Popis a charakteristika plemene jorkšírského prasete, pravidla chovu a péče

Ve srovnání s jinými plemeny mají jorkšírská prasata po celém světě zvýšenou prevalenci. Tato zvířata jsou čtvrtá nejoblíbenější. Tak vysoká poptávka je způsobena dobrou užitkovostí jorkšírských prasat. Kanci této odrůdy se často používají pro křížení se zástupci jiných plemen.

Původ

Yorkshire prase se objevilo v polovině 19. století, bylo chováno britským farmářem. Ruští chovatelé se však s tímto zvířetem setkali až po 10 letech. Název této odrůdy prasat byl dán místem bydliště chovatele. Jorkšírové se objevili díky křížení bílého Leicesteru a anglického dlouhouchého. Také u prasat tohoto plemene jsou viditelné rysy čínské odrůdy.

Charakteristika a popis plemene

Yorkshire se vyznačují následujícími rysy:

• tělesná hmotnost dosahuje 350 kilogramů (u prasnic - 250 kilogramů);
• celková délka nepřesahuje 1,8 metru;
• masivní hrudník;
• ploché břicho neklesá;
• velké, ale krátké šunky;
• plochý hřbet a kompaktní hlava s úzkou hlavou;
• hladká kůže s řídkou bílou vlnou.

Yorkshires nevykazují agresi, a to ani po vzhledu mláďat. Tato zvířata lze chovat s jinými hospodářskými zvířaty. Prasnice se vyznačují bohatou laktací, díky které jsou dospělí schopni krmit velké potomky selat. Zvířata tohoto plemene se vyznačují odolností vůči běžným nemocem a schopností rychle přibírat na váze. Pohlavní dospělost nastává po jednom roce.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody yorkshirských prasat chovatelé rozlišují následující:

• zvýšený obsah prémiového masa (zejména mramoru);
• lze vykrmit na kvalitní slaninu (sádlo);
• rychle dosáhnout velkých velikostí (hmotnost po 7 měsících dosahuje střed);
• schopnost rychle se přizpůsobit novým podmínkám;
• nejsou žádné požadavky na krmení;
• nedostatek výrazné agresivity;
• zvýšená plodnost;
• trvalá imunita vůči nemocem u dospělých a selat.

Nová selata váží v průměru asi 1 kilogram, bez ohledu na velikost vrhu. Měsíc po narození zvířata přiberou až 20 kilogramů. Jedna prasnice je schopna produkovat až 10-12 nebo více selat. Pokud se porážka provádí po 6 měsících, kdy hmotnost přesahuje 100 kilogramů, pak chovatelé dostávají velké množství produkce slaniny.

Ale hlavním rysem plemene Yorkshire není toto. Chovatelé jsou při správném krmení schopni získat referenční mramorované vepřové maso prostoupené tenkými (až 14 milimetrů) vrstvami tuku.

Mezi nevýhody plemene patří kůže citlivá na mráz a vysoké teploty. Toto mínus je vyrovnáno díky správné organizaci zimoviště a vycházky.

Jak vybrat správná selata ke koupi?

Při nákupu selat Yorkshire byste měli věnovat pozornost hlavním znakům, které charakterizují zdravá zvířata:

• velká a těžká hlava s rovným profilem;
• tenkostěnné uši;
• nohy rovné s lesklými kopyty;
• záda a hrudník jsou široké;
• břicho neklesá a na kohoutku nejsou žádné prohlubně;
• ocas je háčkovaný;
• když je čelist zavřená, horní zuby překrývají spodní;
• nedostatek výtoku na konečníku;
• hladká, lesklá srst, která pevně přilne k růžové kůži;
• růžový a vlhký nikl;
• dýchání je hluboké a rovnoměrné;
• dobrou chuť k jídlu a zvýšenou aktivitu.

Pro domácí farmu se doporučuje zakoupit měsíční selata, jejichž hmotnost nedosáhla pěti kilogramů. Je vhodné koupit prasata narozená v zimě nebo brzy na jaře. V létě se zvířata snadněji krmí. Za nejlepší jsou považována selata s dlouhým hřbetem. Tato zvířata rychle přibývají na váze.

Podmínky údržby a péče

Zvířata tohoto plemene se doporučuje chovat v chlívech, která splňují následující vlastnosti:

• minimální plocha prostor je 5 metrů čtverečních;
• stěny vepřína jsou čalouněny silnou a hoblovanou deskou, navíc zateplenou;
• místo pro pelíšek zvířete je od zbytku vepřína odděleno mříží;
• výška chlívku - nejméně dva metry;
• na přední stěně je instalován napáječ;
• doupě selat se nachází v blízkosti bydliště prasnice.

