Popis a charakteristika holštýnsko-fríských krav, jejich obsah

Holštýnsko-fríské plemeno je vysoce produktivní a v jeho režii je nejrozšířenější ve Spojených státech a Kanadě. Holštýnsko-fríské krávy jsou chovány především pro produkci mléka. Druhým směrem je maso, ovšem za podmínky, že je zvířatům poskytnuta náležitá péče včetně správně sestavené stravy. Díky tomu je možné získat značné objemy vysoce kvalitního masa.

Historie chovu

Tato odrůda se získává křížením holandského a černobílého plemene. Germánské plemeno bylo představeno v 1. století našeho letopočtu. eh. do Fríska, které nyní zabírá území Severního Holandska, Fríska a Groningenu. Místní krávy měly světlou barvu, zatímco ty dovezené byly černé. V důsledku jejich rozmnožování se narodila pestrá telata, kterým se říkalo holštýnsko-fríské.

Východiskem pro aktivní chov krav bylo pořízení holandské krávy Američanem Chenery. Právě on začal v roce 1852 provádět první šlechtitelské práce. Plemeno se rozšířilo díky své vysoké produktivitě a schopnosti přizpůsobit se novým podmínkám stanoviště.

V Holandsku nebyly krávy vylepšeny, ale v USA a Kanadě tomu byla věnována zvláštní pozornost. Hlavním směrem je zvýšení objemu mléčné užitkovosti a masných výrobků. O pár let později vznikla Společnost chovatelů pro chov holštýnsko-fríského skotu, v jejímž čele stál již zmíněný Chenery. O rok později se plemeno rozšířilo do dalších dvanácti států. Zároveň byla vydána plemenná kniha plemene.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Hmotnostní ukazatele, kterých bylo možné dosáhnout aktivním krmením, byly asi 1500 kilogramů. Variabilita díky různému složení půdy a kvalitě krmiva.

Vzhled a vlastnosti holštýnského plemene

Plemeno má nápadné rysy – vzhledově i povahově. Hlavním rozdílem je pestrá barva, velká velikost a síla. Nejčastěji se vyskytuje černobílý oblek, méně často - s příměsí červené. Druhá možnost byla dříve nežádoucí a takové krávy byly utraceny. Později však byli uznáni jako splňující standard a začali se množit.

Popis

Exteriér zvířete se vyznačuje následujícími znaky:

1. Velký klínovitý trup.
2. Široká hrudní kost.
3. Dlouhé končetiny.
4. Masivní pánev.
5. Objemová spodní část zad.
6. Prohnutá záda.
7. Protáhlý krk, prodloužená hlava (větší u mužů).
8. Velké vemeno s malými bradavkami.
9. Barva černá a bílá nebo červená a bílá (v Německu).
10. Nedostatek rohů.
11. Přítomnost malého hrbolu na zádech.
12. Výška - 145 centimetrů u krávy, 160 centimetrů u býka.
13. Samec váží asi 900 kilogramů (maximálně 1,5 tuny), samice v průměru 800 kilogramů.
14. Dobrý zdravotní stav (pokud jsou podmínky správné).
15. Náladové jídlo (vyžaduje dobře sestavenou stravu).

Plemeno se neliší ve vytrvalosti - zvířata se v horkém počasí necítí dobře. V takových podmínkách klesá dojivost. Díky šlechtitelské práci se podařilo dosáhnout zvýšení vytrvalosti. Zdokonalování kvalit plemene pokračuje dodnes. Zvířata jsou náročná na podmínky chovu: pravidelné větrání a větrání, důkladný úklid prostor.

Plemeno je vrtošivé. Například pod vlivem stresu nebo při nedodržování pravidel péče mohou krávy ztrácet mléko. Pokud je zvíře s něčím nespokojené, může převrhnout nádobu s vodou nebo jídlem. Nejdůležitější vlastností každého plemene je jeho produktivita. Maso i mléko se získávají z holštýnsko-fríského, proto je ukazatel produktivity rozdělen na dva typy.

Obzvláště dobré výsledky v mléčné užitkovosti, pro které jsou holštýny zvláště ceněny.

Produktivita mléka

Výtěžnost mléka dosahuje při správné péči a vyvážené stravě 20 litrů denně. Maximální množství je 45 litrů mléka denně. Ročně se přijme až 7,3 tisíce litrů mléka. Obsah tuku ve výrobku je 3,8 %.

