Množství cukru v jablkách – zvyšují hladinu glukózy??

Jablka jsou zaslouženě na prvním místě v popularitě v Rusku mezi všemi druhy ovoce. Ale je možné je použít pro diabetiky? A jaká je hladina cukru v ovoci ? Zvyšují nebo snižují množství glukózy? Udělejme vše v pořádku.

Množství cukru v jablkách – zvyšují hladinu glukózy??

Sloučenina

Jablka obsahují asi 85 % vody. Dále obsahují rostlinnou vlákninu, popel, glukózu, škrob, bílkoviny a sacharidy.

Dužnina obsahuje vitamíny skupiny B, C a E, polysacharid pektin a četné stopové prvky.

Mezi nejkoncentrovanější patří jód, draslík, zinek, fluor a vápník. Jejich množství na 100 g je znatelně vyšší než u stejné hrušky, takže jablka se používají téměř ve všech výživových schématech.

Vliv jablek na hladinu cukru v krvi

Glykemický index jablek je přibližně 30. To dokazuje, že obsahují velké procento glukózy.

Zdálo by se, že jíst jablka s diabetes mellitus nestojí za to. Ale pokud jich není více než 2 kusy denně, budou mít na tělo mimořádně příznivý účinek.

• Snižuje křehkost krevních cév a kapilár.
• Proces dodávání krve do mozku je normalizován.
• Zlepšuje se vidění, obnovuje se kůže, zrychluje se duševní činnost a imunita se stává odolnější vůči infekčním chorobám.

Pozornost! V každém případě povolení k použití tohoto přípravku uděluje lékař. Nezávislost při přijímání takových rozhodnutí může být škodlivá.

Jaké odrůdy lze použít pro diabetes

Diabetikům se doporučuje jíst jablka po tepelné úpravě

Diabetici musí zvážit jak barvu, tak velikost ovoce.

Lékaři doporučují vybírat plody střední velikosti a velké plody rozdělit do několika jídel. Vyhnete se tak prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi.

Je lepší zahrnout do stravy kyselá zelená čerstvá jablka. Mezi vhodné odrůdy patří:

• White Naliv je letní odrůda známá po mnoho desetiletí se záviděníhodnou mrazuvzdorností a kyselou pachutí;
• Semerenko - má kořenitou chuť připomínající víno. Dužnina je bílá, šťavnatá. Výrazně se liší od ostatních zelených plodů;
• Antonovka - druh lidového výběru, ovoce s nadměrnou kyselostí;
• Pink Lady - jablka vynikají krémovou dužinou, vanilkovou chutí;
• Granny Smith - dovoz z Austrálie. Plody jsou poněkud nevýrazné, chuť nadměrně kyselá;
• Bessemyanka - má sladkokyselou dezertní chuť a dochuť je podobná vínu.

Jiné odrůdy povoleny. Rozhodujícím faktorem by měly být sacharidy: čím méně, tím lépe. Ve žluté barvě je toto číslo 10,8 g a v červené - 10,2 g.

Doporučení

Diabetikům se doporučuje ovoce před zpracováním tepelně upravit.

Vliv teplot umožňuje odpařování přebytečné vody, glukózy a jejích derivátů. Nutriční hodnota ovoce se však nesnižuje.

Také po konzumaci ovoce - vhodného pro odrůdu i těch, kterým je třeba se vyhnout - je nutné měřit kolísání cukru.

Jak víte, jablka snižují i ​​zvyšují jeho hladinu. Měření glukózy umožňuje objektivně zhodnotit reakci těla na produkt a rozhodnout, zda má cenu ho příště jíst, nebo ne.

Možné poškození a kontraindikace

Před zařazením čerstvých jablek (a jakéhokoli jiného ovoce) do standardní stravy by měl diabetik tento krok koordinovat s ošetřujícím lékařem nebo terapeutem. V žádném případě neporušujte jeho pokyny, může to stát nejen zdraví, ale i život.

Také nejezte sušené ovoce nebo kandované ovoce vyrobené na jejich základě. Není v nich voda, ale původní hladina glukózy je zcela zachována.

Maximální přípustné denní množství sušených jablek jsou 2 polévkové lžíce. Ale je lepší neriskovat své zdraví.

Se zvýšeným cukrem může použití těchto plodů dokonce zhoršit onemocnění, tlačit k přechodu z jedné fáze závažnosti na závažnější. Ale musíte také vzít v úvahu údaje na glukometru. Nejpřesněji informuje pacienta o jeho stavu v konkrétní chvíli.