Nejlepší recepty na vaření lilku s majonézou na zimu s chutí hub

Lilek s majonézou na zimu je chutné a hlavně zdravé jídlo. V chladném období vám budou připomínat léto. Toto jídlo chutná jako houby a jeho vůně je nesrovnatelná, jedna z nejlepších. Pokud uděláte zvraty, nebudete toho v zimě litovat.

Jak vybrat správný lilek

Co se nakonec stane, přímo závisí na kvalitě vybraného produktu, tedy lilku. Můžete si je koupit nebo použít vlastní pěstované na zahradě. Plody by měly být kulaté a přibližně střední velikosti.

Každou zeleninu nejprve prohlédněte, neměla by být nijak poškozena. Hledáte ty, kteří mají hladkou a rovnoměrnou pokožku, která nemá žádné vady. Dužnina by měla být pevná, bez dutin a semena by měla být velká.

Recept

Takže, abyste mohli začít vařit, musíte najít všechny ingredience, které potřebujete pro jídlo:

• Pět kilogramů lilku;
• Osm set gramů jakékoli majonézy (nejlépe té, kterou máte rádi);
• Čerstvá cibule - jeden a půl kilogramu;
• Koření s houbovou příchutí - balení.

Když nakoupíte vše, co potřebujete, můžete začít vařit lilky v majonéze s houbovou příchutí na zimu. Recept je docela snadný a nezabere moc času, lilek lze zavařit docela jednoduše:

1. Do hrnce nalijeme vodu, necháme vařit. Je potřeba, aby uvařila trochu lilku. Tím je změkčíte a odstraníte nepříjemnou hořkost.
2. Samotnou zeleninu je třeba důkladně omýt a nakrájet stonky. Pokud je chcete mít měkké, oloupejte je, ale není to nutné. Navíc podle původního receptu by se to dělat nemělo.
3. Nyní pomocí nože nakrájejte lilky na malé kostičky nebo můžete použít plátky. Poté je vhodíme do vroucí vody a necháme asi 5 minut vařit.
4. Poté vodu slijeme a zeleninu nasypeme do cedníku.
5. Pánev dobře zahřejte a přidejte trochu rostlinného oleje. Lilky by se měly trochu smažit, ale jen trochu. V důsledku toho by měly mít mírně zlatavou barvu.
6. Dále musíte udělat totéž s cibulí, to znamená odstranit slupky a nakrájet ji. Poté smažíme na oleji na pánvi. Nalijte lilek a cibuli do jednoho hrnce, přidejte majonézu a koření.
7. To vše je potřeba dobře promíchat, ale dělejte to opatrně.
8. Poté sterilizujte nádoby (plechovky). Výsledná zeleninová směs musí být rozložena do půllitrových sklenic. Dokonce je vhodné ji podbít, aby byla těsnější. Samotné nádoby by měly být umístěny v hrnci, kde byla voda předtím zahřátá. Dále je třeba tuto pánev zapálit a počkat, až se voda vaří, a poté vařit (proces sterilizace netrvá déle než 15 minut). Poté musíte plechovky vytáhnout a srolovat pomocí klíče. Dokud nevychladnou, měly by být zabalené v ručníku. Takto se nakládají.

Všechny recepty říkají, že konzervace se musí uchovávat ve sklepě, protože lilky s majonézou se mohou na zimu pokazit. Pokud je nádob málo, umístěte je do chladničky. Modrý předkrm je skvělý studený i teplý, můžete udělat i omáčku.

Proporce

To stojí za samostatnou sekci, protože je důležité použít všechny ingredience ve správném poměru, aby vznikl skutečně lahodný lilek s houbovým kořením.

1. Na 2 kilogramy modré by měly být použity dvě polévkové lžíce koření.
2. Na každý lilek musíte dát jednu cibuli.
3. Mimochodem, můžete jídlo dochutit česnekem, pokud chcete.
4. Co se týče majonézy, je vhodné použít 800 gramů, ale lze použít i méně, asi 350-380 gramů. Záleží také na vaší preferenci.
5. Pokrm byste neměli přisolit, protože můžete zkazit chuť, lilek dochutíte kořením.

Recept obsahuje koření, to znamená, že to má k přírodnímu daleko, jelikož je na zimu ochuceno houbovým kořením a možná ani moc užitečné. Jeho chuť vás však překvapí, samozřejmě, pokud budete jíst lilek s majonézou v rozumném množství, trochu.

Na zkoušku je lepší zavřít 2-3 malé zavařovací sklenice a pokud se vám to líbí, uděláte toho příští rok mnohem víc.

Jako předkrm je recept výborný. Zaujme i ty, kteří konzervované lilky neocení nebo je vůbec nemají rádi. Znovu vytvoří letní atmosféru, připomenou chuť léta.

Závěr

Pokud se budete držet receptu a těchto doporučení, získáte kvalitní a chutný lilek na zimu. Cukety se dají skladovat dlouho a jejich chuť se nezkazí, což je nejdůležitější. Budete mít pokrm, který bude na zimu připomínat houby.