Lahodné okurky s hořčicí na zimu - nebudete litovat

Nakládané okurky s hořčicí po dlouhou dobu a nikdy toho nelitoval. Jsou pevné a křupavé, mají zvláštní jasnou vůni. Hlavní věc je, že přítomnost octa není vůbec cítit. A přísady aromatické zeleně pomáhají vytvářet mistrovské konzervace.

Nakládané okurky s hořčicí pro každý vkus

Několik osvědčených receptů na okurky s křídovou hořčicí a semínky. Chuť a vůni zeleniny oceníte a nebudete litovat.

Hořčičné semínko okurky

V tomto receptu na 6 kg okurek sbíráme:

• celá hořčičná semínka (6 h. lžíce);
• česnek (2 velké hlavy);
• zelenina ve formě listů křenu, deštník kopr, petržel;
• hrubá sůl (10 polévkových lžic. lžíce);
• cukr (10 polévkových lžic. lžíce);
• lavrushka;
• ocet.

Střední okurky uzavřete do litrových sklenic.

Namočte okurky do čisté vody. Zelení omyjeme a trochu osušíme na ubrousku. Do sklenic dejte petržel, kopr, 3 stroužky česneku, kousky kořene křenu, pak okurky. Navrch určitě položte listy křenu.

Každou sklenici zalijte vroucí vodou po dobu 15 minut. Poté nalijte vodu do hrnce a znovu vařte. Podruhé plníme nádoby ovocem na 10 minut.

Příprava

1. Nalijte vodu do hrnce a připravte marinádu s přidáním soli a cukru.
2. Položte banky na ½ hodiny. lžíci hořčičných semínek a nalijte 1 lžičku. lžíci octa. Ihned nalijte vařící marinádu a srolujte.
3. Nakládané okurky s hořčičnými semínky jsou lahodné a aromatické. Lze je použít i do zimních salátů.

Okurky se suchou hořčicí

Složky obsahují rostlinný olej. Dodá okurkám mastnou a jemnou chuť.

Pro recept na okurky s hořčicí na 4 kg zeleniny potřebujete:

• suchá mletá hořčice (2 polévkové lžíce. lžíce);
• rostlinný olej je lepší než slunečnicový (1 sklenice);
• cukr (1 sklenice);
• sůl (½ šálku);
• ocet (1 sklenice);
• nové koření mletý pepř (1 polévková lžíce. lžíce).

Litrové plechovky uzavřeme do podlahy.

1. Okurky nakrájíme na 4 kusy a dáme do hrnce. Přidáme sůl, hořčici, cukr, olej, ocet, pepř. Protřepejte a nechte 6 hodin louhovat.
2. Ovoce rozložíme do nádob a naplníme marinádou, která zůstala na pánvi. Přikryjeme sterilními víčky a sterilujeme alespoň čtyřicet minut.

Hořčičná semínka přidáváme i do nakládaných okurek, s hořčičným semínkem připravujeme okurkové saláty.

Pokud zavařujeme okurky na venkově, přidáme do hořčičného prášku bazalku, dubové listy, estragon nebo celer. Jedním slovem experimentujeme a podepisujeme každou plechovku.

A také křupavé okurky zalijeme citronem, všechny nejsou s octem.

Překvapte své hosty smaženými okurkami s hořčičným semínkem. Ještě jsi to nezkusil? Ale marně.

Recept na pečené nakládané okurky

Pokrm vařte krátce, ne déle než 20 minut. Hlavní věc je, že všechny produkty jsou po ruce.

1. Rozšlehejte syrové vejce, přidejte 3/4 šálku mléka a špetku kajenského pepře. Toto je první směs.
2. Vložte 1/4 šálku kukuřičného škrobu do mělké misky. To je druhá surovina na drobení okurek.
3. Ve třetí misce smíchejte 1/2 šálku každého škrobu a kukuřičné mouky se 2 lžícemi. lžíce nasekaného kopru, 2 lžičky. lžíce papriky, přidejte sůl a pepř.
4. Nakrájejte okurky na krásná kolečka (30 ks.) každý nejprve obalte v kukuřičném škrobu, poté ve vaječné směsi a v kukuřičné směsi.
5. Smažte v rostlinném oleji dozlatova, asi 3 minuty. Osušte na papírové utěrce a podávejte s oblíbenou omáčkou. Může být česnek.

Naše stránky s recepty na okurky s hořčicí na zimu pro vaše přátele. Sklizeň, na zimu zavřeno.