Okurky s hořčicí - letní nálada v zimě

Jak připravit na zimu okurky s hořčicí, které si v chladném období podmaní nezvykle letní chutí a mistrovsky lahodné mezi všemi ostatními konzervami. To jsou přesně ty okurky, když je koušete a slastně zavřete oči. Takže jsou dobré!

Okurky plněné hořčicí

Okurky vaříme ve velkých nádobách, protože za tři dny bude sklenice prázdná.

Na 4 kg středních okurek potřebujete:

1 polévková lžíce. l. - nové koření mletý pepř-

2 polévkové lžíce. l. - hořčice v prášku-

3 polévkové lžíce. l. - hrubá sůl-

1 velká hlava česneku.

Po skle (250 ml):

Olej je lepší než slunečnicový-

Krystalový cukr-

Ocet 9% (pokud 70% - 2 polévkové lžíce. l)-

Oddělená voda.

Proces vaření okurek v hořčičné marinádě

jeden. Umyjte okurky. Nakrájejte je podélně na čtvrtky. Přendejte do misky.

2. Hořčičný prášek smícháme se solí, cukrem, pepřem a promícháme. Přidejte k okurkám a promíchejte s nimi.

3. Smíchejte vodu s rostlinným olejem, octem a nalijte do misky s okurkami. Jemně promíchejte.

4. K okurkám přidáme nasekaný česnek. Znovu promíchejte a nechte tři hodiny v klidu.

5. Ovoce dejte do sklenic a zalijte hořčičnou marinádou a zakryjte.

6. Dno pánve vyložte bavlněnou utěrkou a umístěte sklenice.

7. Okurky jsou sterilované. Od okamžiku varu by mělo uplynout 15 minut.

osm. Plechovky srolujte, otočte víčky dolů, zabalte je. Když vychladne, dejte do spíže.

Okurky plněné hořčicí osloví všechny členy domácnosti i vaše hosty. Takovou mňamku lze připravit, když máte dostatek čerstvých okurek. Druhý den se podávají u stolu.

naše webové stránky v sekci "prázdná místa".