Popis plemene krav kholmogory: vlastnosti údržby a péče

V 17. století se objevilo plemeno krav Kholmogory, které je dnes obzvláště výnosné. Dojivost a chutné maso zvířat jsou i dnes velmi ceněné. Kromě toho se "Kholmogorki" snadno udržují a udržují, více o tom bude řečeno později v článku.

Historie a rozšíření plemene

Kholmogorské plemeno krav bylo vyšlechtěno v okrese Dvinsky, provincie Archangelsk, odtud název. Na severu země byly kopce žádané kvůli jejich jednoduchosti v potravě a péči, přizpůsobivosti chladnému klimatu, při zachování vysoké dojivosti a vynikajících potomků.

Když car Petr První začal aktivně obchodovat s Evropou, začaly zahraniční lodě dovážet dobytek, který místní obyvatelé severních provincií ochotně nakupovali a pouštěli je ke svým kravám. Obzvláště ceněni byli nizozemští býci a již šťavnaté bylinky pomohly vychovat nejsilnější telata, což vylepšilo nové plemeno Kholmogorki.

Zpočátku měly kopcovité krávy jednobarevné zbarvení a teprve koncem 20. století po křížení s holštýnskými býky se druhy začaly lišit. A v různých oblastech - svým vlastním způsobem:

• V centrálních oblastech Ruska, takzvané "centrální odrůdy".
• V oblasti Archangelsk - "severní".
• V republice Komi - "Pechora".

V celé zemi tvoří plemena Kholmogory asi 9 % z celkového počtu skotu. Tento druh, jehož hlavním znakem je schopnost snadno snášet chlad, byl oficiálně představen společnosti a zaregistrován až koncem 19. století. Plemeno si rychle oblíbili obchodní manažeři v severních oblastech.

Dnes jsou kholmogorki nejběžnější v Rusku, jsou chovány ve 24 regionech.

Pokusy o selekci 20. století

Na začátku minulého století dosáhl vývoj tohoto plemene celosvazové úrovně, v roce 1934 byl otevřen chovný závod speciálně pro cholmogorské krávy. O několik let později se pokusili tyto krávy křížit s býky ostfreeze z Německa, aby zvýšili dojivost a zlepšili exteriér. Ale pokus se nezdařil, krávy pouze snížily dojivost a jejich vzhled se vůbec nezměnil.

Poté se pokusy zastavily a pokračovaly až na konci století moderními vědci. Podařilo se nám dokonce odchovat 2 vnitroplemenné druhy:

1. Istobenskaya.
2. Tagilská.

Zlepšují se takové ukazatele, jako je tvar vemene a rychlost výdeje mléka, zvažují se další možnosti zlepšení tělesné stavby, zvýšení dojivosti a obsahu tuku ve výrobku. Chovatelé označují 4% obsah tuku v mléce a ještě vyšší za jeden ze svých hlavních cílů.

Pokus o křížení Kholmogorki s dovezenými gobiemi vedl ke ztrátě galotypů chromozomu Y u severního skotu. A podle autozomů a chromozomu X si genofond plemene Kholmogory zachovává svou identitu. Dnes je čistokrevným kopcům věnována menší pozornost a podmínky než holštýnským kopcům. I když tento přístup vědci nepovažují za správný.

Vzhled

Tyto krávy nikdy neměly velké stránky. Jejich končetiny jsou proporcionální, ale zakřivené. Někdy se najdou krávy s třetím párem struků, ale o utracení se neuvažuje. Standardní barva je černá s bílými skvrnami, ale existují ještě další: červenobílá a černá.

Následující krátké video vám pomůže lépe se podívat na toto plemeno krav:

Charakteristické rysy Kholmogory:

• silná postava;
• zaoblený, široký hrudník;
• protáhlý trup;
• široká, zvednutá zadní část;
• křivé zadní nohy;
• malé, kozí vemeno, jako miska, s dobře vyvinutými laloky;
• vysoký růst - až 1 metr 35 cm v kohoutku;
• hmotnost - až 500 kg, u dospělých býků - až 850 a plemenní býci tahají více než 1 000 kg;
• silná postava;
• hrudník je zaoblený, středně široký;
• tělo je protáhlé, hranaté;
• křížová kost je zvednutá nad tělem, i když existují exempláře, u kterých může být výše než kohoutek;
• rovná páteř.

