Popis a charakteristika krav plemene galloway, pravidla chovu

Krávy Galloway chované ve Skotsku. Chov tohoto druhu skotu se zabývá hlavně za účelem získání masa, protože hmotnost dospělého býka dosahuje 850 kilogramů a krávy - 550 kilogramů. Gallowayská zvířata jsou odolná, nenáročná, schopná rychle růst v drsných podmínkách, vyznačují se snadným otelením a připoutaností ke stádu. Díky tomu je plemeno Galloway populární v mnoha zemích po celém světě.

Původ plemene

Plemeno skotu Galloway patří ke starým typům krav, které jsou chovány na maso. Zpočátku měl skot ve Skotsku v hrabství Galloway (odkud pochází název plemene) masný a mléčný směr, později se selekcí změnil na čistě masný.

Dobytek byl chován v horských oblastech, v podmínkách vysoké vlhkosti, chladného léta a zimy s malým množstvím sněhu. Plemeno se začalo chovat kolem roku 1850, později vznikla Galloway Cow Breeding Society. V roce 1878 vyšla první část rodokmenové publikace o gallowayském skotu, o 4 roky později vznikla v Chicagu unie chovatelů plemene. Vyšlo tam také největší množství literatury o zvláštnostech chovu gallowayských krav.

V Rusku se chovem krav Galloway nezabývá mnoho farem, tento typ skotu tvoří 0,6–0,8 % masných plemen. Nalezení chovných zvířat - v pokusné farmě Altai SB RAS.

Popis a charakteristika krav Galloway

Gallowayský skot navenek připomíná skot Aberdeen-Angus, ale liší se delším a mělkým tělem. Tělo býků a krav je pokryto hustou srstí tmavé (černé nebo hnědé, smíšené s šedou) barvou. Ve vzácných případech se telata rodí se světlým pruhem na těle, čistě béžový nebo bílý.

V zimě dosahuje hustá a tvrdá vlna gallowayských zvířat délky 20-25 centimetrů, aby krávy nezamrzly v nepříznivých klimatických podmínkách. Venku se mohou pást téměř po celý rok. Gallowayský skot se nebojí deště, sněhu, větru.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

V horkých podmínkách krávy také nepociťují nepohodlí, protože vlna plní vynikající termoregulační funkce a neumožňuje přehřátí těla.

Díky neustálé pastvě si skot vyvinul mohutné, svalnaté tělo se silnou konstitucí. Krk a hrudník jsou široké, bederní partie krátká, záda rovná. Nohy jsou krátké, kopyta pevná a pevná. Hlava je holá. Telení u krav plemene Galloway je snadné, mateřské vlastnosti jsou vysoce rozvinuté. Dobytek přivázaný ke stádu.

Tele při narození váží 25–30 kilogramů, dospělí dosahují velké hmotnosti:

• krávy - 450-550 kilogramů;
• býci - 750-850 kilogramů.

Jeden a půl roku starý goby váží za dobrých podmínek chovu a krmení 400-450 kilogramů. Jateční produkce vykrmeného býka dosahuje 65 %. Kravské mléko dává až 1500 litrů za měsíc s obsahem tuku kolem 4 %.

Hlavní pozitivní a negativní aspekty

Krávy plemene Galloway, nebo, jak se lidově říká, skot Golovey, mají mnoho výhod:

1. Odolnost a nenáročnost na speciální podmínky. K udržení produktivity masa a mléka na vysoké úrovni potřebují gallowayská zvířata po dlouhou dobu pouze šťavnatou potravu. Stádo při pastvě na pastvinách nemusí dělat speciální výběhy - krávy se od sebe nepohybují dále než metr.
2. Nedostatek časově náročných procesů údržby. Pro krávy je důležité poskytovat vysoce kvalitní jídlo a pití, postavit co nejjednodušší konstrukci stáje, aby byla zvířata chráněna před nepříznivými povětrnostními podmínkami.
3. Rychlé telení. Pracovní aktivita krávy trvá v průměru 5-6 hodin.
4. Dobrá kompatibilita s jinými plemeny pro průmyslové křížení.
5. Vysoká kvalita získaného masa. Výrobky jsou aromatické, chutné a jemné, nemají nadměrný obsah tuku, obsahují velké množství polynenasycených kyselin a živin.
6. Dobrý zisk z prodeje mléčných a masných výrobků z gallowayského skotu.

Krávy Galloway nemají prakticky žádné vady, kromě toho, že mramorová vlákna prokluzují v mase umístěném v oblasti krku. Ostatní oblasti trupu se neliší od ostatních plemen skotu.

Jak chovat a pečovat o zvířata

Navzdory skutečnosti, že gallowayský skot je nenáročný na jídlo a údržbu, je důležité poskytnout mu dobrou péči pro udržení zdraví hospodářských zvířat a zlepšení kvality získaných produktů.

Letní hřiště

V létě jsou krávy většinu času na pastvě. Je nutné je vybavit prostory, které budou chránit hospodářská zvířata před horkým slunečním zářením, deštěm a větrem. Na letních pozemcích by měly být dojírny, ačkoli krávy neprodukují mnoho mléka.

Uspořádání prostor

Zvláštní prostory jsou vyžadovány pro krávy v extrémně chladných podmínkách, zejména pro nedávno otelené jedince. Jedna hlava musí mít alespoň 3,5-3,75 m2 samostatného stání s výškou stropu 2,5 metru. Podlaha je pokryta silnou vrstvou pilin nebo sekané slámy. Stodola musí mít napáječky a krmítka (automatické nebo ruční plnění). Hrubé a mokré krmivo musí být umístěno v různých krmítkách.