Množství mléka závisí na několika faktorech:

• výživa krav;
• stáří;
• počet porodů (velmi mladé jalovice vykazují nízké výsledky, protože jejich vemena jsou nedostatečně vyvinutá, zatímco dobrá užitkovost je zachována až do 6. otelení);
• období krmení;
• místo výskytu;
• genetika;
• sezónnost;
• barva srsti (červenobílé krávy dávají méně mléka než jejich černobílé protějšky).

Produktivita masa

Mladí jedinci do jednoho roku dorůstají až 65–70 % hmotnosti dospělých krav. Ve věku dvou let váží býci přibližně 500 kilogramů (při správně sestavené stravě). Hmotnost dospělého býka se pohybuje od 850 do 900 kg.

Nevýhody a výhody

Výhody a nevýhody

vysoká dojivost-

získání kvalitního masa-

čistota-

dobré zdraví-

schopnost adaptovat se na nové životní podmínky-

býci se používají k chovu jiných druhů krav.

náladové jídlo-

potřeba pohodlného obsahu-

špatná výdrž-

vrtošivý charakter-

vystavení stresu.

Vlastnosti údržby a péče

Aby se krávy cítily pohodlně, nebyly nemocné a vykazovaly dobré výsledky v dojivosti, musí zajistit normální podmínky ustájení:

1. Pravidelný a důkladný úklid prostor, kde jsou drženi jednotlivci.
2. Dostupnost ventilace a klimatizace.
3. Koncepty nejsou povoleny.
4. Zvířata by neměla být ve stresu.
5. Doporučený typ obsahu - volně ložené.
6. Správná péče o novorozence. Pečlivé dodržování hygieny (imunita je slabá, tělo je proto náchylné k infekcím).
7. První dva týdny jsou telata přizpůsobena vnějším podmínkám. Místo, kde došlo k porodu, musí být ošetřeno dezinfekčními prostředky.

Sestavení jídelníčku

V závislosti na věku zvířete se také liší typ jeho výživy:

• měsíční telata se živí mlezivem;
• po dvou měsících mláďata jedí okopaniny, ovesné vločky, vařené brambory;
• ve čtyřech měsících jsou telata přemístěna do směsi sena a obilí;
• za šest měsíců je krmnou dávkou seno, okopaniny, siláž a koncentráty.

Strava krav během laktace zahrnuje:

• suché potraviny (obilná, kostní a masová moučka, koncentráty);
• zelenina, siláž, zelená tráva, okopaniny;
• seno, sláma, koláč, otruby, senáž (zlepšit trávicí trakt).

Pro zlepšení obsahu tuku v mléce se kravám podává slunečnicový šrot a krmné směsi. Chcete-li zvýšit produkci mléka, přidejte do nabídky mrkev, melasu, brambory.

Chov

Před zahájením chovu je třeba vybavit místnost pro krávy. Jeho plocha je určena v závislosti na plánovaném chovu dobytka a dostupnosti volného prostoru. Kravín by měl stát patnáct metrů od obytného domu a dvacet metrů od vodních zdrojů. Chytré řešení je umístit stodolu vedle zeleninové zahrady, aby bylo snazší vyhazovat hnůj.

Je žádoucí, aby v místnosti bylo podkroví. Plocha stodoly pro jednoho jednotlivce - osmnáct metrů čtverečních. Při větším počtu krav stačí šest metrů čtverečních na zvíře (devět - s telaty).

Místnost by měla mít podavače, místo pro průchod, odtok odpadu, větrání. Stěny stodoly jsou zděné. Betonová podlaha se zvedá deset centimetrů nad terén a je umístěna pod mírným úhlem pro odvod odpadu. Optimální teplota vzduchu pro zvířata je 10-15 stupňů.

Holštýnské plemeno je chováno jak v čisté formě, tak ve směsi s jinými barvami. Základem je, že mléčná dědičnost se přenáší přes mužskou linii. Ve velkém jsou krávy chovány uměle a v soukromé ekonomice dochází ke křížení přirozeně. Průměrná hmotnost telat - 38 kilogramů (telátek - 35).

Nemoci a jejich léčba

Plemeno se vyznačuje silnou imunitou, ale pokud nejsou dodržována pravidla péče, onemocnění, jako jsou:

• nekrobakterióza;
• leptospiróza.

K léčbě je předepsána antibiotická terapie. Pokud je ve stáji průvan, u zvířat se objeví mastitida. K léčbě se používají i antibiotika, která se do postižených míst vpravují katetrem. Holštýnsko-fríské plemeno je proslulé svou produktivitou - hovězí i mléčné. Chov těchto krav vyžaduje pracovní a finanční náklady, ale při dobré péči vysoká dojivost vynahradí náklady i s úroky.