Popis a charakteristika alpských koz, plemenné znaky

Alpine je jedinečné plemeno přizpůsobené životu a potravě v drsných klimatických podmínkách. Péče o klidnou a nenáročnou alpskou kozu není náročná, údržba nevyžaduje speciální dovednosti. Plemeno patří mezi mléčné, zvířata jsou ceněna pro vysokou mléčnou užitkovost, kvalitní mléko bez specifického zápachu, délku laktace, snadný proces dojení.

Historie plemene alpských koz

Historie plemene začala ve Francii, v oblasti Savoy, která se nachází v podhorské oblasti Alp. Tento region však spojuje hranice tří evropských zemí: Francie, Švýcarska, Itálie. Proto se obecně uznává, že alpské kozy nejsou jen francouzské, ale také švýcarské. Aktivní chov plemene ve Francii začal na počátku 20. století. Do té doby byla skála, přizpůsobená k životu v horských oblastech, pojídání pastvin, pití pramenité vody, chována farmáři výhradně v oblasti Savojska a sousedních švýcarských regionech.

Standard plemene, popisující vzhled a produktivitu, sestavili francouzští chovatelé v roce 1930. Dekádu před tím ale bylo 22 jedinců převezeno do Spojených států, kde na jejich základě chovatelé dostali americkou vnitroplemennou odrůdu.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Alpské kozy jsou dnes populární v západní Evropě a USA. V těchto zemích tvoří chovná zvířata 90 % hospodářských zvířat.

Popis a vlastnosti zvířete

Standard plemene, podle kterého se vybírá dobrý jedinec, je uveden v tabulce.

Barvy alpských koz jsou různé:

• kunavar - přední polovina těla je černá, zadní je bílá;
• bělokrký - krk a ramena jsou bílé, zbytek těla je černý nebo šedý;
• červenokrký - krk a ramena jsou hnědočervené, zbytek těla je černý nebo tmavě hnědý;
• placené - tělo je pokryto skvrnami nebo skvrnami;
• sandgou - bílé skvrny na černém těle;
• kamzík - tělo je červené, červenohnědé nebo hnědočervené, hlava a krk jsou pokryty černými skvrnami, končetiny jsou černé, podél páteře je černý pruh;
• straka - hlava je bílá a tělo je zdobeno skvrnami;
• bicolors a tricolors - dvoubarevní a trikolorní jedinci.

Alpské kozy jsou klidné, přátelské, samostatné, nevyžadují neustálou kontrolu a zvláštní péči majitele. Bez problémů se snáší s jinými plemeny koz, stejně jako s jinými neagresivními domácími zvířaty. Vysokohorští mazlíčci jsou aktivní, silní, čilí, otužilí. Není pro ně problém ujít za potravou i několik kilometrů. Na pastvě se zvířata chovají hravě, hravě, díky tomu nepodléhají obezitě.

Alpine - jedna z nejproduktivnějších koz. Průměrná roční užitkovost jedné samice - 1,5 tuny mléka. Ale jednotliví rekordmani jsou schopni dát 2 tuny. Průměrná denní produktivita je 4,5 l.

Mléko má vyšší obsah bílkovin – 3,1 % a mléčného tuku – 3,5 %. Chuť produktu je sladká, není zde žádný specifický kozí zápach. Švýcarské kozí mléko se používá k výrobě kojenecké výživy, sýrů, tvarohu.

Výhody a nevýhody

Alpine - jedno z nejoblíbenějších plemen mezi evropskými a americkými farmáři.

Výhody a nevýhody

vytrvalost, nenáročnost koz, rychlá adaptace na klimatické podmínky-

schopnost odolávat negativním zimním teplotám-

nedostatek náladovosti v péči a údržbě-

vysoká dojivost-

klidný, vyrovnaný, flexibilní, nezávislý charakter-

nezávislost na člověku během letní pastvy-

příjemná chuť mléčných výrobků bez specifické vůně-

plodnost-

možnost páření se zástupci jiných plemen pro zlepšení jejich genetických vlastností.

nadměrné nároky na kvalitu a čerstvost vody-

obtížné hledání čistokrevných jedinců ke koupi, jelikož plemeno u nás zatím není rozšířeno-

vysoké náklady na čistokrevné kozy kvůli jejich vzácnosti-

nízká produktivita výroby masa.

Pravidla chovu a péče o plemeno

Pohodlí chovu alpských mazlíčků - při absenci potřeby investiční výstavby. Jedna koza potřebuje prostor 3-4 m². Stavbu není nutné zateplovat, na přání lze použít minerální vatu. Průvan je však nepřijatelný, ve stěnách by neměla být jediná mezera. Kozy bez problémů snášejí nízké teploty, jsou však citlivé na průvan a vlhko, onemocní zápalem plic, doprovázeným intenzivním kašlem. Budova musí být vybavena dobrým ventilačním systémem, k tomu je ve stěnách vytvořeno několik větracích otvorů.

