Ayrshire kráva: charakteristika plemene a pravidla chovu

Ayrshire krávy patří zaslouženě mezi lídry v produkci mléka. Toto plemeno je považováno za jedno z nejlepších z hlediska dojivosti a kvality mléka. Ayrshirské ženy jsou milovány a důvěřovány chovateli hospodářských zvířat po celém světě.

Historie krav Ayrshire

Ayrshiri jako samostatné plemeno sahají svou historii až do konce 18. století. Jejich domovinou je Ayrshire, Skotsko. Chovný materiál poskytly domorodé krávy, které místní farmáři křížili s býky plemen holandský, tisvaterský a alderneyský. Není však jisté, která plemena se výběru zúčastnila. Možná to byly Shorthorns, Jersey a další krávy - existuje mnoho verzí tohoto.

Oficiální registrace Ayrshirov se uskutečnila v roce 1814. Nenáročnost, vysoká dojivost a lahodné mléko jsou vlastnosti, které si plemeno Ayrshire rychle oblíbily po celém světě. Na počátku 19. století byly do Spojených států přivezeny krávy z Ayrshire. A ve 20. století začal triumfální průvod Ayrshirů po celém světě. Ayrshirians byli přivezeni do Ruska na konci 19. století z Finska.

Charakteristika plemene

Plemeno patří ke středně velkému skotu. Vnější charakteristiky lidí Ayrshire:

• Hmotnost. Samice váží 400-500 kg. Maximum - 540 kg. Gobies - 600-800 kg. Hmotnost jednoletých telat - 250-300 kg.
• Růst. Samice a samci dosahují výšky 125-130 cm.
• Barva. Červenobílé nebo bílé s hnědými skvrnami. Býci mají sytější barvu skvrn. Barva skvrn se pohybuje od světle červené po hnědou.
• Typ postavy. Silné tělo s dobře vyvinutým svalstvem. Délka - až 154 cm. Hrudník je široký, krk rovný, plynule přechází v ramena a hlavu. Záda - rovná. Nohy jsou krátké, správně postavené. Hlava je malá, protáhlá. Velké rohy.
• Vemeno. Miskovitý, dobře složený. Široké vsuvky, kónické nebo válcové.

Ayrshirians mají velmi silná kopyta. Jsou bezpečně chováni nejen na rovinatých pozemcích, ale i v horských oblastech. Plemeno je hrudkovité ne od narození. Získaná dehydratace u Ayrshirů – telata jsou kauterizována s rohy ihned po narození. Pokud se tak nestane, časem krávě / býkovi narostou dlouhé a krásné rohy.

Výhody a nevýhody plemene

Pozitivní vlastnosti lidí z Ayrshire:

• Snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám.
• Nenáročný na podmínky zadržení.
• Snadno se přenáší na dlouhé vzdálenosti.
• Dobrá stravitelnost krmiva.
• Vyznačují se energií, dobrým zdravím a dlouhověkostí.
• Prokázat konzistentní dojivost ve všech ročních obdobích.
• Časná puberta – může plodit potomky již od dvou let.
• Vysoká produktivita a ekonomický přínos chovu.

Plemeno má několik nevýhod:

• Špatná tepelná odolnost.
• Svévolný. Liší se složitostí charakteru.
• Milují svobodu – nechtějí být neustále zavření.

Produktivita

Ayrshire krávy mohou produkovat až 7000 litrů mléka ročně. Průměrná dojivost - 4000 litrů na laktaci. Pokud jde o ukazatele kvality, mléko obyvatel Ayrshire předčí produkty Holštýnska - lídry v mléčné užitkovosti. Vlastnosti mléka u krav Ayrshire:

• Ideální surovina pro výrobu sýrů a másla.
• Obsah tuku - 2,3-4,2 %.
• Obsah bílkovin - 3,4-3,5 %.

K výrobě kojenecké výživy se používá vysoce kvalitní mléko lidí z Ayrshire.

Rekordní krávy mohou produkovat až 11 000 litrů mléka za laktaci. Doba dojení za rok - 305 dní.

Vlastnosti produktivity dělají z Ayrshire nejvýnosnější mléčné plemeno pro chov. Masná užitkovost plemene - uspokojivá. Dobytek rychle přibývá na váze a jeho jateční výtěžnost je více než 50 %. Přečtěte si o chovu gobies pro maso zde.

Jak vybrat správnou krávu?

Hlavním účelem, pro který se kráva Ayrshire kupuje, je získání mléka. Při výběru krávy se v první řadě posuzuje její mléčná užitkovost. Vnější známky naznačující vysokou dojivost zvířete nezaručují, ale zvyšují pravděpodobnost vysoké dojivosti.

