Recepty na tykvový kaviár s majonézou na zimu jako v obchodě si budete olizovat prsty

Cuketový kaviár s majonézou na zimu je docela běžné jídlo, které často připravují ženy v domácnosti. Tento předkrm se od ostatních konzerv squash liší svou jemnou a jedinečnou chutí. Navzdory skutečnosti, že cuketový kaviár na zimu je připraven s přidáním majonézy, toto jídlo je stále ideální pro lidi, kteří dodržují dietu. Cuketa je totiž velmi užitečná zelenina, která si i po tepelné úpravě dokáže zachovat své blahodárné vlastnosti.

Někomu může připadat příprava tykvového kaviáru s majonézou jako náročná práce. Proto se doporučuje předem vymyslet, jak ho připravit a jaké recepty použít, aby kaviár chutnal jako v obchodě.

Sterilizace nádob

Před studiem receptů na výrobu kaviáru je nutné zpracovat nádoby. Existuje několik hlavních způsobů sterilizace zavařovacích sklenic.

Použití mikrovlnné trouby

Nejbezpečnějším a nejjednodušším způsobem manipulace s konzervačními nádobami je použití mikrovlnné trouby. Pro zpracování sklenic touto metodou budete muset nasbírat trochu vody na dně každé nádoby. Poté se do pece nainstaluje několik plechovek a zpracuje se v ní několik minut při výkonu 750 wattů.

Sklenice, které byly zpracovány touto metodou, lze okamžitě použít ke konzervaci kaviáru.

Parní ošetření

Jednou z nejosvědčenějších metod přípravy kontejnerů pro válcování zimních přířezů je úprava párou. Hlavní výhodou této metody je, že ji lze použít ke zpracování nádob libovolného objemu.

K tomu potřebujete malý kastrol, který by měl být do poloviny naplněn vodou. Na pánev, na které bude nádoba instalována, musí být umístěno síto. Sklenice se umístí na síto dnem vzhůru a sterilizují. Litrové nádoby by měly být zpracovány do 15 minut a dvoulitrové nádoby - 20 minut.

Klasický recept

Existují různé recepty na přípravu polotovarů na zimu. Mezi hospodyňkami je však nejoblíbenější klasický recept na cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem. Cuketový kaviár s majonézou na zimu podle tohoto receptu je vytvořen z následujících ingrediencí:

• tři cukety;
• 500 g mrkve;
• 400 g cibule;
• 400 g majonézy;
• Černý pepř;
• 90 g soli;
• 150 ml octa;
• 100 g cukru;
• rajčatová pasta.

Kaviár z cukety na zimu se sklízí v několika fázích. Nejprve byste měli začít připravovat zeleninu, ze které se bude připravovat předkrm. Cukety důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na poloviny. Poté se z nich odstraní jádro, které obsahuje semena. V důsledku toho by všechny nakrájené cukety měly být bez dužiny.

Poté se cibule oloupe a projde mlýnkem na maso spolu s cuketou. Výsledná směs je dobře promíchána, posypána solí a cukrem. Poté se do nádoby přidá rostlinný olej, majonéza a rajčatová pasta. K vytvoření tohoto polotovaru lze použít jak obchod, tak domácí těstoviny.

Směs by měla být přenesena do malého hrnce a nastavena na mírný oheň. Délka přípravy svačiny závisí na počtu přidaných cuket. V průměru by se měl squashový kaviár s majonézou vařit asi dvě hodiny. Během vaření je třeba pokrm pravidelně míchat, aby se nepřipálil.

Před vyjmutím předkrmu ze sporáku do něj musíte přidat trochu octa a smíchat s kaviárem. Poté veškerou tekutinu z nádoby přemístíme do předem sterilizovaných sklenic a zavaříme. Poté konzervace vychladne a přemístí se do sklepa k dalšímu skladování.

S česnekem

Kaviárové recepty mohou obsahovat různé přísady. V tomto případě bude pokrm připraven s majonézou a česnekem. K jeho vytvoření budete také potřebovat následující produkty:

• dvě cukety;
• 2 kg mrkve;
• 300 g rajčatové omáčky;
• tři hlavy česneku;
• 200 g majonézy;
• dvě cibule;
• 100 g soli;
• pepř.

Vaření kaviáru na zimu s majonézou začíná přípravou použitých produktů. Nejprve byste měli začít připravovat cuketu. Lze je rozřezat na dvě části nebo rovnou nakrájet na kroužky. Poté odstraňte dužinu, ve které se nacházejí semena.

Jakmile budete s cuketou hotovi, můžete přejít ke zbytku ingrediencí. Mrkev spolu s cibulí a česnekem důkladně omyjeme ve vodě a oloupeme. Poté všechny vařené produkty procházejí mlýnkem na maso. Některé ženy v domácnosti používají místo mlýnku na maso mixér.

Výsledná směs se nalije do hrnce a důkladně se promíchá. Poté se do ní přidá trochu soli a cukru. Tekutina se přivede k varu, poté se do ní přidá omáčka, majonéza a trochu česneku. To vše by se mělo dusit v česnekové omáčce alespoň půl hodiny.

Po přípravě kaviáru by měl být rozložen do sklenic a konzervován. Srolované nádoby by měly být chlazeny v místnostech s pokojovou teplotou. V zimě by se však měly skladovat ve sklepech nebo sklepech.

Recept na lízání prstů

Některé hospodyňky sklízejí na zimu kaviár Budete si olizovat prsty. Pokud použijete tento jednoduchý recept na squashový kaviár, budete potřebovat následující ingredience:

• tři oloupané cukety;
• 300 g rajčatového protlaku nebo rajčat;
• jedna cibule;
• 300 g majonézy;
• bobkový list;
• 200 ml oleje;
• pepř;
• 100 g soli.

Vaření cukety s majonézou a rajčatovou pastou na zimu začíná předběžnou přípravou hlavních složek. K vytvoření svačiny použijte tu nejlepší zeleninu. Proto se doporučuje používat pouze zralé cukety s rajčaty.

Nejprve oloupejte cibuli s cuketou a protáhněte je mlýnkem na maso. Poté se do směsi přidá pasta a majonéza. To vše se vloží do hrnce a položí na sporák. Miska by měla být dusena po dobu jedné hodiny, poté se do ní přidá nějaké koření.

Během vaření je třeba vše pravidelně míchat, aby se kaviár nelepil na stěny pánve. Celková doba přípravy svačiny podle tohoto receptu by neměla přesáhnout dvě hodiny. Když je kaviár zcela připraven, měl by být nalit do sklenic a uzavřen víčky.

Konzervovaný obrobek by měl být uložen v jakékoli chladné místnosti. K tomu je ideální sklep, lednice a dokonce i balkon.

Závěr

Kaviár z cukety zvládne uvařit každý. Chcete-li to provést, musíte si prostudovat nejběžnější recepty a přečíst si recenze lidí, kteří se dříve zabývali ochranou přírody. Můžete se také podívat na video, které podrobně popíše proces přípravy obrobku.