Popis a charakteristika ovcí plemene karachai, pravidla údržby
Obsah
Karačajské plemeno beranů a ovcí je považováno za jedinečné. Jsou to zvířata se spirálovitými rohy, zahnutou špičkou ocasu a černými vlasy, která se po staletí pásla na vysočině severního Kavkazu. Ovce a berani se chovají pro maso, vlnu, mléko, tučný ocas. Zvířata se dobře adaptují na chladné klima, ale naopak nesnesou horko.
Historie plemene
Ovce plemene Karachai pocházejí ze severního Kavkazu, nebo spíše z horního toku Kubanu, z Karachai. Místní obyvatelé vysočiny se od nepaměti zabývali chovem ovcí. Plemeno Karachai vzniklo přirozenou cestou, po mnoho staletí byla do chovu vybírána zvířata s nejlepšími ukazateli hmotnosti a vlny.
V Evropě se poprvé dozvěděli o ovcích z Karachai na začátku 19. století. V roce 1870 napsal francouzský spisovatel Bulwer Lytton v jedné ze svých knih o vysoké chuti karačajských jehňat, která se vařila v pařížské restauraci „Veri“. V SSSR byla tato zvířata chována hlavně kvůli vlně, kůži a ovčí kůži. Dnes plemeno Karachai pěstují obyvatelé Karachay-Cherkessia, Severní Osetie, Kabardino-Balkaria.
Nejčastěji v horách severního Kavkazu najdete zvířata s černou vlnou, spirálovitými rohy a špičkou ocasu ve tvaru latinského písmene Z. Karačajské ovce jsou dobře přizpůsobeny vysokohorskému klimatu. Od pradávna se toto plemeno páslo v horských oblastech, živilo se léčivými bylinami.
Doma jsou karačajské ovce považovány za nejzdravější zvířata. Nebojí se mrazu ani deště. Ovce netrpí nachlazením a nemocemi kopyt a končetin. Mohou se pást na louce a být pod širým nebem celé teplé období, dokud nenapadne sníh.
Toto plemeno má dobrou imunitu. Zvířata jsou chována pro maso, vlnu a mléko. Je to jak masné, mléčné, tak i vlněné plemeno. Pravda, ovčí vlna je hrubá a používá se v průmyslu hrubého sukna. Ale mléko je nasládlé, bez zápachu a velmi tučné (obsah tuku - od 6 % do 8 %). Vyrábí se z něj tvaroh, sýr, feta sýr. Maso chutná po lískových oříšcích, velmi jemné, šťavnaté, sladké.
Vzhled a vlastnosti
Plemeno Karachaevskaya patří k hrubosrstému typu. Jejich srst je hustá, na dotek drsná, středně dlouhá, zvlněná. To má 25 procent awn a 75 procent chmýří. Zvířata se stříhají 2krát ročně, od jednoho berana nařežou až 3 kg a od samice až 2,6 kg vlny. Standardní barva tohoto plemene je černá. Je pravda, že existují ovce Karachai s hnědou, šedou, načervenalou a dokonce i bílou vlnou.
Toto plemeno má silnou postavu, i když navenek jsou zvířata malá. Dospělí berani váží převážně 60-70 kg, zřídka 80-90 kg, ovce - 40-50 kg. Nejčastěji jsou zvířata chována pro maso a tuk z ocasu (tukové zásoby v oblasti ocasu). Ovce jsou chovány do 9-12 měsíců. Maso je s věkem tužší. Porodní hmotnost jehňat je 3,6-4 kg. V 6 měsících už zvířata váží 30 kilogramů. Výtěžnost jatečního masa je asi 50 procent. Ve 12 měsících může hmotnost beranů dosáhnout 40-50 kg, a pokud jsou posláni na porážku, získáte téměř 20-25 kg lahodného a jemného masa.
Hlava zástupců plemene Karachai je malá, protáhlá, s konvexním hřbetem nosu. Rohy beranů jsou dlouhé, spirálovitého tvaru, zatímco rohy samic jsou malé, rostou nahoru a do stran. Krk je krátký, ale svalnatý. Výška zvířat v kohoutku - 50-60 cm. Délka těla je 1,4-1,6 metru. Toto plemeno poznáte podle 44 cm dlouhého ocasu, jehož špička vypadá jako latinské písmeno Z.
