Rychlý salát s pečeným lilkem - zdravé chutné jídlo

Pokud nemáte čas na přípravu komplexního podzimního salátu z bohatého sortimentu zeleniny, připravte si lahodný lilkový pokrm, který si zamiluje celá rodina.

Právě tento salát je vhodný pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl, moc se netrápí smaženým masem a uzeným masem, majonézami a omáčkami.

Lahodný lilkový salát - jezte a neztloustněte

Na rychlý salát potřebujeme:

• lilek - 6-7 kusů.;
• rajčata - 2 kusy.;
• cibule - 1 středně velká cibule (vše závisí na chuti, více je možné);
• česnek - podle vašeho uvážení (je přítomen v receptu na salát);
• zeleň;
• aromatický rostlinný olej (můžete i rafinovaný).

Jak udělat rychlý a lahodný lilkový salát

1. Moji modři, odstřihněte ocásky a na několika místech je propíchněte, aby nepraskli.
2. Dáme na plech a dáme do trouby péct.
3. Jakmile zeleninu ucítíte, okamžitě ji vyndejte. Necháme vychladnout.
4. Zatímco se modrá pečou, omyjeme rajčata a nakrájíme je na kostičky.
5. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zalijeme vroucí vodou a přidáme jablečný ocet (1 polévková lžíce. l). Když tekutina vychladne, slijeme ji. Cibuli přesuneme na rajčata.
6. Stroužky česneku očistíme a šťávu z něj vymačkáme do salátové mísy (procedíme česnekovou miskou nebo nasekáme najemno).
7. Vychladlé lilky oloupejte. Pokud na ní zůstane dužina, opatrně ji odřízněte nožem. Vše v salátu nedáme ani gram nazmar.
8. Oloupané modré a změkly, rozdrťte na kostky a pošlete je do čekající zeleniny. Přidejte petržel.
9. Vše jemně promícháme, osolíme a uděláme finální akord – ochucený slunečnicovým aromatickým olejem.

Úplně jsme zapomněli na papriku, ale to není pro každého. Jeho vitamínový základ a vytříbená chuť nebudou překážet skutečně královskému pokrmu.

Udělejte si čas a vezměte si lžíce. Salát necháme půl hodiny v chladu uležet a zelenina se lépe pozná. Prodchnutý sympatií a dokonce láskou. Píseň, ne salát.

Pokud všechny produkty více umelete, získáte zeleninový kaviár z lilku, který lze namazat na chleba. Jezte pro zdraví s velkou chutí k jídlu. Přečtěte si další lahodný recept z lilku v článku "Podzimní" Salát z živého lilku

Naše stránky od Kiry Stoletové.