Popis a charakteristika plemene jakutských krav, pravidla pro jejich údržbu
Obsah
Jakutská miniaturní kráva není jako ostatní zástupci rohatého kmene. Hrbaté miminko má pozoruhodnou sílu a hbitost. Vinou nešťastných chovatelů plemeno téměř zmizelo z povrchu zemského, ale s pomocí chovatelů hospodářských zvířat se některé krávy podařilo zachránit. Málokdo ví, že Jakuti jsou producenti výživného mléka a lahodného mramorovaného masa.
Jak se plemeno objevilo
Barevný vzhled jakutských krav zděděných po svých předcích - indických zebu. Příbuznost k exotickým zvířatům naznačuje mírná nahrbenost a neobvyklá struktura zvířecích chlupů. První zástupci plemene Yakut se objevili na území Republiky Sakha. V polovině 18. století odborníci identifikovali charakteristické rysy a kvality plemene. Hlavní výhody zvířat byly uznány jako schopnost domácích mazlíčků vydržet silné mrazy a jednoduchost v jídle.
V průběhu desetiletí se plemeno vyvíjelo, aniž by prošlo změnami. Ve 20. letech minulého století došlo ke křížení nenáročných mazlíčků s kravami plemen Kholmogory a Simmental. Experimenty vedly ke zmizení huňatých krav. Odborníci se snažili plemeno oživit, ale situaci se nepodařilo napravit. Dnes jsou zvířata k vidění pouze v jednotlivých soukromých farmách a v novosibirské školce Výzkumného ústavu zemědělského.
Popis a charakteristika jakutských krav
Zástupci plemene Yakut patří k masným a mléčným druhům skotu, ale v mnoha ohledech se liší od svých příbuzných. Jakuti rádi dělají závratné skoky, což jim umožňuje překonávat různé překážky na cestě do čerstvé trávy.
Burenki bez problémů snášejí mrazy, negativně však vnímají deště. Domácí mazlíčci se ke svým majitelům připoutá a vděčně se o ně starají. Zvířata prakticky neonemocní a ve většině případů přinášejí zdravá telata. Obecné znaky plemene Jakut:
- Jakut je jednou z nejkratších krav. Růst největšího jedince sotva dosahuje 120 cm.
- Maximální hmotnost býků dosahuje 500 kg. Průměrná kráva váží 340 kg.
- Malý, dobře upnutý trup a krátké silné nohy svědčí o nenáročnosti a síle mazlíčka. Obraz poněkud kazí hrbatá záda a nevyvinutá, svěšená záda.
- Masitý široký krk krávy je korunován malou hlavou. U býků je kůže na krku shromážděná v záhybech.
- Hlavu zvířete zdobí rovné, mírně zakřivené rohy.
- Silná tlustá kůže a dlouhá srst jsou určeny k ochraně krávy před mrazem a otravným hmyzem.
- Mezi zvířaty se vyskytují jedinci malovaní v bílých, černých nebo červených odstínech. Často jsou vidět strakaté krávy.
Miniaturní krávy jsou extrémně chlupaté. Srst zvířat je 2-3krát silnější než vlna běžných krav. S nástupem mrazu prameny rychle rostou a stávají se 5-6krát delší. Luxusní kudrnatý kožíšek pomáhá mazlíčkům přežít krutou zimu.
S nástupem stálého vedra krávy línají a shazují dlouhé prameny vlny. Předpokládaná délka života domácích mazlíčků je 15-19 let.
Od Jakutů byste neměli očekávat úžasnou dojivost. Za rok dává nenáročná kráva o něco více než 1500 litrů. Toto číslo je 3krát nižší než u ostatních krav. Skromná dojivost je více než vyvážena kvalitou mléka. Obsah tuku ve výrobku je 5-9% a z hlediska obsahu vitamínů je skutečným rekordmanem. Mléko má nasládlou chuť a je vynikající pro výrobu másla, zakysané smetany a dalších kysaných mléčných výrobků.
Jakutské krávy jsou známé jako dodavatelé speciálního mramorovaného masa. Je proslulá nejen svou vytříbenou chutí a vůní, ale také přítomností látek, které zabraňují hromadění cholesterolu a karcinogenů. Jemná růžová dužina produktu je poseta tenkými vrstvami tuku. Dnes je úkolem chovatelů hospodářských zvířat zachránit několik přeživších zástupců plemene, takže dobytek je porážen velmi zřídka.
Klady a zápory zvířat
Jakutská miminka nevyžadují komplexní péči, je však třeba vzít v úvahu některé nuance těchto zvířat.
Výhody a nevýhody
Výběr krav podle podmínek ustájení a výživy.
Mimořádná schopnost zvířat aklimatizovat se. Krávy dobře snášejí těžké zimy.
Skromné rozměry krav umožňují úsporu na ploše krmení a stáje.
Vynikající kvalita masa a mléka krav. Výkonnost krav není ovlivněna změnami počasí nebo podmínek.
Silná imunita spolehlivě ochrání domácí mazlíčky před nachlazením nebo infekcemi.
Burenki rychle přibývají na váze.
Zvířata se vyznačují mírumilovnou, učenlivou povahou. Výjimkou jsou zvířata, která nedávno porodila. Některé krávy přijímají své majitele pouze tehdy, když je přítomno tele. Dítě se aplikuje na vemeno matky před a na konci dojení.
Díky husté slupce a husté srsti jsou domácí mazlíčci odolní vůči bodnutí hmyzem.
V zimě je vemeno zvířete hustě zarostlé dlouhou srstí, takže je obtížné používat dojící stroj. Ozubené brýle nemohou uchopit malé bradavky krávy. Kráva se musí dojit ručně, což znamená, že účinnost postupu je snížena.
