Jednoduchý a lahodný okurkový salát na zimu

Na zimu si určitě připravte tento okurkový salát. Připravuje se rychle, jednoduše a nikoho nezklame. Zapište si recept, a zatímco se okurky stále předvádějí na trzích, vyrobte si polotovar z uhrovitých voňavých plodů.

Okurkový salát na zimu - olízněte si prsty

Mnoho lidí se zajímá o otázku, jak zachovat co nejživější zeleninu, která neztratila energii a vitamíny. Tento recept vás překvapí svou chutí a v zimních dnech potěší letním vánkem z kuchyňských zahrad a sadů.

Syrový okurkový salát na zimu

Okurky v salátu jsou čerstvé a křupavé s příjemnou česnekovou vůní.

Na salát potřebujete 3 kg okurek. Jakož i:

• 250 g - česnek;
• 250 gr - cibule;
• 100 g - sůl;
• 250 g - cukr;
• 150 g - 9% ocet.

Pokud vše uzavřete přírodním octem, například jablečným octem, musíte to vzít 200 gramů. Aby děti jedly konzervy, dávají kyselinu citronovou.

Další recept na křupavé okurky s citronem, stejně, ne s octem.
Pro krásu salátu přidejte přesně modrou cibuli a kopr.

Takže připravujeme syrový okurkový salát na zimu s výše uvedenými produkty.

Jak udělat zimní okurkový salát

1. Okurky dobře omyjeme, cibuli a česnek oloupeme.
2. Ovoce i se slupkou nakrájíme na 1 centimetr silné plátky.
3. Cibuli pouze na půl kroužku, česnek rozdrťte, je lepší vymačkat.
4. Vše smíchejte v jedné misce.
5. Přidejte ocet (kyselinu citronovou nebo jablečný ocet), sůl a cukr.
6. Dejte na 12 hodin do lednice, aby zelenina odšťavnila.
7. Okurkový salát vyskládáme do sklenic vychlazených po sterilaci tak, aby zelenina byla ve šťávě, tzn. E. jím zcela pokryta.
8. Do každé nádoby můžete přidat rostlinný olej nebo vodku podle chuti (1-2 polévkové lžíce. lžíce).
9. Okurkový salát na zimu přikryjte sterilními víčky a srolujte jako obvykle.

Abyste zabránili nafouknutí víček, sterilizujte několik minut, pokud není chladný sklep nebo místnost. Mimochodem, naučte se správně sterilizovat sklenice.
Marináda bude zpočátku zakalená, ale když se česnek usadí, zesvětlí.

Ještě jednou opakujeme, že syrový okurkový salát na zimu skladujte ideálně na chladném místě bez sterilování. Obdivujeme a ochutnáváme lahodné okurky s hořčičnými semínky na zimu. Zavřete, nebudete litovat.

Naše stránka přeje všem úspěšné recepty a dobrou chuť.