Navzdory skutečnosti, že jorkšírská prasata jsou nenáročná na péči, je třeba při chovu těchto zvířat dodržovat řadu pravidel:

1. Prasata jsou vysoce citlivá na vysoké a nízké teploty. Dospělé i selata se doporučuje chovat v kryté místnosti s dobrou tepelnou izolací.
2. Selata mají tendenci hrabat v živých plotech a dospělí jsou schopni plot prolomit svou váhou. To je třeba vzít v úvahu při organizaci pěší zóny. Aby zvířata neopouštěla ​​výběh, je nutné zpevnit živý plot.
3. V létě, za slunečných dnů, by měla být pěší zóna uzavřena. Dlouhodobé vystavení ultrafialovému záření je škodlivé pro kůži zvířat.
4. Venčení prasat v zimě je povoleno ne déle než jednu hodinu. Zároveň byste tento postup neměli opouštět. Bez adekvátní chůze zvířecí maso ztuhne.

Kromě toho, aby se zabránilo chorobám zvířat, je nutné pravidelně ukazovat veterináře a očkovat proti běžným patologiím.

Krmení prasat

Pro získání vysoce kvalitního masa jsou mladá zvířata krmena podle následujícího schématu:

1. Do 2,5 měsíce se do stravy kromě mateřského mléka zavádí malé množství vařené zeleniny, nakrájené trávy a obilovin z drcených semen, přivedených do polotekutého stavu.
2. Do 5,5 měsíce dávejte vařenou zeleninu, brambory, rybí kostní moučku, zelenou a sušenou trávu, odpad z kuchyně. Selata v tomto věku by neměla každý den přibrat více než 500 gramů.
3. Po dosažení 5,5 měsíce věku se selata vykrmují proteinovými koncentráty a luštěninami. Celkový denní přírůstek hmotnosti v tomto období je 600-700 gramů.

Dospělým se doporučuje podávat:

1. Koncentrované krmivo sestávající z ovsa, kukuřice a ječmene. Je také povoleno podávat krmné směsi a otruby. Všechna semena musí být důkladně rozdrcena.
2. Šťavnaté potraviny, jako jsou brambory, mrkev a řepa. První je vařená. Mrkev se doporučuje krmit prasnice a selata. A řepa může být dána spolu s vrcholy.
3. Zeleň. Prasatům by se měly v létě podávat kopřivy, quinoa, jetel a hrách. Zelení v teplé sezóně jsou základem stravy.
4. Krmivo pro zvířata, které zahrnuje rybí a masný odpad. Mladým zvířatům se doporučuje podávat mléko.
5. Doplňkové krmivo. Může to být další potravinový odpad a plísně.

Při krmení se otruby a žaludy doporučují doplňovat bylinkami a šťavnatým krmivem. Pokud toto pravidlo nedodržíte, pak se u prasat vyvine zácpa.

Chovatelské rysy

Prasnice dosahují dospělosti ve 12 měsících. Několik dní předtím, než se selata objeví, se doporučuje snížit množství doplňkových potravin na polovinu. V tomto období si prasnice začíná vytvářet hnízdo ze sena a z vemena se objevuje mlezivo. 2 dny před očekávaným porodem zvířete je nutné neustálé sledování. Porod trvá 1,5 až 6 hodin. Po tření by mělo být každé prase aplikováno na vemeno. Pokud je prase ve vzrušeném stavu, pak se mláďata umístí na 2-3 hodiny do samostatného boxu. Po porodu zlikvidujte pupeční šňůru.

Bojujte s nemocí

Chovatelé jorkšírských prasat se u mladých zvířat potýkají především s rozvojem křivice, jejíž příznaky se obvykle objevují na jaře. Po zimě se také často objevují známky nedostatku vitamínů. Aby se předešlo těmto onemocněním, je nutné zavádět smrkové větve do doplňkových potravin. Pokud nejsou respektovány podmínky zadržení, pak se u prasat rozvine atrofická rýma, která se projevuje smrkáním a častým kýcháním. Poslední nemoc musí ošetřit veterinář.

Jaké plemeno lze zaměnit s jorkšíry?

Navenek se yorkšírové podobají zástupcům plemen Optimus a White English. Ty první se ale liší masem, které obsahuje malé procento tukových vrstev.

Distribuce plemene na území Ruska

Plemeno Yorkshire se vyskytuje hlavně v oblasti Volhy, v severozápadních a středních oblastech. Prasata této odrůdy častěji nakupují velké farmy, což se vysvětluje vysokými náklady na mladá zvířata.