5 Nejlepších instantních receptů z rajčat marinovaných s česnekem

Mezi zeleninou zaujímají dominantní místo rajčata. Milují je čerstvé, slané. Někdy v létě chcete zkusit nakládaná rajčata s instantním česnekem. Během půl hodiny či hodiny můžete získat pikantní pokrm, který se stane ozdobou letního i zimního menu.

Specifika nakládání rajčat s česnekem na zimu

Rajčata s česnekem mají originální chuť, zvláště když jsou rychle uvařená. Nakládaný produkt:

• snadná příprava;
• lahodné s bylinkami, feferonkami, kořením;
• bude vynikajícím občerstvením;
• vařit umí i nezkušená hospodyňka.

Zajímavé recepty lze využít pro letní i zimní přípravy.

Příprava ingrediencí

Abyste mohli rajčata nakládat, musíte nasbírat plody malých rajčat. Dělají to s ohledem na velikost plechovky. Je nutné vzít zralá rajčata se silnou slupkou. Nemůžete použít přezrálé, protože se během vaření rozpadnou.

Z aromatických bylinek se nejlépe hodí bazalka, kopr, petržel, celer.

Lusky pálivé papriky dodají rajčatům štiplavost kromě česneku.

Požadovaný kontejner

Na nakládaná rajčata je nejlepší použít litrové skleněné nádoby. Důkladně se umyjí, přelijí vroucí vodou. Poté musíte nádobu sterilizovat. Litrové nádoby se vloží do trouby a zahřejí se na 120 stupňů. Musíte to udržet do 20-30 minut.

Plechovky se doporučuje zpracovávat horkou párou. Bude to také trvat 15-20 minut.

Při moření v polyetylenových pytlích existují způsoby.

Metody vaření

Připravte nakládaný produkt různými způsoby. Jsou ženy v domácnosti, které berou nějaké bylinky, koření. Jiné naopak plody rajčat impregnují vůní zahradních bylinek, pepře, česneku.

Instantní rajčata v sáčku s česnekem a bylinkami

Pokud chcete nakládaná rajčata získat rychle, druhý den, pak místo konzervy použijte potravinářskou fólii nebo sáček.

Pro vaření musíte elastické ovoce nakrájet na plátky. Na 300 gramů rajčat budete potřebovat:

• několik snítek kopru;
• nakrájená hlava česneku;
• 10 zrn koriandru nebo pepře;
• lžička jablečného octa;
• 20 gramů cukru;
• 90 ml rostlinného oleje, lepšího než olivový.

Sůl podle chuti. Pokud máte rádi vůni a chuť bazalky, pak by tato bylinka měla být v marinádě cítit.

Po smíchání česneku, oleje s octem, kopru, přidejte rajčata a jemně promíchejte. Vložte do sáčku nebo fólie.

Salát můžete ochutnat po 30-40 minutách, uchovávat ho v lednici.

Dokáže vařit zeleninu v plastové nádobě. Rajčata zalijte vroucí vodou a oloupejte je. Poté připravte marinádu z 1 litru vody, 2 lžic soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octa. Když se marináda zahřeje, nalijte plody rajčat, posypané česnekem a bylinkami, zavřete víko a odešlete do chladničky.

Rychlý recept na plátky rajčat

Aby byly rajčatové přípravky sladké, musíte vzít více cukru. A sůl se používá, přidává se podle chuti.

Pokud se cherry rajčata odebírají k nakládání, pak se nakrájí na poloviny. Větší - na 4 části. Kousky ovoce se vloží do připravených sklenic. V samostatném šálku smíchejte nasekané stroužky česneku, jemně nasekané lusky feferonky, nakrájenou zeleninu. Vše navrstvíme do sklenic a poté zalijeme marinádou. Po válcování se nádoby ochladí a umístí do chladničky. Po dni můžete jíst salát.

Lehce osolená rajčata s česnekem a bylinkami za 30 minut

Pokud chcete získat svačinu za půl hodiny, musíte nakrájet zralá, ale pevná rajčata na kousky. Jsou umístěny v šálku a přidávají se tam hodně jemně nasekaného česneku. Na vaření je nejlepší vzít si ze zahrady co nejvíce zeleně. Může to být bazalka, kopr, petržel a celer. Nasekané bylinky smícháme s jablečným octem a olivovým olejem. Odebírají se ve stejném množství 50 ml.

Nyní jsou všechny komponenty připojeny. Uzavřenou nádobu rajčat uchovávejte půl hodiny, občas protřepejte.

Jak vařit rajčata ve slaném nálevu bez octa

Místo octa je lepší použít pro výrobu marinády přísady, jako jsou hořčičné boby. Na 300 gramů plodů červených rajčat jich potřebujete 3 ml. Smíchejte hořčičná semínka s pepřovým práškem, červenou a černou (čajová lžička). Nalijte 40 ml rostlinného oleje. Cukr a sůl by měly být přijímány ve stejném množství podle chuti. Rajčata nakrájená na kolečka ponoříme do marinády, promícháme a necháme několik minut nasáknout. Uchovávejte obrobek v chladničce.

Místo octa se často používá citronová šťáva.

Vaření lahodného a originálního předkrmu s citronem

Zajímavý a chutný salát se získává na zimu z rajčat, pokud při vaření používáte citron a med.

Použijte na 3 kilogramy pevných, dužnatých plodů do:

• 4 kusy středních citronů;
• sklenice medu;
• 2 svazky koriandru a bazalky;
• 2 horké chilli lusky;
• 45 ml olivového oleje;
• 6 lžic soli.

Pro sklizeň budete potřebovat oloupané plody rajčat. K tomu se zalijí vroucí vodou a opatrně se oloupou. Poté se ovoce rozloží do misky. Všechny ostatní přísady se důkladně promíchají a rajčata se nalijí marinádou.

Předkrm je nutné několikrát protřepat, aby se marináda rovnoměrně rozložila. V lednici je jeden den rajčatový předkrm.

Kolik a jak uchovávat konzervaci

Nakládaná rajčata pro rychlou ruku neskladujte dlouho. Nejčastěji jsou umístěny v lednici a snědeny do 2-3 dnů. Čím déle budou svačiny v lednici, tím horší budou jejich chuť.

Pokud je příprava vyrobena na zimu, pak je nejlepší sterilizovat sklenice nakládané zeleniny a přišroubovat je pod železné víka. V tomto případě obrobek vydrží déle.