Jak vybrat dojnici:

• U produkční krávy je vemeno dobře vyvinuté, má miskovitý tvar. Je široký, vzadu vysoce přisazený a vyčnívající daleko dopředu plynule přechází v pobřišnici. Spodek vemene je téměř vodorovný, nachází se v úrovni hlezen.
• Příliš velká vemena - mínus. Pokud vemeno visí příliš nízko – pod hlezenními klouby, bude se držet a bolet na keřích, suché tvrdé trávě atd.
• Zvířata s "kozím" vemenem se vyznačují nízkou produktivitou. "Kozí" vemeno má trojúhelníkový tvar a bradavky jsou dlouhé a silné, blízko sebe.
• Jistým znakem vysoké mléčné užitkovosti je dobře vyvinutá mléčná žíla.

Pokud exteriér zakoupené krávy splňuje znaky vysoké produkce mléka, přejděte k posouzení dalších kritérií:

• Zdraví. Srst by měla být hladká a měkká. Chůze - pevná, oči - nezatažené. Nemocné zvíře se pozná podle chování – stojí sklesle, špatně reaguje na podněty.
• Stáří. Pro posouzení věku se vyšetřují rohy nebo zuby. Nedoporučuje se brát krávu starší deseti let – po tomto věku se dojivost krav snižuje.

Povaha hovada

Farmáři připouštějí, že krávy Ayrshire mají komplexní povahu. Mnozí dokonce odmítají chovat „skoty“ pro jejich neklidnou povahu. Tyto krávy jsou agresivní a zároveň extrémně bojácné. Často je to strach, který vyvolává jejich agresi. Zvýšená aktivita komplikuje chov a dojení krav plemene Airshirk.

Ve srovnání s jinými plemeny jsou Ayrshire velmi obratní. Nespokojí se s stáním na jednom místě, začnou být nervózní, být ve stísněném prostoru. Pro toto plemeno je potřeba zařídit otevřené kotce, kde by se mohli volně procházet a vyhřívat se.

Chov plemene v Rusku

Největší populace Ayrshire je ve Finsku. Krávy zde žijí dlouhou dobu - desítky let, přičemž poskytují stabilní dojivost 11 000 litrů. Dnes toto plemeno dobrovolně pěstují farmy v Rusku.

Oblast chovu je soustředěna především v západních oblastech Ruské federace. Oblasti chovu Ayrshire:

• Karélie;
• Komi;
• moskevský region.;
• Novgorodská oblast.;
• Leningradská oblast.;
• Krasnodarský kraj.

V naší zemi je současně vychováno asi 90 tisíc hlav lidí z Ayrshire. Dojivost v množírnách je 7000-8000 l / rok. A 1 kg živé hmotnosti - 200-260 rublů. Náklady na dospělé zvíře jsou 80-100 tisíc rublů. Chovní samci a samice jsou dražší.

Vlastnosti obsahu

Plemeno Ayrshire je nenáročné a snadno se přizpůsobí různým systémům chovu. Tyto krávy jsou v dobrém zdravotním stavu a dojí se stejně dobře na pastvinách i ve stájích. Je pravda, že potřebují zajistit chůzi - neradi stojí dlouho na jednom místě.

Péče

Podmínky údržby a péče:

• Přestože jsou lidé Ayrshire otužilí, v zimě je třeba jim věnovat zvláštní pozornost a zajistit příznivé podmínky zadržení - teploty + 15 ... + 17 ° C, žádný průvan, dobré větrání.
• V létě mají krávy k dispozici vycházkový prostor. Aby se zvířata mohla schovat před sluncem a deštěm, vybaví si na procházku stříšku.

Airshirky jsou připraveny snášet chlad a vysokou vlhkost, ale špatně reagují na teplo - škodí tělu krav, klesá dojivost.

Nuance zařízení pro kravín:

• Světlo. Ve stodole by mělo být světlo. Nejsou potřeba příliš jasné lampy.
• Výměna vzduchu. Je nutný venkovní vzduch.
• Podlaha. Jsou vyrobeny z dřevěných prken. Nahoře - slaměná podestýlka.
• Stánek. Staví se podle velikosti zvířete. Místo pro vodítko je obvykle vyrobeno z trubek o průměru 10 cm.
• Podavače. Na krmení si můžete postavit krmný žlab - umisťuje se před stáj, aby se zvíře pohodlně žralo. Pokud zvířata chodí po stáji nepřipoutaná, lze krmítka vyrobit na pantech.

Péče po otelení

Airshirks předčasně dospívají – první mládě přinášejí ve 24 měsících. Hmotnost novorozence - 25-30 kg. Telení je téměř vždy úspěšné. Novorozenci mají vysokou míru přežití. Po dokončení otelení je třeba krávě a teleti věnovat určitou péči:

• Odstraňte po porodu.
• Půl hodiny po otelení se krávě podává seno a voda o pokojové teplotě nebo o něco teplejší.
• Burenka se po otelení dojí 4-5x denně.

