Užitečné vlastnosti pomela

Pomelo je exotické ovoce a na pultech obchodů způsobuje mezi kupujícími zmatek a odmítnutí. Tento příbuzný známějšího grapefruitu má příjemnou chuť a nesrovnatelnou citrusovou vůni.

Užitečné vlastnosti pomela

Původ Pomelo

Druhé jméno pomela je bouda. Ovoce jej dostalo na počest kapitána anglické flotily Sheddocka, který dokázal přivézt semena rostliny do Západní Indie ze své cesty na Malajské souostroví. Stalo se tak v 17. století.

Přesný zeměpisný původ není znám, ale obecně se uznává, že pochází z Číny: v kronikách jsou první popisy zaznamenány ve 100 g. před naším letopočtem.eh. Dodnes zosobňuje blahobyt a blahobyt.

Ze slupky boudy vyrábí ozdoby a samotné ovoce je považováno za dobrý dárek pro každou příležitost. Existuje několik příběhů a příběhů, které ho vychvalují a vyprávějí o jeho výhodách.

Kromě Číny rostlo pomelo:

• na území jihovýchodní Asie;
• v Malajsii;
• na Tongu a Fidži.

Do evropských zemí se plavil na obchodní lodi až na konci XIV.

Kam přivedou do Ruska

Pomelo se do Ruska přiváží z Thajska, Izraele, Tchaj-wanu, Vietnamu nebo Indie. Hlavními dovážejícími zeměmi jsou Jižní Afrika a Brazílie.

Pěstuje se také v:

• Japonsko;
• Čína;
• Indonésie;
• USA;
• Brazílie;
• Egypt;
• Maroko;
• Krocan;
• na Tahiti.

Pokud mluvíme o sezóně zrání, pak bude toto ovoce nejvýhodnější, pokud si ho koupíte v březnu: sklizeň se sklízí v únoru a přeprava do Ruska trvá asi 2 týdny.

Čerstvé šťavnaté ovoce si můžete vychutnat koncem zimy a brzy na jaře.

Cena

Průměrná cena - 110 rublů za kg. Ve velkých hypermarketech, jako je Auchan, mohou náklady klesnout na 80 rublů za kg.

Hlavní charakteristiky

Stálezelený strom může dorůst až 15 m výšky. Jeho koruna je kulovitá, listy jsou velké a tmavé a květy jsou bílé, až 7 cm v průměru.

Kvete 1x až 2x ročně v závislosti na složení půdy a péči.

Sheddock vypadá jako velký žlutý nebo zelený grapefruit.

Plod může vážit až 10 kilogramů

Ovoce má několik odrůd s různými chutěmi. Nejběžnější jsou:

• Khao roh - slupka je žlutozelená, dužina bílá a velmi sladká.
• Khao namphung - hruškovitý, žlutozelený plod se sladkou světle žlutou dužninou.
• Khao paen – vypadá jako zploštělá žlutozelená koule. Bílá dužnina je sladkokyselá, s jasnou dochutí.
• Khao phuang - ovoce ve tvaru hrušky, blíže k zelené barvě. Dužnina je světle žlutá nebo bílá, sladkokyselá.
• Thongdi - ovoce ve tvaru koule s tmavě zelenou slupkou. Světle růžová a sladká.
• Sweetie – tak se jmenuje kříženec pomela a grapefruitu. V roce 1970 byl převezen do Kalifornie. Má tmavě zelenou kůru a světle růžovou dužinu, která je nasládlá.

Pomelo je největší z citrusových plodů: rekordní plody mohou vážit 10 kg a dosahovat nejméně 30 cm v obvodu, co do velikosti konkuruje melounům. V průměru kůlna v obchodech neváží více než 3 kg.

U všech svých odrůd je dužnina chráněna silným a tlustým pancířem ze silné kůže. Kromě ní je každý z lalůčků zabalen do hustých bílých filmů, které jsou hořké.

Sheddock nádobí

Většinou se pomelo konzumuje syrové, ačkoli ve své historické vlasti se toto ovoce aktivně používá při vaření. Přidává se do různých jídel: kořeněné polévky, nudle, omáčky, dušená masa. Připravují se z něj i zdravé sladkosti.

