Kayuga kachna
Kachny vodního ptactva s černým peřím byly objeveny na jezeře Cayuga v USA v roce 1807. Kachna americká Cayuga vyžaduje zvláštní podmínky zadržení, ale zároveň je velmi oblíbená u farmářů.
Kayuga kachna
Popis vzhledu
Pižmoň americká je těžko zaměnitelná s jinými ptáky. Toto masné a vaječné plemeno se vyznačuje nejen popisem struktury, ale také barvou opeření.
Jako všichni ostatní ptáci, kteří produkují vejce a maso, mají mohutné podsadité tělo. Hlava je zakulacená, po stranách posazené oči bývají tmavé barvy. Černý nebo nažloutlý zobák ve vztahu k hlavě je prodloužený a široký. Křídla nejsou určena pro dlouhodobé lety, jsou pevně přitlačena k tělu. Krk je krátký a půvabně klenutý a ocas je mírně zvednutý. Hmotnost průměrného samce skayugy přesahuje 3,5 kilogramu, zatímco kachna váží asi o 0,5 kg méně.
Cayuga je velmi klidná a odvážná kachna, cítí se skvěle v chladném období
Peří ptáka je husté a husté. Cayuga se vyznačuje černým peřím se zelenkavým nebo modrým nádechem, za určitých světelných podmínek vypadá kovově. Nejjasnější a nejintenzivnější barva peří se nachází na horní části těla. Někteří jedinci mají na hrudi bílé skvrny, ale světlých vlnek by nemělo být příliš mnoho. Díky těmto znakům je těžké si americkou kachnu splést s někým jiným. Díky původní barvě jsou ptáci považováni za dekorativní - kayuga se často stává skutečnou ozdobou drůbežího dvora.
Produktivní vlastnosti
Americký pták z New Yorku nemá pouze estetickou hodnotu. Vyznačuje se vysokou produktivitou a dlouhou životností.
Produkce vajec a kuřat
Cayuga se často používají k získávání vajec. Vystačí na rozmnožování nových generací ptactva, na potravu i na prodej. Toto plemeno má zvýšenou produkci vajec. Jedna samice dává ročně více než 100-150 vajec o hmotnosti do 100 g. Věk kachen je určen barvou skořápky. V prvních několika letech pták snáší vejce sytě černé barvy, ale již ve druhé desítce snáší zelí bílá vejce se smaragdovým nádechem.
Samice je schopna odchovat asi 15 mláďat najednou. Projevuje silný mateřský instinkt a své potomky statečně chrání.
Barva skořápky označuje věk kachny, pokud je vejce nasycené černé, není starší než dva roky
Líhnutí kachňat může trvat i více než 30 dní. Nevyžadují mnoho drahého jídla. Po adaptaci v odchovu budou moci začít přijímat potravu s dospělými ptáky. Malí musheri spolu s velkými kachnami budou jíst červy, hmyz a měkkýše, stejně jako tovární krmivo.
Kachna
Dospělé kachny váží 3,2 až 4,5 kg. Při cílevědomém chovu hospodářských zvířat na maso se porážka provádí již 60 dní po vylíhnutí.
Maso Kayugi je vhodné pro lidi na dietě: má nízké procento tuku.
Maso Cayuga je považováno za gurmánské a dietní
Americká drůbež ale není na trhu populární. Po oškubání opeření zůstávají na kůži černé pruhy, maso nevypadá chutně. Výhody kapustového masa:
- Kachní maso léčí kůži, lámavé vlasy a nehty.
- Zrychluje metabolismus a očišťuje lidský organismus od škodlivých látek.
- Kachní filet přispívá k regulaci centrálního nervového systému a štítné žlázy.
- Americké drůbeží maso zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, je považováno za zdroj vysoce kvalitních bílkovin a mnoha vzácných vitamínů, užitečných chemických prvků. Například kachna obsahuje více než 42 % denního příjmu selenu.
- Neustálá přítomnost kachního masa ve stravě chrání tělo před anémií. Takové maso se konzumuje při mnoha závažných onemocněních (cukrovka, zhoubné nádory, osteoporóza atd.), v těhotenství.
Recenze drůbežářů
V Rusku je málo takových ptáků. Pár chovatelů ale tvrdí, že kachna kayuga dobře zimuje i v drsných podmínkách, snáší se s ostatními ptáky. Hlavními problémy chovatele mohou být dlouhá dodací lhůta vajec a problémy s dovezenými kuřaty.
U nás se téměř neprodávají a kuřata ze sousedních zemí dlouhodobě slábnou. V tuto chvíli bude možné zakoupit mláďata od chovatelů na Uralu, ve středním Rusku. Cayugi se také vyskytují v jižních oblastech, v malých farmách poblíž velkých měst.
Závěr
Lidé si americké kachny chválí pro jejich přizpůsobivost a plodnost. Tento ptáček se stane ozdobou a chloubou každé farmy.