Úklid stánku

Aby byly krávy a mladá zvířata zdravá, měl by být stáj pravidelně čištěn:

• Hospodářská zvířata jsou přivezena z areálu před sklizní.
• Hnůj se odstraňuje, krmítka a napáječky se omývají vodou.
• Zametání odpadků, výměna slaměného koberce.

Výživa

V létě je pro krávy lepší zůstat na pastvinách a v zimě - v místnosti, kde si uspořádají ohradu, aby se krávy mohly zahřát. Obyvatelé Ayrshire si bezbolestně zvykají na nový stravovací systém. Dostávají jídlo:

• Základní. Základem zimní výživy je seno. Poskytují také další objemové krmivo - plevy, plevy, plevy. Zkušení chovatelé hospodářských zvířat radí poskytnout airshirkům volný přístup ke krmivu.
• Vyrovnávání. Zvýšit dojivost a ukazatele kvality mléka. Krávy potřebují pšenici, oves, koláč, sójovou moučku.
• Krmná směs. "Porce" pro krávu - 3-4 kg.

Při podávání krmiva kravám je třeba mít na paměti, že nadbytek tohoto krmiva může vyvolat gastrointestinální potíže. Pokud je v krmivu přebytek škrobu, je jednorázová dávka omezena na 2 kg.

Při krmení Ayrshirok se nedoporučuje zneužívat senáž - sušenou trávu a siláž - fermentované rostliny. Je nezbytné zavést do stravy:

• křída;
• šťavnaté krmivo - řepa, zelí, mrkev, dýně, brambory.

Pro údržbu krav Ayrshire se podívejte na video níže:

Přibližná denní krmná dávka pro krávu o hmotnosti 500 kg - v tabulce 1.

stůl 1

Krmit	Množství, kg
Silážování	třicet
Seno	6
Řepa	5
Slunečnicový dort	1.5
Pšeničné otruby	0,7
Ječná mouka	jeden

Kráva by měla přijmout asi 30-40 litrů vody denně.

Více o pravidlech pro krmení dojnic čtěte zde. Doporučujeme také přečíst si článek o krmení telat od narození, protože strava pro dospělé a miminka je odlišná.

Jak se šlechtí Ayrshirians?

Chov Ayrshirok může poskytnout skutečný příjem, pokud po propočtení všeho zorganizujete rytmickou produkci. Pro ziskový chov krav produkujících mléko postupujte následovně:

• Osvojit si znalosti o chovu, chovu a krmení krav v létě i v zimě.
• Najděte spolehlivé distribuční body. Produkty lze doručit na různá místa - obchody, mlékárny, supermarkety.
• Připravte si podnikatelský plán, který zohlední všechna rizika a náklady.
• Zaregistrujte si společnost. Koupit pozemek na farmu, nebo si jej pronajmout. Získejte povolení od Rospotrebnadzor - pro vaše aktivity.
• Stavějte chlévy v souladu s předpisy pro hospodářská zvířata. Uzpůsobte v něm krmítka a napáječky. Postavte stánky.
• Kupte si mladá zvířata. Zvířata se nakupují v souladu s určenými účely.

Farmáři dávají přednost chovu čistokrevných Ayrshirok, aby zabránili genetickým defektům. Pro zvýšení produktivity mléka chovatelé hospodářských zvířat často kříží ayrshire býky s kravami různých plemen - holštýn, červená step, simentál.

O linii býků

Dnes se při výběru dojných plemen klade hlavní důraz na plemenné linie od jednoho předka. Linie býků se nazývá samci, kteří nejenže patří ke stejnému plemeni, ale také pocházejí ze stejného otce.

Typy býčích linií:

• Genealogický. V této podskupině mají býci jednu hlavu rodu. Skládá se z býků s různými rodokmeny.
• Továrna. Vzniká pečlivým výběrem, aby byly zachovány jedinečné vlastnosti plemene.

Chov podle linie:

1. Najdou býka, jehož prostřednictvím mají zlepšit kvality budoucího dobytka.
2. Po zhodnocení kvality potomstva hledají ideálního předka - zastavárníka linie.
3. Předek je dán k množení. Poté odchovají jeho potomky – dostanou materiál pro další výběr.
4. Po vyhodnocení býků obdržených od předka se vyberou ti nejlepší. Identifikujte jednoho předka. To se opakuje znovu a znovu pro každou další generaci.

Býčí linie jsou potřeba, dokud přetrvávají vítězné vlastnosti. Ale ve čtvrté nebo páté generaci vyblednou.

