Lilek na zimu s chutí dětství bez sterilizace

Velmi chutné a zdravé - lilky bez sterilizace, které jsou podobné letním pokrmům. Recept je jednoduchý a nezabere moc času.

Takové lilky jsme jedli v dětství, když jsme přijeli k babičce na zimní prázdniny. Usmažila brambory a vytáhla ze sklepa sklenici kyselého modrého.

Bohužel, vařit je v městském bytě je obtížné. Pokud jsou pod hustým plastovým víčkem, jsou peroxidované, pokud jsou zkroucené, víčka nabobtnají žárem. Existuje nějaká alternativa?

Lahodný recept na lilek bez sterilizace

Ukázalo se, že existuje recept, který chutná jako kyselý lilek. Je velmi snadné připravit polotovar modré zeleniny na zimu, a proto rychle. V zimě potěší svou chutí sklenice modrých.

Produkty:

• lilek / 5 kg;
• loupaný česnek / 1 šálek;
• rostlinný olej / 1 sklenice;
• sůl / podle chuti.

Na marinádu:

• voda / 5 litrů;
• stolní ocet / 1 litr.

Lahodný lilkový přířez na zimu připravíme podle velmi jednoduchého receptu a bez sterilizace. Všimněte si dalšího receptu na Rychlý salát z pečeného lilku – zdravé chutné jídlo.

Kyselé lilky s česnekem v zimním skladování

Jak vidíte, produktů pro přípravu není tolik a samotný proces vaření je jednoduchý.

1. Zeleninu omyjeme a odřízneme ocásky, neloupeme je od slupky.
2. Lilek nakrájíme na kolečka a každé na 4 části. Může být ve velkých kostkách.
3. V hrnci dejte vařit vodu a zalijte octem (litrová láhev). Nebojte se, že produkt nekysele.
4. Položíme modré a vaříme, dokud nebude připraven. Měly by být měkké. To lze snadno zkontrolovat párátkem. Dílky změní barvu na tmavě šedou.

Sceďte a slijte tekutinu.

Česnek protáhneme česnekem. Je to lepší než strouhání nebo sekání. Šťáva se rovnoměrně rozprostře po hmotě lilku a nasytí ji.

Osolíme a přidáme olej (nedoporučuje se používat voňavý, bude se hodit později, až sklenici otevřete a salát okořeníte). Vůně je nepopsatelná.

Jemně promíchejte. Vše je příjemnější, když tvar kusů zůstane. Plníme sterilní sklenice a srolujeme.

Přířez lilku posíláme do spíže a nestaráme se o něj.

Mnozí hledají recept, jak vařit lilek bez sterilizace - toto je jeden z nich. V zimě otevřete sklenici, vložte obsah do salátové mísy, přidejte cibuli a vonný rostlinný olej. Velmi chutné. Přečtěte si recept na "Podzimní" Salát z živého lilku

Dobrou chuť z našich stránek.