Úklid stáje probíhá jednou týdně. Podestýlka by měla být vždy suchá a čistá. Samci jsou drženi odděleně od samic a mláďat. Prkenná podlaha musí být zvednuta do výšky asi 20 cm nad zemí, vystlaná slámou. Kozy by se neměly chovat na holé zemi, trpí tím jejich kopyta citlivá na nečistoty a vlhkost. Vzhledem k tomu, že alpská skála je skalnatá, její zástupci dávají přednost spánku na pódiu. Proto se ve stodole ve výšce 50 cm od podlahy staví police z prken na spaní.

Jak krmit alpské kozy

Pastva je nutností. Navíc kozy preferují suché krmivo bohaté na vlákninu. Ochotně používají kromě trávy i větve keřů, výhonky mladých stromů, sušené listy, tenkou kůru. Farmář si proto bude muset buď najít pastvu, kde je takové krmivo dostupné, nebo kozy dodatečně ošetřit větvičkami a kůrou.

V zimě se seno stává hlavním zdrojem vlákniny, ale v létě se dává i do krmítka. Jedna koza sežere ročně 55-60 těsně naplněných 50kg pytlů sena.

Seno ve stravě je nutné kombinovat s obilným krmivem, obilnými směsmi. V zimním období je strava doplňována koncentráty, jejich denní množství je 250-300 g na jedince. V blízkosti misky na pití jsou umístěny hrudky soli na lízání.

Voda alpských koz musí být křišťálově čistá. Zástupci plemene jsou extrémně hákliví na pití, nebudou pít stojatou vodu, i když stojí jen den a není kontaminovaná. Zemědělci proto musí buď měnit vodu 2-3x denně, nebo instalovat automatické napáječky.

Chovatelské rysy

Samice pohlavně dospívají ve věku 6 měsíců. Ale pro páření je vybrána koza o hmotnosti alespoň 35 kg. Optimální věk pro první připuštění je minimálně 9 měsíců, maximálně 1,5 roku. Vyskytuje se u kozy během říje trvající asi týden. Není-li samec určen k chovu, pak se kastruje do 3 měsíců věku.

Alpské kozy lze vyrábět několika způsoby:

1. Umělá inseminace je oblíbenou metodou ve velkých chovech hospodářských zvířat. Postup je dlouhý, drahý, ale pohodlný.
2. Ruční páření. Vybraný samec a samice jsou zahnáni do samostatného plotu, kde se páří. Metoda je optimální pro získání čistokrevného potomstva s požadovanými kvalitami.
3. Volné páření. Zvířata jsou ve společné ohradě, páří se bez lidské kontroly.

Samice nosí potomstvo po dobu 5 měsíců. Porod je obvykle snadný a nevyžaduje žádný lidský zásah. Před porodem je nutné pouze omýt vemeno teplou vodou. Koza alpská odchová 1-4 mláďata. Novorozené děti se okamžitě začnou živit mateřským mlékem, které posiluje jejich imunitu. Potomek může být ponechán dlouho u matky, ale sníží se tím tvorba mléka.

Možné nemoci

Alpské kozy mají silnou imunitu, žádné dědičné choroby. Ale zástupci plemene mohou chytit infekci, onemocnět kvůli nesprávné péči.

Nemoci nebezpečné pro kozy:

1. Brucelóza je infekční patologie nebezpečná pro člověka. Proto je nutné kontaminované mléko a maso zlikvidovat. Špatné krmivo obilím může být zdrojem infekce.
2. Pleuropneumonie je infekční onemocnění, do kterého se přelévá zápal plic. Vyskytuje se u koz udržovaných vlhkých při nízkých teplotách.
3. Agalactia - bezmléčnost infekčního původu. Infekce postihuje vemeno a klouby. Těhotenství často končí potratem.
4. Patologie kopyt způsobené špatnou péčí. Nemocné zvíře kulhá, někdy se nemůže ani postavit na nohy.

Alpské kozy v Rusku

Ruští farmáři milují alpské kozy pro jejich nenáročnost a vysokou dojivost, ale nakupují je především v zahraničí. V naší zemi si můžete koupit zvíře pouze v soukromých školkách, protože plemeno ještě není rozšířeno.

Ke koupi je třeba přistupovat opatrně, abyste nenaletěli bezohlednému chovateli. Měli byste hledat renomovanou školku, přečtěte si recenze. Když dorazíte na farmu prodejce, měli byste vyzkoušet mléko a zjistit, v jakých podmínkách jsou dobytek chován.

Stojí za to věnovat pozornost následujícím školkám alpských koz:

1. Farma "Kozinsky". Kraj Samara, okres Stavropol, vesnice Aleksandrovka.
2. LPH "Lesní země". Nižnij Novgorod.
3. LPH "zlatá směs". Tula region, Bogoroditsky okres, vesnice Krasny Posad.
4. LPH "Senavlana". Petrohrad, metro Admiraltejskaja.

Za alpského mazlíčka budete muset zaplatit nemalou částku. Koza na chov bude stát 40-50 tisíc rublů. Za čistokrevnou fenku ve školkách žádají 25-30tis. Dítě pořídíte za 5-8 tisíc.