Vzhledem k tomu, že kopce byly vyšlechtěny pro severní zeměpisné šířky, nejsou v jižních oblastech tak produktivní, pravděpodobně kvůli špatné adaptabilitě na teplo. Krávy „vděčí“ za svůj původ svému apetitu, zejména v létě, protože právě tehdy roste na severu spousta trav.

Produktivita

Hospodářská zvířata byla vždy hodnocena podle různých vlastností, některá plemena byla pouze jateční, jiná pro vysokou dojivost a další jako producenti. Plemeno Kholmogory se vyznačovalo ve všech ohledech.

Za co ocenili:

• Výtěžnost mléka. Čím víc jim kráva dala, tím vyšší cenu za to měla. Zdravá kráva Kholmogory by mohla potěšit množstvím mléka až 4 tisíce litrů ročně. A s dobrým obsahem - a až 6 tisíc litrů. V historii byli rekordmani, kteří k radosti majitelů dávali asi 10 tisíc litrů ročně. Mléko plemene Kholmogory se vždy vyznačovalo vysokým obsahem tuku - asi 4% a stejným - 4%, rekordním množstvím bílkovin.
• Farma ocenila nejen krávy, ale i býky, kteří byli chováni jako producenti a na porážku. Plemena Kholmogory dávala jateční výtěžnost více než 60% a mladší skot - ještě více.

Rozlišoval tato zvířata a reprodukční. Kráva poprvé přináší telata ve 2,5 letech. Telata při dobré péči přiberou za rok až 300 kg na váze.

Tabulka ukazuje průměrné ukazatele hmotnosti kopců v závislosti na věku a pohlaví.

Stáří	Hmotnost
Jít kolem	40 kg
Jalovice	35 kg
Dospělý býk	1000 kg
Dospělá kráva	500 kg

Moderní chovatelé pokračují ve zdokonalování plemene z hlediska struktury, mléčné užitkovosti a charakteristického exteriéru.

Výhody a nevýhody plemene

Přestože byla Kholmogorka odstraněna silnou úpravou a má více kladů než záporů, stále existují problematické body. A je třeba je brát v úvahu.

výhody:

• odolný;
• nenáročný, dobře se vyvíjí za jakýchkoli podmínek;
• rychle přibrat na váze na pastvě;
• prakticky neonemocnět;
• často rodí telata;

udržovat silnou imunitu;

rychle rostou;

dát hodně masa a mléka.

nedostatky:

• nepříliš reprezentativní vzhled;
• snížit dojivost, pokud je na pastvinách málo trávy;
• Snižuje produkci mléka v horkém klimatu.

Údržba (dospělá a mladá zvířata)

Kholmogorki je ziskové chovat nejen kvůli mléku, ale také kvůli masu, které tvoří více než polovinu celkové hmotnosti jedince. Aby býci lépe přibírali, snaží se je vykastrovat, pak při dobrém krmení a péči přiberou 1 kilogram za den. Potom je smrtelný výnos vyšší: od 58 do 65 %. Veterináři ale doporučují podrobit zvíře operaci nejpozději do 18 měsíců, pak je to nerentabilní, a dokonce nebezpečné. Nejčastěji jsou jedinci určení na porážku kastrováni v 6 měsících.

Ale když je zvíře 1,5 roku, přírůstek hmotnosti prudce klesá a nemá smysl ho dále krmit na porážku. Navíc držení býka na zakoupeném krmivu v zimě je velmi nákladné. Výjimkou jsou odmítnutí producenti, kteří jsou staršího věku, ale nejsou vhodní k porážce.

Pokud se snaží chovat kuřata a jiná malá zvířata v klecích, pak krávy potřebují:

• Řemínek.
• Volný pohyb.

Důležitou roli hrají také udržovací podmínky, takže vědci dnes zkoumají nejen způsoby, jak zvýšit množství mléka, ale také:

• možnosti denního režimu a jeho vliv na dojivost;
• různé diety;
• způsoby, jak snížit náklady na produkci mléka;
• použití moderních stavebních materiálů pro stavbu komplexů hospodářských zvířat.

