Popis a charakteristika plemene ayrshire krav, klady a zápory skotu a péče

Kráva Ayrshire je zaslouženým lídrem mezi plemeny mléčného skotu z hlediska dojivosti, kvality a užitného složení mléka. Nejen kvalitní mléčné výrobky předurčily oblibu plemene Ayrshire, z předností plemene je třeba jmenovat také nedostatek vrtkavosti v údržbě a výživě, adaptabilitu na chladné klima, bezproblémové telení, silnou imunitu , krásná barva.

Příběh původu

Plemeno Ayrshire je skotského původu, jméno je dáno z Ayrshire v jihozápadním Skotsku. Plemeno bylo oficiálně zaregistrováno v 60. letech 20. století. Předchůdci - skotští divocí býci, zástupci holandských, alderneyských, tisvaterských plemen. Ayshiři se objevili v USA v 60. letech 19. století, v Kanadě se začali množit v 70. letech 19. století.

Vzhledem k tomu, že krávy Ayrshire jsou přizpůsobeny chladným klimatickým podmínkám, jsou nejčastější v severních mírných oblastech: Skandinávie, USA, Kanada. Telata byla přivezena na území Ruska z Finska, dnes jsou velká hospodářská zvířata v Karélii a Leningradské oblasti.

V Rusku existují velké chovné farmy, které se specializují na karelské plemeno: FGU "Novoladozhsky" (Volkhovsky okres Leningradské oblasti), FGBU SGC "Smena" (Sergiev-Posadsky okres). Pokud jde o hospodářská zvířata, plemeno Kashira v Rusku je na druhém místě po Finsku.

Místo výskytu

Finsko je zemí s ideálními klimatickými podmínkami pro skot Ayrshire, počet hospodářských zvířat zde přesahuje 150 tisíc jedinců. Finským farmářům se podařilo zorganizovat chov skotu Ayrshire tak dobře, že krávy se dožívají až 20 let a roční produkce mléka dosahuje 11 000 litrů mléka od jednotlivce. V Rusku se plemeno Ayrshire chová hlavně v severozápadních a západních oblastech země:

• Karélie;
• republika Komi;
• Moskevský region;
• Leningrad;
• Novgorod.

Ruský dobytek plemene Ayrshire je asi 90 tisíc jedinců. Průměrná roční dojivost - 8000 l. Náklady na 2 kg živé hmotnosti - 200-250 rublů. Za dospělé zvíře budete muset zaplatit asi 100 tisíc rublů a plemenní býci a krávy se odhadují vyšší.

Popis a užitkovost plemene

Krávy ayrshire jsou středně velké, mají harmonickou konstituci.

Podrobná charakteristika plemene Ayrshire je uvedena v tabulce:

Ayrshire - mléčné plemeno. Délka laktace je vysoká, dosahuje 305 dní. Chovná kráva zůstává produktivní až do věku 15-17 let. Starší krávy navíc v dojivosti nezaostávají za mladými příbuznými.

Ukazatele mléka od krávy Ayrshire:

• průměrný roční výnos mléka - 8500 litrů;
• obsah mléčného tuku - 4,2 %;
• obsah bílkovin - 3,5 %;
• procento tkáňových částic - minimální.

Díky vysokému obsahu bílkovin a živin je mléko Ayrshire vhodné pro výrobu sýrů, tvarohu, másla, kojenecké výživy. Pro produkci masa jsou chováni především samci. Býci rychle nabírají svalovou hmotu, průměrná užitkovost - porážková hmotnost - až 50% hmotnosti zvířete. Také ayrshire skot se často používá v rodokmenovém chovu pro křížení s jinými plemeny za účelem získání potomků s vysokou produkcí mléka.

Klady a zápory krav Ayrshire

Plemeno Ayrshire je oblíbené u farmářů, protože krávy mají mnoho výhod:

• rychle se přizpůsobit klimatickým podmínkám v oblasti pěstování (nevhodné pouze pro horké oblasti);
• není náladový v péči, údržbě, krmení;
• odolný, snadno překonává velké vzdálenosti mezi pastvinami;
• žít dlouho, vyznačují se dobrým zdravím a živým, aktivním chováním;
• nemají genetické patologie;
• vstoupit brzy do puberty;
• mají vysokou dojivost bez ohledu na roční období.

Plemeno Ayrshire má několik nevýhod:

• náchylnost k teplu (zejména v kombinaci s vysokou vlhkostí);
• svévole a agresivita býků;
• bázlivost a tvrdohlavost samic v procesu dojení;
• potřeba aktivního životního stylu (celoroční údržba stájí je nepřijatelná).

Podmínky údržby a péče

Ayrshire krávu můžete chovat jak ve stáji, tak na pastvině. Způsob uchování neovlivňuje dojivost. Ale při údržbě stání je pravidelné procházky v kotci nezbytné. V létě se přes ohradu přetahuje baldachýn, aby krávy netrpěly sluncem. Ayrshirové snesou pokles teplot, ale horko je pro ně nesnesitelné, protože se výrazně snižuje dojivost.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Během zimních měsíců ve stáji je nutné zajistit optimální podmínky: teplota od +15 do +18°C, větrání, ale bez průvanu.

Stánek

Stodola by měla být dobře osvětlená, ale světlo by nemělo zasahovat zvířata do očí. Podlaha ve stáních je z prken, navrch je položena sláma. Stání musí odpovídat velikosti krávy. Pro vázání hospodářských zvířat jsou instalovány trubky o průměru 10 cm.

