Popis odrůd cibulové pažitky, vlastnosti pěstování a péče

Pažitka patří do čeledi cibulovitých, pěstuje se k jídlu i k dekorativním účelům. Pěstování není náročné, rostlina se přizpůsobí jakýmkoliv podmínkám, ale je důležité znát a zohledňovat některé vlastnosti. Kultura prospívá lidskému organismu, obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a přírodních fytoncidů. Tenká, tmavě zelená peříčka a drobná pažitka se přidávají do mnoha jídel, salátů a receptů na občerstvení.

Popis a vlastnosti pažitky

Shnitt-onion v překladu z němčiny znamená odříznutá cibule, patří do skupiny bylin. Jiný název pro kulturu je skoroda, ale existuje mnoho dalších synonym. V popisu kultury jsou naznačeny znaky podzemní a nadzemní části.

Kultura roste ve formě malého keře, trubkovité listy jasně zelené barvy dosahují délky 25 cm. Na bázi se listy mírně rozšiřují. Za čtyři roky může keř vyrůst až na délku 60 cm a sestává z mnoha stonků s květenstvími (až 100 kusů).

Podzemní část rostliny tvoří vláknité kořeny, na kterých se tvoří podlouhlé cibulky až 20 kusů. Barva cibulí může být hnědo-bílá nebo fialovo-červená. Kvetoucí šípky se tvoří ve druhém roce.

Kvete několik týdnů krásnými fialovými, šeříkovými nebo bělavými květy kulovitého tvaru. Kvete koncem května a vydrží až do srpna. Semena se tvoří v tobolce, dozráváním získávají černou barvu, hranato-oválného tvaru.

Populární odrůdy

Veškerá pažitka se nejčastěji pěstuje pro konzumaci zelených listů, protože se netvoří velké cibule. Po uříznutí listy rychle dorostou, takže zeleň lze sklízet až třikrát za sezónu.

Cibule skoroda nevyžadují zvláštní péči, všechny odrůdy jsou mrazuvzdorné a vysoce odolné vůči chorobám a škůdcům. Sazenice vydrží krátkodobé mrazy do -4 stupňů.

Pažitka se dělí na dvě velké skupiny. Do první skupiny patří odrůdy, které se pěstují jako zeleninová plodina. Mezi oblíbené odrůdy patří: Honey plant, Khibinsky, Siberian, Prague, Crocus. Druhá skupina zahrnuje odrůdy vyšlechtěné pro zdobení květinových záhonů a hranic: Moskovsky, Elvi, Borderny.

Prospěšné vlastnosti

Vysoké chuťové vlastnosti určují široké použití pažitky při vaření. Složení obsahuje více než 3% cukrů, dostatečné množství sacharidů, tuků, bílkovin. Čerstvé, jako koření, se přidává do salátů, ryb, masitých pokrmů. Zelené listy jsou jemné, bez hořkosti, dodávají proto zvláštní pikantnost pečivu, omeletám, omáčkám a dalším pokrmům.

Okrasné keře mohou zdobit místo, kultura vypadá obzvláště krásně během kvetení. V tomto případě se plodina pěstuje jako trvalka. Příjemná vůně květin přitahuje pozornost opylujícího hmyzu.

Pro své vitamínové složení je pažitka řazena mezi léčivé rostliny. Mezi užitečné komponenty patří:

• vitamíny (A, C, B, E, K);
• minerály;
• fytoncidy;
• aminokyseliny (lysin, histidin, methionin);
• stopové prvky (selen, zinek, mangan).

Díky celému seznamu užitečných složek pažitka zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje činnost trávicího systému, zvyšuje imunitu, příznivě působí na činnost ledvin, žlučníku, kardiovaskulárního systému, je anthelmintikum.

Příprava půdy a výsadba pažitky

Pažitka nemá žádné zvláštní požadavky na složení půdy, ale nejlépe se vyvíjí na úrodné, volné, vlhké půdě bohaté na vápno.

Místo určené k výsadbě je zbaveno plevele. Na podzim je místo vykopáno do hloubky 28 cm a aplikována hnojiva. Pokud je půda hustá a jílovitá, přidejte humus nebo kompost. Je také užitečné přidat minerální složky, jako je superfosfát a močovina.

Na jaře, v první polovině dubna, se místo znovu zryje, urovná a mírně zhutní, teprve poté se začnou dělit na rýhy o vzdálenosti 30 cm. Semena se prohloubí o 1 cm.

První výhonky by se měly objevit za týden. V této době je užitečné uvolnit půdu mezi řádky. Zlepšíte tak zásobení kořenů kyslíkem. Jakmile se rozvine první skutečný list, provede se ředění, přičemž mezi výhonky zůstane vzdálenost 11 cm. Další péčí je včasné odplevelení, kypření a zálivka.

Výběr sedadla

Při výběru místa pro výsadbu pažitky je třeba mít na paměti, že kultura netoleruje přímé sluneční světlo. Na slunci listy hrubnou, ztrácejí šťavnatost a stávají se nevhodnými pro použití při vaření. Půda musí dostat dostatečnou vlhkost.

Veškerá pažitka z čeledi cibule prospívá na dobře odvodněné, kypré půdě. Vhodné je hlinité, písčitohlinité složení. Pěstování ze semen se nedoporučuje v písčitých půdách kvůli špatnému zadržování vlhkosti.

Pokud hodláte pažitku pěstovat jako víceletou plodinu, pak je nejlepší zvolit stinné, vlhké místo. V tomto případě bude keř tvořit šťavnaté zelené listy po dlouhou dobu. Jako jednoletá rostlina se cibule pěstuje na samostatných záhonech.

