Popis odrůd a druhů arašídů, užitečné a škodlivé vlastnosti, výsadba a péče

Arašídy mají příznivé vlastnosti pro lidské tělo, mají mnoho druhů a odrůd. Pěstování této rostliny nevyžaduje velké úsilí. Kultura zakořeňuje v teplém klimatu, nevyžaduje pečlivé zalévání, není náročná na místo a půdu.

Popis arašídů

Arašíd je jednoletá rostlina, dosahuje výšky 25-45 cm. Maximální výška 70 cm, u některých druhů. Má stonek rozvětvený kořen, přímé stonky. Dlouhé listy, péřovité, podlouhlé, až 11 cm dlouhé, mají špičatý okraj. Kvete ve žlutočervených nebo bílých květenstvích. Doba květu je polovina léta. Plody jsou nafouklé, oválného tvaru, uvnitř je ořech. Týká se luštěnin.

Výživová hodnota a složení arašídů

100 gramů produktu obsahuje 567 kcal. Z toho je 49 gramů přiděleno na tuky, 16 gramů na sacharidy, 26 gramů na bílkoviny.

Arašídy mají vysoký obsah mastných kyselin. Hlavní složkou ořechu jsou oleje.

Mastné kyseliny, které tvoří olej:

• arachidová;
• stearová;
• linolová;
• olejová;
• palmitový;
• myristický;
• cerotinový;
• lignocerin;
• lauric.

Kromě kyselin ořech obsahuje:

• proteiny;
• škrob;
• Sahara;
• aminokyseliny;
• vitamíny B, A, E;
• puriny;
• gluteniny.

Mikroživiny obsažené ve složení zahrnují:

• sodík;
• draslík;
• hořčík;
• žehlička;
• vápník.

Druhy a odrůdy arašídů

Odrůdy arašídů se od sebe prakticky neliší. Liší se velikostí plodů, výnosem, výškou.

Virginie

Pěstování je možné pomocí svazků a výhonků. Na výšku nedosahuje více než 50 centimetrů. Plodové lusky se tvoří 5-10 centimetrů od povrchu půdy. Tento druh ořechů se používá pro cukrářské účely. Přidává se do koláčů, čokolády, zmrzliny, připravují se slané arašídy.

Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• Severní Karolina;
• Šulamit;
• Řehoř;
• Perry;
• Wilson
• Trup.

španělština

Zakladatel dalších druhů a odrůd. Byl dlouho pěstován jako hlavní druh a byl široce používán ve všech průmyslových odvětvích. Do poloviny 20. století byl postupně nahrazen produktivnějšími odrůdami s velkými arašídy. Rostlina je nízká - do 50 cm, imunita je slabá, výnos je průměrný, jádra jsou malá, pokrytá jasně červenou skořápkou. V současnosti se pěstuje pro zpracování na arašídové máslo a pomazánky.

Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• Dixie španělština;
• Natal je obyčejná;
• Tamspan 90;
• Bílé jádro;
• Starý;
• Kometa;
• Argentinec.

Běžec

Skupina těchto odrůd byla vyvinuta ve 40. letech 20. století. Rostliny jsou krátké, až 50 centimetrů dlouhé. Listy jsou podlouhlé, hustě uspořádané. Ořechy této odrůdy jsou větší velikosti a mají dobrou chuť. Produktivita je vysoká. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• Gruzie je zelená;
• Dixie běžec;
• Bradford Runner;
• egyptský obr;
• Voňavé 458;
• Tamran.

Redskin

Charakteristické jsou velké plody pokryté růžovočervenou slupkou. Rostliny dosahují výšky 1 metru. Listy jsou často uspořádány, rostlina je bujná. Každý lusk je svázán třemi ořechy.

Tennessee

Pěstuje se ve Spojených státech, podle svých vlastností se vyznačuje velkými plody pokrytými červenohnědou skořápkou, dosahujícími výšky asi 1 metr. Existují dva typy: Texas Red a White odrůdy. Hlavní část získaných ořechů se posílá ke zpracování a vyrábí se z nich arašídové máslo.

Užitečné a škodlivé vlastnosti arašídů

Arašídy mají tyto příznivé účinky:

• má antioxidační vlastnosti;
• zlepšuje práci srdečního svalu;
• obnovuje staré buňky;
• zlepšuje paměť a stimuluje nervový systém;
• má choleretický účinek;
• obaluje žaludek, je užitečný při onemocněních gastrointestinálního traktu;
• stimulovat trombocytopoézu;
• zlepšuje mužskou potenci;
• má příznivý vliv na sluch;
• nasycuje tělo energií na dlouhou dobu, otupuje pocit hladu;
• podporuje hubnutí, pokud se užívá s mírou.

Důležité! Je zakázáno užívat arašídy, pokud jste na ně alergičtí. Tento typ alergie je velmi nebezpečný a může být smrtelný.

Ořechy jsou škodlivé v následujících situacích:

• Velké množství syrových arašídů, což vede k gastrointestinálním poruchám.
• Při jakýchkoli onemocněních kloubů se doporučuje ořechy ve stravě krájet.
• Pokud sníte zkažený ořech, způsobí to vážnou otravu, před konzumací musíte ovoce pečlivě prozkoumat.
• Neomezené pojídání ořechů škodlivé pro žaludek, těžko stravitelné.

