Popis a charakteristika búrských koz, pravidla pro jejich údržbu

Búr - exotické plemeno koz. Jsou to teplomilná zvířata, která se v jižní Africe chovají pro maso. Živí se keři a trávou a během několika měsíců přiberou na váze 100 kilogramů. Chov búrských koz je rentabilní, protože nevyžadují žádné neobvyklé krmivo. Pravda, málokdo se zabývá průmyslovou výrobou. Chov zvířat stojí asi tisíc dolarů, kozí maso má specifickou chuť a vůni.

Příběh původu

Plemeno Búr bylo vyšlechtěno v jižní Africe na počátku 20. století speciálně za účelem získávání masa. Křížení se týkalo afrických koz a jejich příbuzných z Evropy a Indie. Začátkem 80. let minulého století se tato zvířata rozšířila po celém světě. Země Afriky, Latinské Ameriky, stejně jako USA, Nový Zéland, Austrálie jsou považovány za lídry v chovu búrských koz.

Samotné slovo „Búr“ pochází z holandského „boer“, což znamená „farmář“. Toto plemeno zná mnoho evropských farmářů a chová se již několik desetiletí. Búrské kozy totiž rychle rostou, živí se hlavně trávou a senem, dobře přibírají na váze a teprve 8-18 měsíců po narození je lze poslat na porážku. V průměru jedno zvíře přibere 60-100 kilogramů hmotnosti, to znamená, že dává 30-50 kilogramů masa. Búr je nejproduktivnějším masným plemenem. Taková zvířata nejsou chována pro získávání mléka.

Obecný popis a charakteristika plemene

Búrové se od ostatních odlišují svou jedinečnou barvou. Toto plemeno má velké bílé tělo a hnědou hlavu. Na výšku a délku dorůstá zvíře až 1 metr. Hmotnost dospělé kozy je 110-130 kilogramů, hmotnost dospělé samice je 85-105 kilogramů.

Charakteristické rysy plemene Búr:

• krátká, hladká srst;
• malý vzpřímený ocas;
• vemeno má 2 nebo 4 struky;
• krátké, tlusté nohy s velkými kopyty;
• tělo je podsadité, silné, s širokým hrudníkem, kulatým břichem;
• dobře vyvinuté svaly na zádech, hrudníku, kyčlích;
• rohy střední délky, ohnuté zpět;
• zavěšené uši, střední velikosti;
• mohutná hlava s konvexní nosní přepážkou.

Plemeno Búr má klidnou povahu. Jsou vhodné pro sdílení s jinými zvířaty. Na rozdíl od krav a ovcí jedí búrské kozy méně trávy než keře a listy nízko rostoucích stromů.

Toto plemeno má jemné maso, podobné telecímu. Zvířata se porážejí ve věku 8-18 měsíců. V tomto období váží asi 60-100 kilogramů. Zvířata dosahují pohlavní dospělosti ve věku 5 měsíců. Pravda, samice se snaží krýt o něco později. Těhotenství trvá pět měsíců. Při prvním bahnění samice rodí nejvýše jedno mládě o hmotnosti 4 kilogramy.

Děloha mláďata jsou krmena až 3 měsíce. Všechno mléko jde k němu. Toto plemeno je málo dojeno. Koza dává asi 1-2 litry mléka denně. Dítě rychle roste, přibírá 250-400 gramů denně. Malé děti v kojeneckém věku jsou kastrovány, aby jejich maso bylo křehčí a aromatické. Ve 4 měsících věku zvířata váží 30 kilogramů.

Výhody a nevýhody

Výhody chovu búrského plemene:

• získávání dietního masa;
• rychlý přírůstek hmotnosti na jedné trávě a seně;
• hmotnost 50-70 kilogramů za 8-10 měsíců;
• výtěžnost jatečního masa 54 %;
• vynikající adaptabilita na klima středního pásma;
• nenáročný na krmení;
• samice mohou produkovat potomstvo 2krát ročně;
• výborná imunita.

Nevýhody chovu búrského plemene:

• vysoké náklady na chov zvířat;
• k získání vysoce kvalitního masa jsou potřeba kozy, které jsou ze 75 % búrské;
• špatná adaptace na mráz;
• potřeba ořezávat kopyta dvakrát ročně;
• jíst vše v dosahu (trávu, keře, květiny, větve stromů).

Požadavky na údržbu a péči

Búrské kozy jsou ziskové na chov. Koneckonců rychle rostou, dobře přibírají na váze, za pouhý rok dávají asi 50 kilogramů čistého masa. Pravda, chovná zvířata jsou velmi drahá. Kozy potřebují vytvořit co nejpohodlnější podmínky, aby neumřely, ale vyrostly a porodily.

Pro plemeno Búr musíte postavit kozí dům o rozloze 4 m2. metrů na zvíře. V zimě musí být tato místnost vytápěna, pokud je teplota vzduchu nižší než 15 stupňů Celsia. K vytápění se používají infračervené lampy. V kozlíku je vybavena digestoř, vyrobena okna a dveře, jesličky na seno, napáječka na vodu, krmítko na drobně nakrájenou zeleninu a obilí.