Podmínky zadržení

Ve stájích je důležité zajistit dobré větrání a chránit zvířata před průvanem. Teplotní režim není příliš důležitý, ale vlhkost v místnosti by měla být do 70%. Krávy potřebují 16 hodin světla s 8 hodinami volna, aby spaly ve tmě.

Pravidelný úklid stánku a vybavení

Plemena Galloway mají dobrou imunitu, ale je třeba dodržovat hygienické normy. Místnost se čistí od hnoje 2x denně, doporučuje se vyměnit podlahu, když se zašpiní. Je důležité zajistit, aby se v krmítkách nehromadily zbytky krmiva. Voda v napáječkách se musí neustále měnit na čerstvou vodu, pokud nejsou automatizované a napojené na centrální zásobování vodou.

Při čištění prostor je nutné používat dezinfekční prostředky, aby se předešlo infekčním chorobám skotu.

Čím krmit

Krávy Galloway jsou nenáročné na jídlo, ale pro udržení zdraví, silné imunity a vysoce kvalitního masa a mléčných výrobků musí být veškeré krmivo čerstvé. Pouze správná výživa umožní dobytku rychle získat svalovou hmotu a poskytnout dobrou dojivost (až 30-50 litrů mléka denně).

Léto

V létě jsou krávy Galloway dvakrát denně krmeny kvalitními krmnými směsmi, ale hlavní potravu tvoří šťavnaté trávy, které dobytek žere na pastvě.

Je důležité zkontrolovat oblast, zda nerostou jedovaté byliny, jako je kurník, rozmarýn bahenní a kala, jedlovec skvrnitý, euonymus bradavičnatý.

V zimě

V zimě, když jsou krávy na farmě, je nutné jim poskytnout vysoce kvalitní stravu, která se skládá z následujících produktů:

• suché seno;
• krmné směsi na bázi ječmene, pšenice, ovsa;
• hrách, fazole, sója;
• krmné kvasnice;
• rybí tuk;
• dřevěný popel;
• otruby;
• brambory a řepa;
• rybí tuk.

Intervaly mezi jídly v zimě jsou 3-5 hodin. Při ranním krmení musí být hospodářská zvířata krmena ve formě bylin, aby se nastartovaly metabolické procesy a zlepšilo se trávení objemového krmiva (luštěniny a obiloviny).

Specializované krmivo by se nemělo míchat s antibiotiky a stimulátory růstu. Vlivem vysokého množství hormonálních látek v takových přídatných látkách se v těle hospodářských zvířat tvoří nevratné patologické změny, zhoršuje se kvalita masa a mléka.

Voda

V létě jedna kráva vypije až 60 litrů vody denně, v zimě až 35 litrů. Potřebné množství tekutiny závisí na typu přijímaného krmiva, přítomnosti telete v krávě a dalších faktorech. Je lepší instalovat automatické napáječky pro skot, v jejich nepřítomnosti je nutné pít čistou vodu třikrát denně, ne chladnější než 15 ^ÓS.

Chovatelské jemnosti

Krávy se začínají telit ve věku 32-34 měsíců. Telení trvá asi 5-6 hodin. Zvířata Galloway mají zřídka případy obtížného otelení a narození mrtvého mláďata. Novorozený býk váží asi 20 kilogramů, jalovička 8-10 kilogramů. Před otelením je důležité zajistit čerstvou podlahu, čistou vodu v dostatečném množství.

Na farmě jsou telata ve věku do 7–8 měsíců chována v plném sání podle systému krávy a telat šetřícího zdroje. Po dosažení 7-8 měsíců věku jsou telata odražena od matky, stáda se tvoří s ohledem na pohlaví. Po výprasku se mláďata zváží, vypočítá se dojivost krav – jeden z nejdůležitějších selekčních ukazatelů v chovu masného skotu.

Nemoci a jejich léčba

Krávy Galloway jsou dlouhojátra díky své silné konstituci a vytrvalosti téměř za všech povětrnostních podmínek. Stejně jako ostatní plemena může gallowayský skot přenášet následující nemoci:

• ucpání jícnu – nastává, když se v něm zasekne špatně rozžvýkané krmivo, zejména ne nakrájená zelenina. V jednoduchých případech se do hrdla krávy nalije 100-200 mililitrů rostlinného oleje;
• tympánie - přetékání bachoru plyny, které nemají schopnost výstupu. Ke zmírnění stavu se zvířeti masíruje žaludek, rytmicky natahuje jazyk, přemosťuje se provazem namočeným v dehtu. V obtížném případě veterinář propíchne jizvu a uvolní plyny ven;
• atonie - nedostatek kontrakcí proventrikulu při překrmování nebo podávání prošlého jídla. Ošetřuje se ricinovým olejem a Glauberovou solí;
• průjem - vzniká častěji u telat při porušování krmného režimu nebo při podávání zatuchlého, zakysaného mléka. Tele se převádí na bezmléčnou dietu, v těžkých případech se provádějí detoxikační opatření, zastavuje se dehydratace;
• bronchopulmonální onemocnění - mladá zvířata jsou náchylná k pobytu ve vlhku a průvanu. Léčí se pod dohledem veterináře, lze použít antibiotika, protizánětlivé léky, vitamíny a imunomodulátory.

Při nekvalitní výživě, péči o dobytek, porušování hygienických norem může být stádo infikováno slintavkou a kulhavkou, tuberkulózou, brucelózou. Je důležité provádět vyšetření zvířat a rutinní očkování.

Při dodržování pravidel chovu a péče o hospodářská zvířata si maso a mléko krav Galloway vždy udrží vysokou tržní hodnotu. Plemeno má spoustu předností, je nenáročné na jídlo, rychle přibírá na váze, masné výrobky se vyznačují výbornou chutí a kvalitou.