1. Džem. Chutná hořce a sladce zároveň, protože se do něj často přidává kůra.
2. Sušené ovoce. Sladké a kyselé a velmi uspokojivé, i když mají malý obsah kalorií - 90 kcal na 100 g.
3. Kandované ovoce. Při správné manipulaci jsou sladké a děti potěší. Je však lepší připravit si takovou pochoutku sami, protože v obchodech jsou slupky z boudy příliš karamelizované a nezachovávají si své užitečné vlastnosti.

Pro Rusy jsou pokrmy s přídavkem pomela netypické a považované za exotické. Vyzkoušet je můžete v orientálních restauracích.

Léčivé a léčivé vlastnosti

Užitečné vlastnosti pomela:

• snižuje krevní tlak;
• čistí krevní cévy;
• normalizuje činnost srdce;
• zvyšuje celkový tón a zmírňuje únavu;
• zabraňuje rozvoji nádorů a aterosklerózy;
• zlepšuje náladu;
• zmírňuje záchvaty bronchiálního astmatu;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• urychluje rozklad potravy v žaludku.

Plody mají nízkou energetickou hodnotu: od 25 do 40 kcal na 100 g v závislosti na odrůdě a zralosti.

Díky tomu se používá pro dny půstu a používá se při dietě pro rychlejší hubnutí.

Sheddock se dobře vyrovnává s nedostatkem vitamínů: zralý obsahuje velké množství vitamínů A, B a C, stejně jako éterické oleje a stopové prvky.

Výhody pro ženy

Pomelo se konzumuje během těhotenství, pokud to nezakáže ošetřující lékař. Ovoce zvyšuje imunitu nastávající maminky a chrání ji před nachlazením.

Fosfor a draslík v kůře posilují kosti a nervový systém vyvíjejícího se dítěte.

Kyselina listová, která je také součástí složení, podporuje ženský organismus v prvních měsících těhotenství a snižuje riziko potratu.

Pomelo je užitečné při otocích

Užitečný bude diuretický účinek: pomůže vyrovnat se s otokem a odstranit přebytečnou vodu. K tomu stačí sníst pár oloupaných plátků k večeři nebo večer před spaním.

Pomelo je dobré používat při dietě na hubnutí nadváhy: rychle zasytí a má nízký obsah kalorií. Stimuluje také odbourávání podkožních tuků a zrychluje metabolismus.

Výhody pro muže

Pomelo působí pozitivně nejen na ženské tělo. U mužů má bouda afrodiziakální účinek, stimuluje sexuální aktivitu a zlepšuje spermatogenezi.

Vitamíny v kompozici pomáhají posilovat krevní cévy a zvyšují průtok krve do pánevních orgánů.

Citrusy budou také skutečným dárkem pro muže, kteří si večer dají sklenku vína nebo džbánek piva: pomáhají játrům odstraňovat škodlivé látky a snižují syndrom kocoviny.

Kromě toho byl zaznamenán obecný tonizující účinek na celé tělo.

Mohu dát dětem

Sheddock je silný alergen, proto by ho děti měly používat s velkou opatrností.

Pokud je alespoň jeden z rodičů alergický na citrusy, dítěti pomelo nedáváme.

Toto ovoce lze podávat po třech letech. Ve věku 1,5 roku je povoleno zavádět šťávu do stravy, ale ne více než 50 g denně.

Pomelo v kosmetologii

Sheddock se používá při výrobě léků a v kosmetologii.

Před použitím je nutné zkontrolovat kompatibilitu tohoto ovoce s vaší pokožkou.

Jeho blahodárné vlastnosti jsou vhodné pro všechny typy pleti. Stačí přidat pár kapek šťávy do běžné masky, abyste ji obohatili o další vitamíny.

Šťáva z pomela a kůra v zimě potírejte pokožku. To pomůže změkčit epidermis a zabránit suchým krustám. Kůra musí být čerstvá, šťáva se obvykle ředí vodou v poměru 1:1.

Šťáva v kombinaci s lesním ovocem a zralým avokádem je vynikající tonizační a 100% přírodní pleťová maska.

Obsah vitamínů v takovém produktu je maximální, pokud se použije bezprostředně po přípravě.