Předchůdci a sousedé skorodové cibule

Za nejlepší prekurzory pro pažitku jsou považovány bylinky, okurky, ředkvičky, brambory. Choroby okurky a dalších povolených předchůdců nepředstavují pro cibuli nebezpečí. V sousedství můžete zasadit mrkev, rajčata. Špatně roste vedle luštěnin, zelí a řepy.

Nejoblíbenější odrůdou pažitky je Bohemia. Nemůžete zasadit rostlinu na stejné místo déle než 4 roky. Vyznačuje se vysokým výnosem a poloostrou chutí zeleného peří. Lze použít jako dekorace na letní chatu.

Pažitka péče

Při pěstování pažitky je třeba splnit řadu standardních podmínek:

• v prvním roce po výsadbě semen plodiny je nutné pravidelně uvolňovat půdu;
• je důležité zabránit růstu plevelů, protože přehluší růst mladých keřů;
• zálivka je pravidelná a vydatná;
• doporučuje se mulčovat půdu jemným mulčem (rašelina, rýžové slupky, piliny);
• suché listí se sklízí na podzim.

Chcete-li získat šťavnatou zelenou hmotu, musíte několikrát za sezónu krmit organickými a minerálními složkami.

Horní oblékání

Pozemek pro výsadbu cibule se začíná připravovat na podzim. Vykopává se a aplikují minerální a organická hnojiva. Je nutné smíchat 5 kg hnoje, 25 g superfosfátu, 17 g draselné soli. Dusičnan amonný se zavádí na jaře. Zásoba živin vystačí na celý první rok vývoje rostliny.

Ve druhém roce pěstování a péče o úrodu je nutné po prvním řezu zeleně začít s hnojením. Zelení seřízněte, když peříčka dosáhne výšky 30 cm. Lze použít dřevěný popel, kejdu z divizna nebo ptačí trus. Z minerálních hnojiv si můžete vybrat nitrofosku, azofosku. Po každém řezu zeleně se provádějí následující úpravy.

Hlavním škůdcem pažitky je číhák cibulový. Ke snížení rizika napadení hmyzími škůdci pomůže ošetření semen a včasné krmení. Další nutriční složky zvyšují imunitu rostlin.

Zalévání pažitky

Pěstovaná pažitka potřebuje pravidelnou a vydatnou zálivku. Půda by měla být neustále vlhká, ale neměli byste dovolit, aby vlhkost stagnovala v blízkosti kořenů.

Pokud se půda nechá vyschnout, listy cibule začnou hrubnout, ztrácejí šťavnatost a užitečné vlastnosti. V tomto případě musíte odříznout všechny ztvrdlé greeny a počkat na nové peří, vyhnout se suché kůře na povrchu místa.

Rozmnožování pažitky

K rozmnožování pažitky dochází semeny, sazenicemi, cibulkami nebo dělením keře. Každá z metod předpokládá své vlastní charakteristiky pěstování a péče. Pažitku můžete pěstovat ze semínek na parapetu, na poli i ve skleníku.

Reprodukce cibule semeny

Semena cibule si udrží klíčivost dva roky, později se tato vlastnost snižuje. Při dlouhodobém pěstování dochází k rozmnožování samovýsevem. Krabice se semeny praskají, jak dozrávají, nebo můžete krabice sbírat a sbírat semena sami.

Semena se vysévají začátkem dubna, července nebo koncem září. Jsou předem namočené a vysušené. Semena pažitky jsou malá, semenáčky vypadají slabé, proto vyžadují zvláštní péči a pozornost. Nejlepší je množit sazenicemi nebo dělením keře.

Nejlepší odrůdy pažitky pro pěstování semenem: Chemal, Sibiřská, Bohemia, Khibiny, Velta. Pěstování cibule ze semen zahrnuje pravidelné zavlažování, uvolňování půdy, pletí plevele.

Pěstování sazenic

Pažitku lze sázet sazenicemi. Před výsadbou je třeba semena namočit na jeden den do teplé vody. Začnou sázet začátkem března do připravených truhlíků s kyprou půdní směsí. Do připravených jam o hloubce 1 cm položte jedno semeno a zakryjte zeminou. Poté krabice zakryjte fólií a odložte na teplé místo. 4. den by se měly objevit první výhonky. Teplota v místnosti by měla být kolem 20 stupňů.

Kdy je lepší přesadit sazenice do otevřené půdy? O dva měsíce později, když se na každém keři rozvinou dva skutečné listy, jsou transplantovány na trvalé místo. Vzdálenost mezi řadami je 35 cm, v řadě by měl být rozestup 25 cm.

Dělení keře

Postupně, jak se vyvíjí, pažitka pokryje půdu přerostlými keři. Snižuje se výnos a kvalita zelené hmoty. Na jednom místě se kultura pěstuje ne déle než 5 let. Poté se přesadí a rozdělí pažitku na několik částí.

Vybraný keř vytrvalé cibule pečlivě vykopeme, rozdělíme na 3-4 části tak, aby každá část měla kořeny. Na připravené ploše se udělají díry, zalijí se vodou a oddělené části rostliny se zasadí a přikryjí zeminou. Půda se trochu zhutní a znovu se zalije.

Zelení škrty

Za celý rok utratí až 3-4 seče zeleně. Čerstvé listy lze odříznout, jakmile dorostou do výšky 30–40 cm. První řez se provádí v polovině května a poslední řez připadá na poslední dny v září.

Při jednoleté kultivaci kultury se řez provádí po celou sezónu a na jaře vykopávají keře spolu s kořeny a používají cibule jako potravu. Dobré sklizně lze získat správnou kultivací.

Při dlouhodobém pěstování plodin se keře začínají vyhrabávat po 3-4 letech. Část rostliny se používá k dalšímu množení a zbytek se používá při vaření.