Léčivé recepty

Arašídy jsou široce používány v lidovém léčitelství. Předpisy pomáhají odstranit příznaky některých nemocí. Základní recepty:

1. 100 gramů ořechů se zalije 400 ml vody a vaří se 15 minut. Výsledná tekutina se scedí a užívá se ráno na lačný žaludek. Vývar odstraní zánět v plicích, má expektorační účinek.
2. 100 gramů ořechů, naplněných 800 ml vody. Vařte 10 minut, vývar konzumujte společně s arašídy. Snižuje horečku, pomáhá v boji proti nachlazení.
3. Sklenice pražených arašídů denně pomáhá vyrovnat se s Werlhofovou nemocí.
4. Nakládané ořechy v 6% octu bez loupání. Trvejte jeden den a vezměte 10 kusů denně. Normalizuje krevní tlak.
5. Hrst ovoce je nakrájeno a smažené. Smíchané s drceným marshmallow. Zalijeme 500 ml vařeného mléka. Bránit 20 minut. Nalijte směs do termosky a nechte 10-12 hodin. Užívejte 100 ml 3-4krát denně. Pomáhá vyrovnat se s prostatitidou. Délka léčby 10 dní.

Pěstování arašídů

Pro pěstování arašídů na zahradě je nutné správně regionalizovat odrůdy pro každé území. Pro zvýšení počtu výhonků se semena zasadí doma do nádoby a poté se přenesou na zem. Semena můžete zasadit přímo do otevřené půdy, ale plodit bude později. Sazenice se připravují od dubna.

Sazenice se přesazují do teplé půdy, semena klíčí při 13 °C. Vhodná doba na to je polovina května. Ořechy se vysévají do řádků, přičemž se dodržuje vzor 60 cm mezi řádky a 20 cm mezi rostlinami. Zakopaný do půdy do hloubky 7 cm. Po přenesení na zem. Rostlina je hojně zalévána a zalévána.

Důležité! Pro setí se doporučuje vybrat velká semena, loupaná. Tím se zvyšuje počet sazenic.

Jak se starat o rostlinu

Důležitým bodem je pravidelné hromadění arašídů. Poprvé se provádí 10 dní po odkvětu. Kvetení nastává v polovině července, květ kvete brzy ráno a vybledne večer. Zalévání se provádí v závislosti na klimatu.

Za suchého počasí zalévejte každých 10-12 dní, s přihlédnutím k dešťům. Přetečení půdy může zničit rostlinu, je nutné zajistit, aby byla země neustále navlhčena. Aplikujte kapátka pro zavlažování nebo teplou vodu. Měsíc před sklizní je zalévání zcela odstraněno. Pro pěstování arašídů je vhodný světelný den alespoň 8 hodin denně.

Choroby a škůdci kultury

Hlavní nemoci, které postihují keř:

• Moučnivka. Listy jsou pokryty bílým květem, postupně odumírají a žloutnou. Zabraňuje vývoji jakéhokoli fungicidu, používejte podle návodu na obalu.
• Fylostiktóza. Na listech se tvoří hnědé skvrny s fialovým okrajem. K boji použijte fungicidy.
• Černá skvrna. Vyvíjí se při vysoké vlhkosti, na plechu platiny se objevují černé skvrny, které rostou pomalu.
• Fusarium vadnutí. Projevuje se tvorbou hniloby v kořenech. Vývoj rostliny se zastaví, části stonků pomalu odumírají, keř odumírá.
• Šedá hniloba. Nejčastěji k poškození dochází po odkvětu. Na plochách stonků a listů se objevují hnědé skvrny, tvorba plodů se zastaví.

Škůdci, kteří infikují keř:

• Mšice. Pro prevenci je horní vrstva půdy vedle rostliny pokryta tabákovým prachem a popelem.
• Klikněte na brouka. Proniknou skořápkou arašídu a sežerou ořech zevnitř. Pro profylaxi se vedle plodiny vykopou malé jámy a nechá se v nich mrkev nebo řepa, aby nalákaly hmyz. Jámy jsou shora pokryty překližkou nebo širokou deskou, po provozu pasti je hmyz zničen.

Podmínky sběru a skladování

Sklizeň začíná, když arašídy zežloutnou a plody se bez námahy uvolní z lusků. Je důležité tento okamžik neodkládat, protože nevhodné povětrnostní podmínky zkazí sklizeň. Proces probíhá ve dvou fázích. V první fázi se shromáždí všechny rostliny a vytvoří se z nich šachty. Nechte několik dní zaschnout. Ve druhé fázi oddělte lusky od stonků. Plody se suší při teplotě 40 °C, v místnosti s dobrým větráním.

Arašídy skladujte ve formě lusků, líhnutí se provádí před použitím. Pro skladování je vhodná místnost se stálou teplotou vzduchu 8-10 °C. Plody jsou rozloženy na stojanech ve vrstvách o tloušťce maximálně 10 cm nebo rozložené v látkových sáčcích.