Kontraindikace a možné poškození

Kromě užitečných vlastností má pomelo, stejně jako jakýkoli jiný citrus, řadu kontraindikací.

1. Onemocnění trávicího traktu, peptické vředy, gastritida.
2. Zvýšená kyselost žaludku.
3. kolitida.
4. Hepatitida.
5. Nefritida.
6. Urolitiáza onemocnění.

Při kojení se ovoce jí velmi opatrně, v malých porcích. Pokud se u dítěte objeví alergická reakce, je okamžitě odstraněno ze stravy.

V případě, že neexistují žádné zjevné kontraindikace, ale zároveň si nejste jisti, že můžete tento citrus jíst, musíte se poradit s lékařem.

Pravidla pro výběr zralého ovoce

Zralé ovoce vyzařuje příjemnou vůni

Nezralé pomelo bude bez chuti nebo dokonce hořké. Z větví se odstraňují do biologické zralosti, t.j.během přepravy dosáhnou samostatně. Často se tak nestane, a tak se na pulty obchodů šíří nezralé plody.

Naštěstí existují znaky, které vám pomohou vybrat si dobré ovoce. Zralé a šťavnaté by měly:

• mají jasné citrusové aroma, patrné i na délku paže;
• být těžké kvůli nahromaděné šťávě v dužině. Při výběru ovoce by se nemělo upřednostňovat velké, ale těžké ovoce;
• být celistvý, bez viditelných prasklin a promáčklin na husté slupce. Slupka samotná je pružná a má přibližně jednotnou barvu a strukturu.
• v barvě od trávově zelené po pastelově žlutou, v závislosti na odrůdě.

Ve zralém pomelu mohou být kosti o velikosti až 2 cm. Jejich přítomnost naznačuje, že jeho léčivé a chuťové vlastnosti ovoce jsou nejlepší - sheddok je připraven k použití.

Jak skladovat

Můžete si vybrat dobré pomelo, ale pokud je doma špatně skladováno, rychle začne hnít. Rozmazlený se může snadno otrávit, zvláště pokud začne putovat dovnitř.

Je snadné identifikovat poskvrněný shaddock, protože má charakteristické rozdíly:

• na slupce se objevily tmavé skvrny, hlen, plíseň nebo jiné skvrny;
• ovoce vydává nepříjemný zápach;
• dužina zhnědla, jednotlivá vlákna se slepila a praskla.

Takové ovoce nelze použít ani jako potravinu, ani jako kosmetiku.

Abyste se nebáli škodlivých účinků na tělo, musíte vědět, jak ovoce doma skladovat.

1. Celé ovoce bez poškození na slupce může ležet velmi dlouho, zvláště pokud bylo zakoupeno nezralé. V tomto případě pomelo pomalu dokončuje to, co nestihlo v přírodě: dozrává a hromadí šťávu. Celé se uchovává v lednici až do úplné zralosti, obvykle to nepřesáhne 3 týdny.
2. Vyčištěný sheddok neleží déle než 3 dny, začne kvasit, plesnivět a kazit se, bez ohledu na to, co člověk dělá pro jeho uchování. Proto je nejlepší jej použít ihned po vyčištění.
3. Tento citrus není zmrzlý, protože ztrácí chuť a texturu.
4. Pomelo nemá rádo sluneční světlo, rychleji od něj hnije. Aby k tomu nedošlo, je ovoce zabaleno do papíru, ale v žádném případě do fólie - obalový materiál umožňuje dýchání, jinak se vytvoří plíseň.
5. Pro udržení vlhkosti v ovoci potřete slupku slunečnicovým olejem. Není škodlivý a umožňuje odložit použití o několik dní. V chuti není žádný rozdíl.

Je lepší koupit zralé ovoce a hned je sníst: v tomto případě budou přínosy pro zdraví největší.

Shrnout

Zatímco mezi pomelem a grapefruitem je často slyšet přirovnání, ten první je výrazná citrusová rostlina a výrazně se liší.

Člověk ho zná již dlouho a v průběhu staletí si uvědomil, že jeho použití může být nejen zdraví prospěšné, ale také způsobit vážné poškození v přítomnosti alergií.