4 Nejlepší recepty na vaření adjika s vlašskými ořechy na zimu
Obsah
Adjika je považována za běžnou svačinku podávanou s mnoha zeleninovými a masovými pokrmy. Nejčastěji ženy v domácnosti připravují adjiku s vlašskými ořechy na zimu. Před vařením se musíte seznámit s tím, jak to udělat správně.
Chuťové rysy zimní přípravy
Za hlavní rys koření je považována jeho chuť. Toto koření se připravuje z mnoha přísad, díky čemuž má velmi bohatou a rozmanitou chuť. Za hlavní složku se však považuje pálivá paprika. Díky této složce se vařené jídlo ukáže jako pikantní a horké.
Pravidla pro podávání
Než začnete vařit, musíte zjistit, jak to naservírovat ke stolu. Obrobek se doporučuje umístit na stůl spolu s rybími nebo masovými pokrmy. Hodí se i k zeleninovým přílohám nebo těstovinám. Samostatně není třeba jíst takový polotovar, protože je příliš ostrý.
Co je potřeba k přípravě pokrmu
Budete potřebovat následující produkty:
- Ořechy. Přidává se pro zlepšení chuti.
- Ostrá zrnka pepře. Hlavní složka, díky které je koření pikantní.
- Česnek. Aby byla konzervace aromatičtější, přidejte do ní několik hlávek česneku.
- Koriandr. Toto koření, stejně jako česnek, je potřeba pro přidání chuti.
Tajemství a technologie vaření adjika s ořechy
Nejlepší recepty na přípravu polotovaru vám pomohou udělat to správné jídlo.
Klasický recept na adjiku s vlašskými ořechy
Polotovar se připravuje s ořechy a rajčaty. K jeho přípravě se rajčata a papriky nasekají v mlýnku na maso. Poté se do směsi přidají nasekané ořechy s česnekem a kořením. Všechny složky se zamíchají a přenesou do skleněných nádob.
Recept na suchou gruzínskou adjiku
K vytvoření suché svačiny potřebujete:
- 40 gramů mletého pepře;
- 15-20 gramů petrželky;
- sůl podle chuti;
- hlava česneku.
Koření se smíchá s mletým pepřem a poté se přidají sušené bylinky. Poté se do nádoby s komponentami nalije rozdrcený česnek a přidá se ocet.
Tradiční gruzínský recept na adjiku
K přípravě tradičního předkrmu potřebujete:
- pět feferonek;
- jeden bulharský pepř;
- svazek kopru;
- sůl podle chuti;
- ocet;
- koření;
- koriandr.
Papriky se melou na mlýnku na maso a poté se smíchají se suchým kořením a bylinkami. Poté se přidá sůl, ocet a trochu cukru.
Abcházská zelená adjika s ořechy
K vytvoření zeleného občerstvení potřebujete:
- dvě hlavy česneku;
- tři lusky pepře;
- dvě sklenice ořechů;
- 200-300 gramů cibulového peří;
- sůl podle chuti.
Lusky je třeba umýt, oloupat ze semen a nakrájet na mlýnku na maso. Poté se do směsi přidají nasekané bylinky s česnekem. Osolí se a vloží do nádoby.
Podmínky skladování
Obrobek svinutý do sklenic se skladuje 2-3 roky. Při pokojové teplotě se však mnohonásobně rychleji kazí. Pro dlouhodobé skladování je proto lepší využít sklep nebo lednici.
Závěr
Adjika s ořechy je považována za oblíbenou zimní konzervu. Před jeho přípravou je třeba si přečíst návod na přípravu polotovaru.