Kholmogorki dokonale tolerují dvojité dojení, což zvyšuje výnos mléka a snižuje výrobní náklady.

Podmínky ve stodolách

Dobrá místnost je pro plemeno Kholmogory velmi důležitá, protože jejich rozměry jsou působivé. A aby byly pohodlné, útulné, musíte vynaložit velké úsilí na uspořádání domova.

Je důležité vědět:

• Místo pro stodolu je vybráno s ohledem na větry a odtok pramenitých vod. Neumisťujte je do blízkosti obytných prostor, studánek, řek a pramenů.
• Materiál pro stavbu je třeba koupit odolný, tepelně izolační, s ohledem na vytápění, větrání a osvětlení.
• Zvažte velikost zvířat. Jedna kráva potřebuje asi 6 metrů čtverečních, a pokud s teletem, tak více než 10.
• Břidlice je umístěna na střeše, je vhodné vybudovat místnost s podkrovím, které pomůže udržet teplo v chladném počasí a poskytne prostor pro skladování krmiva. Pokud není podkroví, měla by být střecha dodatečně izolována.
• Výběh je vždy umístěn venku, cesta musí být minimálně 500 m. Na jednu stranu je vhodné udělat přístřešek, aby se zvířata měla kam schovat před sluncem a deštěm.
• Umístěte napáječky správně. Pokud jsou stání uspořádána ve 2 řadách, je lepší dát krmítka venku, takže je pohodlnější podávat jídlo a vodu. Neumisťujte je podél stěny, jinak se na krmivu usadí vlhkost z dýchání zvířat.
• Tvar podavače by měl být jako obrácený lichoběžník, takže je pro krávy pohodlnější jíst a pro majitele čistit.
• Při vybavování stáje musíte vzít v úvahu velikost krav a býků a kopce jsou velmi velké. Dobytek by měl stát čenichem ke krmítku a zády ke žlabu. Rozměry stáje jsou voleny střední: ne příliš prostorné, aby se nekroutilo, nešpinilo krmítka, ale také ne úzké, aby nestagnovalo.
• Pro býky je lepší koupit pářící stroje, pomůže to splatit velkou váhu výrobce.

Vlastnosti stáje pro dospělá zvířata:

• Teplota. V zimě by mělo být alespoň 15 stupňů, určitě je potřeba počítat také s osvětlením a větráním.
• Okna s denním světlem. Krávy při umělém osvětlení dávají špatnou dojivost.
• Podlaha. Spolehlivější pro pokrytí betonem, s močovými svahy a skluzy na hnůj.
• Mokrá podestýlka ze slámy a pilin. Pak se nohy býků a krav neztlumí, což ušetří nachlazení. A spodní podestýlky s hnojem vytvářejí teplo, které navíc v zimě vyhřívá stáj.
• Úplně vyčistěte stání musíte dvakrát ročně, ale budete muset neustále odstraňovat starou podlahu a přidávat čerstvou slámu.

Vlastnosti stáje pro telata:

• První 2-3 týdny po porodu jsou děti drženy vedle své matky, ale poté musí poskytnout samostatný pokoj, kde se po dobu pěti dnů budou řídit. Pokud je tele zdravé, přemístí se do teletníku, kde jsou vybaveny klece. Je lepší chovat děti odděleně, je snazší se o ně postarat a nebudou se tlačit u krmítka. Velmi často silnější telata odpuzují slabší sourozence od jídla.
• Vložte jednotlivé krabice. Jsou vyrobeny z polyethylenu, ve tvaru válce, se vstupem z jedné strany. Snadno omyvatelný, přeskupující, tato kopule je velmi teplá a vytváří pocit bezpečí pro nejmenší. Jsou zde přihrádky na krmivo a vodu, aby se telata mohla najíst na místě. Aby nedošlo k vyskočení, je k dispozici speciální síť.
• V chladném počasí v interiéru musíte zavěsit silnou lampu, aby novorozenci nezmrzli.

Telata lze naučit na krmení od 1,5 měsíce, do sena se přidávají brambory, mrkev, řepa, jablka, ale pouze nakrájené. Povinné - sůl a křída. Pro kholmogorská telata je velmi užitečné želé z ovesných vloček, které se vaří v páře rychlostí 80 g vloček na litr vody.

