Popis a charakteristika plemene jersey krav, klady a zápory skotu

Jersey krávu lze považovat za jednu z nejlepších, neboť kombinuje vysokou produkci mléka a nenáročnost. Přitom všechny jeho přednosti byly doceněny relativně nedávno a teprve nedávno se ruští chovatelé aktivně zabývali jeho chovem. Bohužel toto plemeno nelze nazvat masným. Faktem je, že všechny živiny jdou do produkce mléka s vysokým obsahem tuku.

Historie vzniku plemene Jersey krav

Nyní je téměř nemožné zjistit, ze kterých odrůd plemeno Jersey vzniklo a kdy přesně se tak stalo. Původní stanoviště krav je však jistě známé – ostrov Jersey. Toto území je součástí Spojeného království a nachází se v Lamanšském průlivu. Místní obyvatelstvo se zabývalo chovem zvířat. Burenka byly vybrány v souladu s obsahem tuku v mléce: čím vyšší, tím lepší.

Vědci naznačují, že předky plemene Jersey jsou určité typy normanských krav, smíšené s jinými plemeny.Chovatelům se podařilo dosáhnout nebývalých výsledků, v souvislosti s nimiž byl přijat zákon, který zakazoval dovoz jakéhokoli dobytka na ostrov. Díky tomu bylo vyloučeno křížení se zástupci jiných plemen, které by vedlo ke snížení kvality mléka.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Oficiální zápis Jersey krav do plemenné knihy se datuje od roku 1866. O šest let později daly úřady souhlas k odstranění dobytka z Jersey a jeho vývozu.

Vzhled a vlastnosti

Hlavní rysy plemene jsou:

1. Kompaktní postava. V kohoutku zvířata dosahují asi 1,3 metru.
2. Hmotnost krávy je přibližně 400 kilogramů a tělo býka dosahuje 700 kilogramů. Telata váží při narození 20-23 kilogramů. Svalstvo je špatně vyvinuté.
3. Plemeno Jersey má červenou barvu. Existují také hnědé krávy v kombinaci s tmavými skvrnami.
4. Končetiny jsou rovné, dlouhé.
5. Záda mají klenutý oblouk.
6. Na tenkém a dlouhém krku jsou přítomny kožní záhyby.
7. Hlava je malá, čelo úzké, rohy jsou velmi malé nebo zcela chybí.
8. Hrudní kost je úzká, mělká.
9. Ocas je dlouhý.
10. Zadní část těla je zvednutá.
11. Vyvinuté vemeno.

S ohledem na užitkovost je denní objem přijatého mléka cca 32 litrů. Kráva dává až 4 tisíce kilogramů produktu ročně (maximum - 11 tisíc).

Mléko má vysoký obsah tuku – od 5 do 8 procent. Navíc příjemně voní a má výbornou chuť. Díky těmto vlastnostem se Jerseyská kráva stala známou jako „malá dojnice“.

Klady a zápory plemene

Jako každý jiný druh skotu má i toto plemeno řadu výhod a nevýhod.

Výhody a nevýhody

vysoce kvalitní mléko s vysokým obsahem tuku. Tato vlastnost kompenzuje objemově průměrnou dojivost. Výrobek obsahuje také vápník a bílkoviny-

dobré zdraví-

schopnost rychle se adaptovat na nové klima-

nenáročné na podmínky chovu a krmení-

snadný porod díky tělesným rysům-

nízká tělesná hmotnost. Zvířata nepotřebují velké množství potravy-

tvrdá kopyta spolehlivě chrání končetiny před případným zraněním.

hospodářská zvířata nezaberou mnoho místa-

dobře vyvinutá reprodukční funkce-

přesnost. Dresy nemají žádný zlozvyk šlapat trávu. Krávy si lehnou na místa, kde již byla sežrána vegetace.

nedostatek produktivity masa-

bojácná povaha zvířete-

nízké ukazatele mléčné užitkovosti-

vysoké náklady na plemeno.

