристів, на яхті я мала можливість безкоштовно брати в барі будь безалкогольні напої. Солодкі брендові газованої спрагу не вгамовують, тому я пила тільки воду і чай. На спеці пити хочеться, і випивала я близько літра води плюс чашку-другу чаю за всю поїздку. Півторалітрова пляшка води коштує близько одного долара, чашка чаю - долар. Вважаємо витрати. Менше 20 $, тобто різниця не на користь клієнта.
Навіть якщо клієнт віддає перевагу тамувати спрагу пивом, хоча при сорокаградусної спеки це і нерозумно, все одно на 20 $ пива він не вип'є. А якщо подумати, що пиво для туристів купується оптом і ціна далека від магазинної, то, щоб покрити двадцатібаксовую різницю у вартості путівки, нещасному туристу довелося б влити в себе літрів 15 цілющої вологи за 6 годин поїздки.
У разі купівлі путівки в готель за системою «все включено», вигода для приймаючої сторони не так очевидна, і навести конкретні цифри складніше.
Консультуючи своїх клієнтів, а також родичів і знайомих, я сама багато разів пропонувала їм вибрати тур за цією системою, приводячи доводи, що «на воді більше проп'єте». Рада мій був актуальний тільки в тих випадках, коли бажаний готель розташований далеко від людського житла, магазинів і ресторанів, в яких можна все купити за прийнятні гроші.
Щоб не склалося невірне враження, що відпочивати з усім включеним сервісом невигідно для туристів, треба відзначити окремі випадки. Жінці, яка поїхала на відпочинок з двома-трьома дітками, зручніше мати всі можливі послуги та розваги для її родини на території готелю, ніж бігати по вулицях чужої країни, щоб купити одній дитині газовану воду, іншому морозиво, а третій вівсянку, яку потім доведеться варити в електричному чайнику. У хороших готелях для всіх членів сім'ї знайдеться і їжа за смаком, і питво, і аніматори-витівники, і безкоштовний пляж з парасольками і лежаками.
Любителям поїсти і попити, не обмежуючи себе, all inclusive теж буде вигідним. Хоча є і пити доведеться не те, що замовив, а те, чим зможе порадувати готель в залежності від його рівня і вартості.
Чим небезпечно відпочивати за системою «все включено»? Багато - не значить добре.
«Якщо я вже за все заплатив, то буду їсти і пити, поки не лусну», - думає середньостатистичний турист. «Якщо турист все одно стане їсти і пити, поки не лопне, то його цікавить тільки кількість, а не якість», - думають господарі готелів і організатори екскурсій. І починають економити. Наприклад, на їжі.
Нарізка з свіжих овочів, що залишилася після сніданку, до обіду змішується і заливається соусом - виходить салат. Залишки салату ближче до вечері запікаються і подаються як рагу. Що залишився рагу на наступний день - підлива до м'ясної страви або начинка для піци і пиріжків.
Але це не найнеприємніше. Економія на алкоголі для туристів у Туреччині привела в цьому році до трагедії і смерті людей. Рекламний тур - це поїздка, організована для співробітників турфірм, які повинні на себе оцінити якість наданих послуг. Тому для них і туроператори, і готелі, і організатори екскурсій завжди намагалися показати себе з кращого боку. Таке трагічне відкриття сезону на одному з найбільш респектабельних курортів турецького узбережжя Егейського моря можна сприйняти як привід попрощатися з системою «все включено» у тому вигляді, в якому вона представлена сьогодні.
Турецькі економісти вже давно говорять про те, що хоча б часткова відмова готелів від all inclusive дасть шанс до розвитку ресторанного бізнесу в курортних регіонах і надасть можливість туристам вибирати - що їсти і пити під час відпустки.
На мій погляд, корисніше випити келих хорошого вина і заплатити за нього готівкою, ніж завантажитися літром компоту невиразного походження. Але це тільки моя думка.
Через кілька років можна буде дізнатися, який з моїх прогнозів щодо системи «все включено» себе виправдає. А поки залишається тільки побажати всім вдалого літнього відпочинку: так, сяк чи інакше.