Předpokládá se, že Kholmogorka by měla mít pouze jedno mládě, při chovu plemene jdou jalovice s dvojčaty na utracení.

2 hodiny po jídle dejte tele 0,5 litru teplé vody.

Péče

Pro dojení je lepší udělat samostatné stání. Lze dojit na poli, ale ne na lehací ploše. Je velmi důležité, v jakých podmínkách zvířata chovat. Jsou 2 možnosti:

• Volný, uvolnit. Introdukují ho velkochovy, takže je snazší péče o stádo. Ale i jedna kráva je pohodlnější ve volném ustájení.
• Zdarma, bez vodítka. Zvířata se mohou po stáji volně pohybovat. Dávají tam běžná krmítka a napáječky, snáze se spořádá seno do balíků.

V dobrých podmínkách může kopec žít až 25 let.

Výživa

Hillside vyžaduje optimální stravu. Na nedostatek potravy nebo potřebných vitaminových doplňků okamžitě reagují nízkou mléčnou užitkovostí a býčí telata špatným přírůstkem hmotnosti. Nevyvážená strava může také vyvolat krátkou dobu laktace. Zvláštní pozornost se doporučuje věnovat přípravě krav na otelení, kdy je důležitá výživa, suplementy, ale i správné dojení.

Také správná výživa je ukazatelem množství a kvality mléka. Kholmogorská kráva dokáže sežrat až 80 kg sena denně, takže pokud ji nevyženete na pastvu, budete se muset zásobit spoustou jídla.

Krmné tipy pro Kholmogory:

• Poskytněte jasnou dietu.
• Přidejte lněné semínko, slunečnicový koláč, směsi obilovin a luštěnin.
• Intervaly mezi krmením a dojením by měly být stejné.

Krávy jsou krmeny třikrát denně, ale vychází to z dojivosti – 20 litrů za den. Kholmogorki dávají až 30 litrů, takže musíte distribuovat jídlo alespoň 5krát denně. Kukuřici a okopaniny lze nahradit výživnou obilnou siláží, toto řešení pomůže snížit náklady a úsilí při sklizni píce. Kvalita a množství mléka se přitom nezhorší.

Vlastnosti krmení:

• V létě a na jaře. Pastva, doplňkové potraviny mohou být zelenina, ovoce.
• V zimě a na podzim. Seno, sláma, krmné směsi, vitamínové komplexy.
• Napít se. Pijte pouze teplou vodu, zahřívejte se v chladném počasí. V létě by měla mít kapalina teplotu vzduchu. V horkém počasí potřebujete hodně vody, protože zvířatům stále hrozí dehydratace.

O pastvě

Mnohem snazší vypustit krávu na pastvu, méně si pohrávat s krmivem. Hlavní věcí je zajistit dobrou pastvu, protože pokud je trávy málo, dojivost dramaticky klesne. Mnoho farmářů se spojí, zaplatí práci pastýře, která je dokonce řádově levnější než nákup velkého množství krmiva. Vypustit ho na trávu je ale důležité nejen kvůli hospodárnosti. Vědci jsou přesvědčeni, že krávy a kopce, včetně, se potřebují pást kvůli komunikaci. Jak již bylo řečeno, býci a krávy jsou stádová zvířata, mají svůj signalizační systém v komunikaci. A pokud si beruška nebo skřet neví, jak se ve stádě chovat, mohou začít problémy.

Dojení

Pro dojení je lepší udělat samostatné stání. Lze dojit na poli, ale ne na lehací ploše. Kholmogorki se dojí nejen ručně, ale také hardwarovou metodou, jsou nekonfliktní, nebuďte s tímto přístupem náladoví. To je výhodné, pokud je dobytek velký.

Je důležité si uvědomit, že nejtučnější mléko je v zadních lalocích vemene, proto je stále lepší dojit ručně nebo alespoň zkontrolovat kvalitu dojícího stroje. Více o správném dojení čtěte zde.