Pravidla údržby a péče

V létě se krávy celý den procházejí po pastvině. V zimě jsou zvířata chována v běžné stodole. Prostory podléhají standardním požadavkům:

1. Čerstvý vzduch přes dobré větrání.
2. Žádné koncepty.
3. Systematický úklid prostor.
4. Dostatečné osvětlení (přirozené i umělé).
5. Přítomnost topného systému.
6. Nedostatek shonu v okolí.
7. Pravidelné vyšetření u veterináře, očkování.

Čím krmit zvířata

V zimním období jsou zvířata krmena senem v množství 16 kilogramů na hlavu a den a formou doplňku využívají krmné směsi, okopaniny, slámu a koncentráty. Vzhledem k tomu, že Jersey mají kompaktní stavbu a neliší se v obžerství, nepotřebují velké množství jídla.

Je vhodné mít v krmivu více bílkovin. Pomáhá zvýšit tvorbu mléka. Doporučuje se také rozkládat sůl ve stáji, aby se doplnil nedostatek stopových prvků v těle zvířete.

Chovatelské jemnosti

Puberta u krav nastává ve dvou letech. Telení probíhá nezávisle a bez komplikací, to znamená, že není nutná lidská účast. Telata se rodí slabá, a proto potřebují zvláštní péči:

1. Ihned po narození se dítě otře a přiloží na vemeno (během první hodiny).
2. Mladá zvířata se v prvních týdnech živí pouze mlékem.
3. Po dosažení věku jednoho měsíce se do stravy zavádějí doplňkové potraviny (zelenina).
4. Telata mohou být vypuštěna na pastvu ve dvou měsících. Od této chvíle by denní příjem tekutin neměl přesáhnout tři litry.

Prvních dvacet dní po porodu je jalovice chována na krmné směsi. Kráva by měla pít převařenou a vychlazenou vodu maximálně 2-3x denně v malých množstvích.

Nemoci a jejich léčba

Plemeno je odolné vůči patologiím za předpokladu, že majitel dodržuje všechna pravidla péče. Pokud se tak nestane, stejně jako v případě ložisek infekce v oblasti chovu zvířat, mohou krávy onemocnět leukémií, leptospirózou, aktiminózou. Také nedostatek hygieny vede k rozvoji helmintiázy.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Pokud zjistíte příznaky jakékoli nemoci, měli byste okamžitě kontaktovat svého veterináře. Nemocné zvíře je odděleno od zbytku stáda, aby se zabránilo šíření infekce.

Na co si dát pozor při výběru krávy

Abyste se ujistili, že je zvíře zdravé, musíte věnovat pozornost stavu:

• vemeno;
• zuby;
• kopyta;
• kůže;
• rohy;
• klouby.

Následující znak naznačuje vysokou produktivitu: vemeno po dojení výrazně klesá. Tělesná hmotnost dojnice musí být minimálně 300 kilogramů. Nejdůležitějším znakem vysokého obsahu tuku ve výrobku je přítomnost sirné hmoty v uších.

Mezi lidové znaky, které naznačují dobrý stav zvířete:

• dlouhý ocas;
• velký prostor mezi žebry;
• masivní hrudník.

Perspektivy

Jersey je výhodné chovat jako mléčné plemeno. Směr masa je vyloučen, protože množství produktu získaného na výstupu je mnohem menší než náklady investované do tohoto procesu. Proto se vyplatí plně se soustředit na mléčné zaměření Jersey krav.

V Rusku je plemeno vhodné k chovu. Obyvatelé Jersey nedávají mnoho mléka, ale kvalita produktu kompenzuje nedostatek. Pokud však plánujete přijímat velké objemy levného mléka, měli byste zvolit jiné plemeno. Jersey krávy jsou právem považovány za jedno z nejlepších dojných plemen na světě. Aby byl chov efektivní, je důležité vzít v úvahu řadu znaků a nuancí, které se k tomuto plemeni vztahují.