Na podlahu se pokládá sláma. Stelivo se vyměňuje tak, jak se špiní, tedy každý den. Je zakázáno chovat kozy ve vlhku a bahně. Zvířata mohou onemocnět, pokud spí na mokré, špinavé a studené podestýlce.

Kozy krmíme 3x denně, mezi krmením podávají čistou vodu (kyblík pro jednoho jedince). V létě se zvířata mohou celý den pást na pastvině. Pouze v poledne a ve vedru jsou na několik hodin zahnáni do kozí boudy. Za deštivého počasí nelze zvířata vyvádět na pastvu. Búrské kozy jsou v zimě chovány uvnitř. Ven chodí až na jaře, kdy teplota vzduchu dosáhne 15 stupňů Celsia a na louce se objeví zelená tráva.

Búrské kozy potřebují zastřihovat kopyta 2krát ročně, protože silně rostou, pokud jsou zvířata chována celou zimu ve stáji. Pro manipulaci s touto částí končetin potřebujete speciální nůžky nebo zahradnické nůžky. Kopyta se stříhají poprvé před zimováním, podruhé - na jaře, před výjezdem na pastvu. V létě se semelou samy.

Jak krmit búrské kozy

Zvířata tohoto plemene musí být krmena kvalitním krmivem. V létě se na pastvě pasou kozy. Zvířata se dobře zotavují, pokud jedí jetel, vojtěšku, trávy a luštěniny. Kozlíku musíte dát solný liz, aby si kozy doplnily zásoby soli v těle. Zvířata ochotně jedí nízké keře bobulí a jedí větve, listy stromů (vrba, lípa, osika, javor).

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

V létě se jim dávají řepné natě, kopřivy, kukuřičné stonky. Jedna koza sežere denně asi 5-8 kilogramů trávy. Mezi krmením by zvíře mělo dostat alespoň kbelík čisté vody.

V zimě se krmí sušeným senem (4-5 kilogramů denně). Jako vitaminový doplněk se podávají borové a smrkové větve. Strava by měla obsahovat nadrobno nakrájenou zeleninu (mrkev, řepa, dýně). V zimě se kozám podávají premixy, lékárnické vitamíny a minerály.

Zvířata dobře přibírají na váze, pokud jsou krmena luštěninami, malým množstvím obilí, sladkou zeleninou, siláží, otruby, krmnými směsmi. Do krmiva se přidává kostní moučka a křída. Na zimu se doporučuje připravit 500 kilogramů sena (na jednotlivce).

Chovatelské nuance

Pro chov plemene Búr je potřeba mít ve stádě alespoň jednu rodokmenovou kozu. Núbijské kozy jsou vhodné pro získání hybridu nejvyšší kvality. Pro křížení je povoleno použít feny těchto plemen: Kiko, Angora, Španěl, Jamnapari. Výsledné potomstvo je nutné opět zkřížit s čistokrevnou burskou kozou. Je zakázáno připouštět páření blízce příbuzným zvířatům.

Samice se snaží na podzim přikrýt, aby brzy na jaře porodila kůzlata. Páření se provádí, když je kozám 12 měsíců. Pravda, dospívají šest měsíců po narození. Těhotenství trvá 5 měsíců. Děloha krmí děti mlékem po dobu 90 dnů. Kozu můžete podojit 3 týdny po narození mláděte. Odebere se malé množství mléka, zbytek se nechá na dítěti. Koza poprvé porodí jedno mládě. Během roku může samice zabřeznout dvakrát. Podruhé má 1-2 děti.

Ochrana před nemocemi

Kozy ve věku 3-4 měsíců musí být očkovány. Zvířata jsou očkována proti vzteklině, brucelóze, antraxu, parazitům, slintavce a kulhavce. V případě potřeby se očkují proti tetanu a enterotoxémii. V oblastech s vysokým rizikem nákazy encefalitidou lze zvířata proti této chorobě očkovat.

Důležité! Doporučuje se zkontrolovat nuance očkování u místního veterinárního lékaře. Očkovat se mohou pouze zdravé děti.

Distribuce v Rusku

Búrské kozy se chovají na území Ruské federace. Tato zvířata se nejlépe chovají ve středních a jižních oblastech, to znamená v místech s teplým klimatem. Búrské kozy špatně snášejí mrazy, v chladném počasí často onemocní.

Zvířata žerou hlavně trávu a seno, což znamená, že náklady na jejich krmení jsou minimální. Můžete si koupit chovné dítě za 1-2 tisíce dolarů. V Rusku jsou taková zvířata chována pro dekorativní a osobní účely, méně často pro průmyslovou výrobu masa. Faktem je, že dospělé zvíře váží v průměru 100 kilogramů. Ukazuje se asi 50-60 kg masa. Na trhu stojí 10-20 dolarů za kilogram. Za 50 kg masa obvykle dávají asi 500-1000 $, tedy téměř o 500-1000 $ méně než chovné zvíře v mladém věku.

Jak moc je?

Rodokmenové búrské kozy lze zakoupit v Jižní Africe a USA. Dodávka zvířete, s ohledem na jeho náklady, bude stát kupujícího 3–8 tisíc dolarů. Můžete si koupit kozí sperma za méně (50 $). Místní farmáři prodávají tato zvířata za 1-2 tisíce dolarů.