Podavače

Pokud jsou krávy ve stáji, je vpředu instalována pánev pro krmení. Pokud se dobytek volně pohybuje po stáji, pak jsou krmítka vyrobena na pantech, aby je zvířata náhodou nepřevrátila.

Péče po otelení

Proces porodu je snadný, novorozená telata téměř vždy přežijí. Ayrshire kráva je připravena porodit své první mládě již ve 2 letech. Mládě při narození váží asi 30 kg.

Po otelení musí majitel odstranit porození. Po 30 minutách podejte rodící ženě seno a teplou vodu. Kráva, která se otelí, by se měla dojit 4-5krát denně.

Úklid stánku

Aby byla aysirka zdravá, je důležité pravidelně čistit stáj a stáj. Zvířata jsou před procedurou vyvedena ven. Majitel musí odstranit hnůj, vyměnit shnilou podestýlku, umýt krmítka a napáječky.

Strava

Krávy ayrshire se v letních měsících živí na pastvě. V zimě se uplatňuje stání.

Základem zimní stravy je seno, doplněné obilnými slupkami, koláčem, šrotem, slupkou pro zvýšení dojivosti a zlepšení kvality mléka. Krmné směsi by měly být podávány s mírou, protože nadměrná konzumace způsobuje narušení trávicího traktu. Zvláště opatrně je třeba podávat krmné směsi s vysokým obsahem škrobu, denní porce by neměla přesáhnout 2 kg.

Spotřeba siláže u krav by měla být také mírná. Je lepší přidat do stravy šťavnaté rostlinné potraviny: brambory, řepa, mrkev, dýně. Přibližná zimní denní krmná dávka pro krávu Ayrshire o hmotnosti 500 kg:

• 2 kg sena;
• 4 kg krmné směsi;
• 25 kg siláže;
• 2 kg zrn ječmene;
• 6 kg pivních suchých zrn;
• 2 kg pšeničných otrub;
• 3 kg řepné dužiny.

Jako zdroj minerálních látek je krávě denně podáváno 80-100 g kuchyňské soli, ve stejném množství by zvíře mělo dostávat vitamínové doplňky. Denní spotřeba vody je 40 litrů. Přechod ze zimního ustájení na letní pastvu by měl být pozvolný. V důsledku náhlé změny stravy může dojít k nafouknutí bachoru krávy.

Chovatelské rysy

Pokud farmář plánuje chovat plemeno Ayrshire kvůli prodeji mléčných výrobků, pak by se stádo mělo skládat převážně ze samic. Pokud se plánují chovatelské aktivity, pak je nutné pečlivě sledovat plemennou linii býků, kteří se objevili od jednoho progenitora.

Existují 2 linie plemen:

• genealogický - včetně býků různého původu, ale příbuzných společným předkem;
• chovatel - včetně zvířat pečlivě vybraných pro zachování kvalitních vlastností plemene.

Šlechtitelský proces vypadá takto: chovatel si vybere býka, zhodnotí z něj narozená telata, vybere tele nejlepší kvality plemene pro chov. Z vybraného býka se objeví potomci, ze kterých se také vybere nejlepší tele do chovu. Tato metoda funguje do 4 generací, poté mizí kvalitativní vlastnosti plemene.

Nemoci a způsoby jejich léčby

Ayrshire krávy mají silnou imunitu, ale neexistuje 100% ochrana proti bakteriálním a virovým patologiím. I zástupcům plemene se může zhoršit zdravotní stav v důsledku nesprávné péče a údržby.

Běžná onemocnění:

1. Leukémie je smrtelné nádorové onemocnění způsobené onkologickým virem, který postihuje oběhový a lymfatický systém.
2. Aktinomykóza je plísňová patologie vyžadující chirurgický zákrok v pokročilém případě. Antifungální léky jsou účinné v počáteční fázi. Na kožních ranách krávy se vyvíjí patogenní houba, kvůli které se postupně tvoří píštěl.
3. Leptospiróza je bakteriální infekce, která postihuje měkké vnitřní orgány. K léčbě se používají antibiotika.
4. Brucelóza je infekční patologie vedoucí k potratu. Infekce je pro lidský organismus nebezpečná. Léčba krávy antibiotiky.
5. Slintavka a kulhavka je virová infekce nebezpečná pro zvířata a lidi, doprovázená horečkou a ulcerací kůže. Při maligním průběhu kráva hyne. Léčba je symptomatická, používají se léky k udržení srdce a zmírnění vředů, dokud si přeživší kráva nevyvine imunitu.
6. Vzteklina je smrtelné virové onemocnění. Zvíře je poraženo, mršina je spálena.
7. Tuberkulóza je infekční onemocnění spojené s nesprávnou údržbou v zimě, projevuje se horečkou, kašlem a těžkým dýcháním. Neexistuje žádný lék, nemocní jedinci jsou poráženi.
8. K zánětu plic dochází při nepříznivé teplotě ve stáji. Nemoc je doprovázena horečkou, těžkým dýcháním, sípáním na plicích. Léčba zvířat antibiotiky.
9. Mastitida - zánět mléčných žláz, doprovázený otokem a bolestí. K léčbě veterinární lékař předepisuje antibiotika, protizánětlivé léky, masáž vemene.

Infikovaná kráva musí být během období léčby izolována ze stáda. Prevence virových onemocnění - vakcinace hospodářských zvířat, kompetentní péče a zajištění pohodlných životních podmínek.