Samice pohlavně dospívají v 6 měsících, jsou však kryty až v 1-1,5 roce. Rodí 1-3 jehňata najednou. Mláďata jsou krmena mlékem. V prvních týdnech by měl být tento produkt podáván jehňatům. Ovce lze dojit od druhého a třetího měsíce. Dávají od 1 do 3 litrů mléka denně s obsahem tuku 6-8, někdy 9,6 procenta.
Existuje několik odrůd plemene Karachai. Karamuse je chován kvůli černé a hedvábné vlně. Kekbash jsou velké šedobílé ovce, které se chovají pro maso. Tumak je bezrohé plemeno s černou, kudrnatou srstí s vysokým obsahem chmýří (téměř 80 procent) a chutným masem.
Klady a zápory karačajských ovcí
Výhody a nevýhody
všestrannost (chován pro maso, mléko, vlnu, ovčí kůži, tlustý ocas)-
výborný zdravotní stav (není náchylný k nachlazení)-
předčasná zralost-
vysoké sazby pro maso, mléko, vlnu-
mléko s obsahem tuku 6-9 procent je vhodné pro výrobu sýru feta a sýrů-
nenáročné na krmivo a životní podmínky.
není přizpůsobena horkému a stepnímu klimatu-
pokud jsou drženy na měkkých půdách, kopyta u zvířat silně rostou.
Jemnosti údržby a péče
Karačajské ovce potřebují prostornou pastvu. Je vhodné chovat stádo 3-5 zvířat, pokud je k dispozici pastvina o rozloze 1 hektar. Ve skutečnosti jedna ovce denně sežere 6 až 8 kg trávy a musíte také připravit seno na zimu. Je žádoucí, aby v blízkosti byla vodní plocha. Jedna ovce vypije až 6 litrů vody denně.
K chovu těchto zvířat potřebujete místnost, kde budou pobývat v noci, při silném dešti a v zimě, kdy je pastvina pokryta sněhem. V ovčíně nebo chlívku je potřeba vybavit větrání, dát okna u stropu, položit na podlahu lůžko ze slámy, nainstalovat jesličky na seno, krmítka na zeleninu, napáječky na vodu. Doporučená teplota pro celoroční uchovávání uvnitř by měla být 10-18 stupňů Celsia. Jedno zvíře by mělo mít 2-3 m2. metr čtvereční.
V ovčínu je nutné hlídat čistotu. Stelivo se vyměňuje, jakmile se zašpiní, jednou za 1-2 dny. Na zimu se na jednu ovci sklidí 100 kg podestýlky (sláma, piliny).
Čím je plemeno krmeno
Karačajské ovce se mohou pást na pastvě během celého teplého období. V létě jsou hlavní potravou těchto zvířat luštěniny, obilná tráva a nať zeleniny (řepa, mrkev). Ovcím lze podávat obiloviny v období klasu (oves, žito, pšenice). V létě mohou být zástupci plemene Karachai na louce 13-15 hodin denně. Pijí je dvakrát denně. V noci jsou zahnáni do místnosti.
V zimě by strava zvířat měla obsahovat seno, siláž, zeleninu, obilí. Ovce ochotně jedí nadrobno nakrájenou mrkev, krmnou a cukrovou řepu, dýni, cuketu. Jeden dospělý člověk denně sní 1-2 kg zeleniny, 2-3 kg siláže. Je pravda, že seno je považováno za hlavní krmivo v zimě (2-4 kg denně). Je žádoucí, aby byl řezán na začátku květu a sušen na slunci. Na zimu se doporučuje připravit seno z jetele, vojtěšky, obilných trav. V chladném období lze ovcím podávat oves, hrách, ječmen, proso slámu (0,8-1 kg denně).
Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.
Zvířata mohou krmit obilím, koláčem, moučkou, otrubami, krmnými směsmi. Většina výhod kukuřice a ječmene. Je pravda, že jedné ovci se nedává více než 100–450 gramů obilí nebo koláče denně.
