Vše o původu pomela

Pomelo patří do rodiny citrusů. Také se tomu říká - pompelmus nebo pamela. Zvažte historii původu Pomela a zkuste zjistit, o jaký ovocný hybrid se jedná.

Vše o původu pomela

Popis pomela

Pomelo roste na stálezeleném stromě, jehož výška někdy přesahuje 15 m. Na hladkém a rozvětveném kmeni se tyčí kulovitá, majestátní koruna.

Plody jsou velké, hmotnost jednoho může dosáhnout 10-12 kg. Nejrozmanitější tvar: kulatý, eliptický, protáhlý. Povrch je hladký a rovný..

Zvláštností je nejen velikost citrusů, ale také působivá tloušťka slupky.

Vnější plášť může být odlišný: zelený, žlutý, oranžový atd. podobné odstíny. Jemná a šťavnatá dužnina se nachází v bílých blánách (jsou hořké, proto se nejedí).

Jádro se také může lišit a být bílé, růžové nebo červené.

Oblast pěstování by měla mít teplé mírné klima a vysokou vlhkost.

Celoroční střídání silných dešťů a dusného horkého počasí přispívá k plodnosti kultury 2x ročně.

Jeden plod dozrává 5 měsíců, během této doby doroste do největší velikosti a získá nasládlou nakyslou chuť.

Teorie původu

1. Pomelo - výsledek křížení pomeranče s grapefruitem. Abychom tuto teorii vyvrátili, stojí za to říci, že samotný grapefruit je hybridní kulturou a byl vyšlechtěn později.
2. Vědci nějakou dobu předpokládali, že jde o selektivní výsledek ze směsi melounu a jablka. Poprašování takto různých plodin je krajně problematické, téměř nemožné.
3. Nejlogičtějším předpokladem je, že pomelo je předkem všech citrusových plodů. Všechny mají mnoho společných vlastností, ale existují také významné rozdíly.

Zajímavý fakt

Uměle zkřížené pomelo s bílým grapefruitem, což vedlo ke vzniku nového hybridu - sladkostí. Tyto plody jsou vzácné a je téměř nemožné je spatřit v regálech.

Skutečný původ

Vlast Pomelo - Čína. Během krátké doby se rostlina rozšířila na jih a východ Asie. V Evropě se o něm dozvědělo až v 19. století od mořeplavců vedených anglickým kapitánem Sheddockem, kteří tam přivezli exotické ovoce, proto se pomelo nazývá jiným názvem sheddock.

Je mylné se domnívat, že Pomelo je hybrid a objevil se křížením: oficiální zdroje uvádějí, že jde o nezávislé citrusové ovoce, stejně jako mandarinka nebo pomeranč.

Prospěch a škoda

Ovoce obsahuje mnoho vitamínů

Kompozice obsahuje velké množství užitečných vitamínů a minerálů. V ovoci nejsou prakticky žádné tuky a vysoká hladina vitamínu C příznivě působí na imunitu

Díky svému bohatému složení je cenným produktem a musí být přítomen v lidské stravě.

Výhoda

1. Má schopnost rozkládat tukové buňky a bezbolestně je odstraňovat z těla.
2. Spermie v ovoci prodlužují životnost buněk a brání jejich stárnutí nebo poškození.
3. Pravidelná konzumace pomáhá posilovat kardiovaskulární systém, stimuluje a reguluje jeho správné fungování.
4. Sheddock je schopen snižovat krevní tlak, zabraňuje rozvoji aterosklerózy.
5. Chrání ovoce a imunitní systém před vniknutím škodlivých bakterií a patogenů do něj, zabraňuje vzniku onkologických onemocnění.
6. Pomelo lze použít při cukrovce, t.není v něm žádný cukr.
7. Zavedením plodu do jídelníčku dojde k omlazení a zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů.

Kontraindikace

Citrusové plody jsou považovány za silné alergeny, to platí i pro pomelo. V případě jakýchkoli negativních projevů byste měli okamžitě kontaktovat odborníka.

Během těhotenství a kojení je třeba dávat pozor na konzumaci plodu. Krví nebo mlékem se dostává k miminku, což u něj může vyvolat alergické reakce. Ze stejného důvodu se nedoporučuje používat přípravek dětem do 5 let.

Lidé s poruchami trávicího traktu, ledvin, jater, s nízkým krevním tlakem mohou pomelo užívat v malém množství, pouze po poradě s lékařem.

Pravidla výběru

Sheddok se konzumuje čerstvý (saláty, přílohy, nápoje atd.).e), nebo po zpracování. Aby ovoce nemělo hořkou chuť, měli byste ho správně vyčistit: každý jednotlivý lalůček se odstraní z bílé membrány.

Doporučení pro výběr kvalitního ovoce:

1. čerstvé a zralé ovoce má silnou vůni s příjemnými citrusovými tóny;
2. těžký, těžký produkt hovoří o vysoké šťavnatosti - to znamená, že je zralý a připravený k použití;
3. vnější plášť by měl mít příjemný, jednotný odstín. Je nutné, aby byl povrch plochý, pružný a pružný (odchylky od tohoto pravidla znamenají porušení přepravy nebo nesprávného skladování).
4. pokud je citrus předtím zabalen do žlutého filmu, který jej chrání před vysycháním, jemně jej stáhněte, abyste se ujistili, že je zralý..

Pomelo nádobí

Sheddok se konzumuje čerstvý, rozložený na vlákna, bez bílých filmů. Můžete z něj také vařit originální pokrmy, které se stanou skutečnou ozdobou svátečního stolu.

1. Pomelo občerstvení. Na zelený list hlávkového salátu položte malá vlákna, půlky natvrdo uvařených křepelčích vajec, několik půlkolečků sladké salátové cibule a malé množství krabího masa. Chcete-li pokrmu přidat jas, můžete jej doplnit polovinami červených nebo žlutých cherry rajčat.
2. Obloha. Mohou být doplněny těžšími potravinami pro podporu trávení. Pomelo oloupejte a rozeberte na malé kousky, poté je smíchejte s oblíbenými čerstvými bylinkami. Navrch dejte přílohu, posypte sezamovými semínky a podávejte k hlavnímu jídlu.
3. Dezertní pomelo-tvaroh. Pro milovníky sladkostí můžete s použitím tohoto ovoce uvařit zároveň chutné, zdravé a dietní jídlo. K tomu je třeba dát oloupané plátky pompelmu do krásných sklenic. Ke každé je vhodné přidat hrst brusinek nebo jiného čerstvého bobulového ovoce. Zakysaná smetana, nízkotučný tvaroh a cukr podle chuti se šlehají samostatně v nádobě pomocí mixéru. Sýrová hmota je položena na vrstvu pomela, nahoře - plátky banánů. Pokud je sklenice hluboká, opakujte všechny vrstvy znovu. Vršek dezertu ozdobte snítkou čerstvé máty (piniové oříšky, čokoládové lupínky atd.).d.).

Z kůry citrusů můžete vyrobit kandované ovoce a jeho polovinu, pečlivě oloupanou z dužiny, můžete použít jako originální talíř na salát nebo dezert.

Mnozí jsou překvapeni kombinací prospěšných vlastností ovoce a jeho vynikající chuti. Pomelo je skutečným nálezem pro ty, kteří se starají o sebe a svou postavu.