Náklady na telata plemene Yakut jsou několikanásobně vyšší než ceny zvířat jiných masných a mléčných plemen.
Rohatá miminka jsou závislá na skákání do výšky. Tato roztomilá funkce se stává problémem pro majitele březích krav. Farmáři musí ohradit kotce vysokými (nejméně 1,5 m) zdmi.
Domácí mazlíčci nesnášejí umělé oplodnění, preferují služby plemenného býka.
Jak udržovat a pečovat o plemeno
Příroda se postarala o přežití jakutských krav v kruté zimě. Tělesný tuk, hustá kůže a dlouhá, zvlněná srst umožňují kravám spát ve sněhu. Nebojí se 50stupňových mrazů a poryvů ledového větru, proto se nevyplatí stavět hlavní teplý kravín pro krávy.
Místo pro letní procházky
V teplém období se krávy spokojí s čerstvou trávou, větvemi stromů, loňským senem a dokonce i kůrou. Díky speciální struktuře střev jsou zvířata schopna strávit hrubou potravu. Před odesláním hospodářských zvířat na volnou pastvu je místo pro letní venčení zvířat pečlivě zkontrolováno, přičemž se ze země odstraní ostré kameny, klacky a mrtvé dřevo. Pokud se ponechá náhodě, rohatým mazlíčkům hrozí poranění očí nebo jemné kůže vemene.
Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.
Pro krávy představují opuštěné studny nebo hluboké příkopy velké nebezpečí. Často jsou na vině přerušené dráty na elektrickém vedení.
Nevyhánějte krávy na pastvu osázenou luštěninami, řepkou nebo řepkou. Domácí mazlíčci toto krmivo mají rádi, ale pokud se přejídají, trpí zvířata nadýmáním. Je nežádoucí vypouštět krávy na pole osetá zelím nebo bramborami. Na území pastviny jsou instalovány přístřešky, které chrání domácí zvířata před deštěm a spalujícím sluncem. Pod přístřešky jsou instalovány speciální krmítka a napáječky.
Jak vybavit stodolu
Zvířata nepotřebují teplou místnost, výjimku tvoří pouze krávy v období telení. Pro domácí mazlíčky je stavěn khoton – tak zní název stodoly v místním jazyce. Hothon je vybaven závěsnými podavači na seno a zelenou píci. Mokré krmivo podávané kravám v žlabech nebo mělkých širokých vědrech. V ideálním případě by měl být žlab lichoběžníkový.
Zvířata bez problémů spí v závějích, takže podlahy ve stodole jsou z jakýchkoli studených materiálů, kromě kovu. Pro vytvoření příjemného prostředí může být podlaha stodoly pokryta lehkou vrstvou sena a slámy.
Pravidla obsahu
Krávám se daří na čerstvém vzduchu. Žijí po celý rok na otevřených pastvinách, bez potřeby místa. Na území pastviny jsou instalovány přístřešky, které chrání domácí zvířata před deštěm a spalujícím sluncem. Pod přístřeškem jsou umístěny speciální krmítka a napáječky. Krávy, které porodily, jsou spolu s telaty chovány v lehké budově. Za každého počasí se pravidelně venčí krávy a telata.
Jak vyčistit stodolu
Krmítka a napáječky se neustále myjí. Zbytky starého krmiva jsou nahrazeny čerstvými produkty. Pokud je na podlaze stelivo, krytina se podle potřeby vymění nebo se zředí čerstvou dávkou slámy. Pokud je podlaha chléva z prken, materiál se obnovuje každé 4 roky.
Strava
Jakutská zvířata jsou již dlouho zvyklá spokojit se s pastvou, ale v zimě se jejich strava skládá z dalších produktů.
V létě
V létě je hlavní potravou pro domácí mazlíčky bujná luční tráva a větvičky stromů. Pokud je vegetace na pastvině vzácná, snižuje se dojivost a obsah tuku v mléce u krav. V tomto případě je dieta domácích zvířat doplněna o krmné směsi a výživné okopaniny.
V zimě
V zimě se denní strava krav skládá z 6 kg sena, 1 kg okopanin (mrkev, řepa) a 300 g krmných směsí. Napáječka je neustále naplněna čistou vodou.
Chov
Jakutské burenki jsou plodné a bez problémů snášejí porod. Neklidné chování krávy naznačuje, že se blíží otelení. Zvíře žalostně bzučí, neustále si lehá a hned vstává. Před telením je nutné pokoj uklidit a vyměnit podestýlku. Pohlavní orgány rodící ženy se ošetří roztokem manganistanu draselného.
Doba porodní trvá 30-40 minut. Novorozené tele je očištěno od porodních sekretů a hlenu, pupeční šňůra byla přestřižena jódem a vrácena matce. Po otelení se kráva omyje teplou mýdlovou vodou a otře dosucha hadrem. Podestýlka ve stáji se opět mění.
Telata se rodí zdravá a po 1,5 měsíci je mládě přemístěno do samostatných bytů. Průměrná hmotnost novorozenců je 20 kg. Telata naberou 800 g hmotnosti denně s výživným mateřským mlékem. Jakutské krávy krmí potomstvo až 8 měsíců a poté jsou mláďata přemístěna do objemného krmiva. Do věku 1,5 roku vykrmují zvířata až 300 kg hmotnosti.
Mám koupit
Navzdory vysokým nákladům na telata a potížím s dodávkou je nákup jakutských krav ziskový podnik. Nenáročné krávy se investice plně vrátí a při správném chovu přinesou majitelům nemalý příjem.
Malá velikost krav umožňuje chovat hospodářská zvířata i v omezeném prostoru malé farmy.
Nemoci
Díky silné imunitě a vysokým hladinám hemoglobinu krávy neonemocní leukémií, brucelózou a dalšími běžnými nemocemi.