Výběr telete

Před odchovem telat Ayrshire se musíte připravit na jejich údržbu. Pokud je k dispozici vhodný prostor, procházky, krmení a vše ostatní, co je pro chov mladých zvířat potřeba, můžete zvolit telata.

Kritéria pro jejich hodnocení:

• Rodokmen. Důležitá je produktivita matky krávy a linie býka. Příbuzenská plemenitba – křížení blízkých příbuzných není podporováno.
• Rozvoj. Posuďte tělesnou stavbu, jak intenzivně tele roste a zda je jeho konstituce silná.
• Živá hmotnost. Každé plemeno má své standardy, na základě kterých se odhaduje váha jedinců různého věku. Například je známo, že roční jedinci by měli vážit asi 250 kg, a pokud je jejich hmotnost nižší, je docela možné, že jsou nemocní, nebo se narodili křehcí.

Mladá zvířata musíte nakupovat v množírnách. Kontaktováním neznámých prodejců se můžete stát vlastníky neživotaschopných nebo outbredních jedinců. Rodokmenové farmy chovající krávy Ayrshire:

• ONO PPZ "Smena" (Moskevská oblast., okres Sergiev Posad).
• JSC Moscow Stud #1 (Moskevská oblast., Odintsovský okres).
• FSI "Novoladozhsky" (Leningradská oblast., okres Volchov).

Nemoci

Plemeno Ayrshire je robustní a odolné vůči běžným chorobám skotu. Nejsou však imunní vůči patologiím, které se mohou objevit v důsledku porušení pravidel obsahu:

• Zápal plic. Pokud je uvnitř chladno, zvířata se mohou nachladit. Pokud se do plic oslabeného zvířete dostanou bakterie z prostředí, může se rozvinout zápal plic. Příznaky zánětu – horečka, sípání při poslechu, těžké dýchání, kašel. K léčbě jsou nutná účinná antibiotika.
• Mastitida. Léčí ho antimikrobiálními léky a homeopatiky. Příznaky mastitidy - mléčné sraženiny - bolestivost, zánět a otok mléčných žláz krávy. Pamatujte, že otok vemene může nastat z jiných důvodů.
• Otrava. V důsledku pastvy zvířat na polích, kde rostou jedovaté rostliny, stejně jako při porušení podmínek skladování krmiva, může dojít k otravě krávy. Kromě toho je nutné omezit přístup hospodářských zvířat k pesticidům, které lze použít v zemědělství a zahradnictví.

Pro prevenci mladých jedinců se očkuje proti:

• slintavka a kulhavka;
• vzteklina;
• neštovice;
• brucelóza.

Recenze farmářů

Ayrshirok je oceňován a milován farmáři po celém světě. Pro vysokou dojivost a kvalitní mléko jsou připraveni odpustit své rozmary a tvrdou povahu. Farmáři tvrdí následující:

• Toto plemeno je ideální pro pastvu.
• Plemeno je vhodné i do domácnosti.
• Ayrshirok mléko je velmi chutné, s vynikajícími vlastnostmi.
• Maso chutná dobře.

Co říkají běžní majitelé krav Ayrshire:

★★★★★

Polina Romanova, Novgorodská oblast. Velmi miluji své airshire. Tohle je super kráva. Je malého vzrůstu, mléka dává po prvním otelení 23 litrů. Nepotřebujete mnoho jídla, ne agresivní - vždy se dá dohodnout. Mléko chutná krémově. V nádobě ponechané přes noc, nahoře - 3 cm krému.

★★★★★

Vasilij Perminov, Kaliningradská oblast. Mléko Ayrshirok není tak tučné jako například plemeno Jersey. Dojivost je ale vysoká. Ano, a je jednodušší získat airsheer. Jedí málo, dojí vytrvale, mléko je dost tučné, chutné.

★★★★★

Nikolay Berbets, Komi. Koupě krávy, obával jsem se - bude moje investice oprávněná, Ayrshirskaya Burenka není levná. Jak se ukázalo, kráva je nenáročná a v našem drsném klimatu se dokonale uchytila. Moje bouda je speciálně vybavená - vytápěná. Kráva je proto pohodlná a v zimě se dokonale podojí. Krmím senem, dávám zeleninu, krmné směsi. Když je teplo, nechávám je na pastvě, kde si sama najde potravu. Samostatně řeknu o mléce - žádná nepříjemná pachuť. Pijeme, vyrábíme sýr, tvaroh a další mléko.

Skrýt

Přidejte svou recenzi

Jméno, město
Školní známka
vaši zpětnou vazbu

Ayrshire krávy jsou ideální pro farmu produkující mléko. Toto plemeno, aniž by vyžadovalo carské podmínky, poskytne rodině lahodné mléko a farmář přinese značný zisk - kvůli velkým a stabilním výnosům mléka.