Během ustájení jsou ovce krmeny 2-3x denně. Mezi krmením podávejte vodu. Pro udržení imunity v zimním období se doporučuje injekčně podávat nebo přimíchat do jídla lékárenské vitamíny a minerály. Ovcím je třeba podávat sůl po celý rok (10-15 g na 1 jedince a den). Nedostatek minerálních látek doplní kostní moučka, křída.
Reprodukce
Samice plemene Karachai dosahují pohlavní dospělosti v 6 měsících. Je pravda, že je lepší je zakrýt později, ve věku 1-1,5 roku. Případ se provádí nejvýše jednou za 12 měsíců.
jehněčí
Samice jsou nakryty v říjnu až září. Březost trvá 5 měsíců a připadá na zimu. Ovcím je potřeba zajistit přiměřenou výživu, bohatou na vitamíny a minerály, jinak se narodí neživotaschopná mláďata. Na jaře se rodí jehňata. Před bahněním je třeba místnost vyčistit, na podlahu položit suchou podložku. Doporučená teplota vzduchu v ovčínu je 18 stupňů Celsia.
Samici je také potřeba připravit na bahnění: ostříhat srst za vemenem a v jeho blízkosti, krmit lehkým krmivem. Před jehnětem se vemeno ovcí zvětšuje, genitálie otékají, břicho visí dolů.
Porod může proběhnout samostatně nebo v přítomnosti člověka. Samice rodí po jednom mláděti, méně často dvě až tři. Po vzhledu jehněte se přestřihne pupeční šňůra a vyčistí se hlen z nosu. Po porodu se doporučuje ovce lehce podojit. Dělá se to proto, aby se děloha rychleji stahovala. Porod se za pár hodin projeví sám. Musí být okamžitě pohřben. Je zakázáno vytahovat po porodu. Bezprostředně po jehnici lze samici podat vodu s cukrem a po 2 hodinách krmit.
Chov jehňat
Novorozenci by měli sát mateřské mléko každé 2-3 hodiny. Jsou chováni pod samicí do 3 měsíců věku. Jehňata krmením tučným mlékem přibývají na váze a rychle rostou. V prvním měsíci života denně přidávají 300 gramů hmotnosti. V blízkosti samice začnou jehňata ochutnávat seno. V létě je lze postupně přenášet do trávy. Je vhodné drasticky neměnit stravu zvířat. Náhlé změny krmiva mohou vést k zažívacím problémům.
Časté nemoci
Zástupci plemene Karachai nemají nachlazení. Pokud se zvířata pasou v historických prostorách svého bydliště, pak se žádné nemoci nebojí. Ve vysokohorských místech totiž ovce nemají možnost chytit žádnou infekci.
Ve většině farem se těmto zvířatům nepodaří vytvořit ideální podmínky. Je vhodné hlídat kvalitu krmiva, nedávat jim hodně luštěnin a vody, aby nedocházelo k nadýmání hromaděním plynů v něm. Toto onemocnění se léčí hadičkou, která se zavede do jícnu. Nesprávné nebo nekvalitní krmení může způsobit otravy, metabolická onemocnění a nevitalitu jehňat.
Ovce, které se pasou s jinými zvířaty, se mohou nakazit různými infekčními chorobami. Preventivně jsou zvířata očkována proti bradzotu, úplavici jehňat, enterotoxémii, slintavce a kulhavce, antraxu, vzteklině. Váš místní veterinární lékař vám může podrobněji poradit s očkováním. Kromě toho je třeba dvakrát ročně zvířatům podávat léky na červy a blechy.
Chovné oblasti
Karačajské ovce byly dlouho chovány na severním Kavkaze. V současné době se obrovské stádo zvířat chová v Republice Kabardino-Balkaria (chovná farma pojmenovaná po Attoevovi, "Balkaria"), stejně jako v Karachay-Cherkess Republic (chovná farma "Skhauat").
Toto plemeno je velmi oblíbené v Severní Osetii. Nedávno začali farmáři z různých oblastí Ruska chovat ovce Karachai.