Nemoci

Farmáři poznamenávají, že kopce:

• téměř neonemocní, mají vynikající zdraví a silnou imunitu;
• prakticky nechytají nachlazení, protože byly vyšlechtěny pro severní zeměpisné šířky;
• zřídka trpí tuberkulózou, revmatismem, onemocněními vemene;
• odolný vůči leukémii - charakteristika tohoto plemene.

Chov

Nyní jsou plemena Kholmogory aktivně chována, zejména v oblasti Archangelsk. Mnoho farem se snaží chovat hybridy s ne více než polovinou holštýnských genů. Zaměřuje se na zvýšení dojivosti. Práce se provádí pomocí 2 technologií:

• Čistokrevný chov. Plemeno se zdokonaluje přijímáním býků s nejlepší výkonností. Chovatelské podniky v oblasti Archangelsk mají dokonce speciální zásoby býčího semene pro chovné rodiny. Zde se výběr provádí na straně matky.
• Holsteinizace. Množství mléka se zvyšuje. Ale je tu také mínus - holštýnská plemena jsou vybíravá v krmivu a rychleji stárnou. A s mlékem to není tak jednoduché. Dojivost je vyšší, ale je jich méně, pokud lze získat mléko od čistokrevných krav na 5 laktací, pak od hybridů - ne více než 3.

Chov telat

I když je mnohem pohodlnější chovat mláďata jednotlivě, doporučuje se tak učinit nejpozději měsíc po odebrání mláděte matce. Farmáři, kteří se snažili nepřemísťovat telata do skupin, čelili řadě problémů. Protože od profesionálů - je pohodlnější ovládat výšku, váhu a zdraví.

mínusy:

• Hůře jedí, protože tam není konkurence.
• Žádné aktivní přibírání na váze.
• Duševní vývoj je narušen, protože krávy jsou stádová zvířata.

K udržení telat ve skupinách však nestačí pouze je shromáždit do jednoho stáda. Je důležité, aby si mladí zvykli na tým ve "společnosti" 5-8 jednotlivců - nic více a nic méně. Dále je nutné vybavit místnost.

Požadavky:

• Podlaha - pouze dřevěná, na každé tele je přiděleno minimálně 1,5 m2 prostoru.
• Napáječky, krmítka jsou umístěny na počet hlav tak, aby stačilo nakrmit všechny současně.
• Denně dezinfikujte stání, protože malí jsou náchylnější k infekcím, i když jsou poměrně odolní vůči nemocem.
• Měňte ložní prádlo každý den.
• Je třeba zvolit stravu pro různé skupiny. Více o krmení telat od prvních dnů života čtěte zde.
• Vodu pro telata je vhodné v prvním měsíci života převařit.

Ceny za plemeno Kholmogory

Vzhledem k tomu, že Kholmogorki je aktivně chován v Rusku, ceny za ně jsou docela rozumné. V tabulce jsou náklady na dospělé uvedeny ve výpočtu 150 rublů za kilogram.

zástupci	Cena
Tele - 1 měsíc.	11 tisíc. rublů
Tele - 2 měsíce.	13 tisíc. rublů
Dospělí: Býk - 1000 kg Kráva - 500 kg	150 tisíc. rublů 75 tisíc. rublů

Recenze farmářů

Většina farmářů se o kopcích vyjadřuje pozitivně, nenáročnost plemene ve srovnání s těmi rozmarnějšími potěší zkušené farmáře.

★★★★★

Denis, 40 let, Omsk. „Mám vlastní farmu, chováme dobytek, začali jsme s dovezeným“ dodaným. Pěstování bylo náročné, vyžadovaly se také skleníkové podmínky. A pak jsem na výstavě viděl cholmogorské krávy, vzal jsem jich několik. Nyní kupujeme pouze je. Velmi vybíravý, snadno snáší chlad i teplo. Je pravda, že je potřeba hodně krmiva, ale to se dá vyřešit. A cena je celkem rozumná. Doporučuji všem!".

★★★★★

Vasilij, 37 let, Moskevská oblast. „O plemenu Kholmogorsk jsem se dozvěděl, když jsem navštívil známé farmáře v oblasti Archangelsk. Byli moc rádi, taky jsem se rozhodla to zkusit a bylo to správně. Koupil jsem tři krávy a býka a dopadlo to tak! Nyní už mám asi 70 kusů stáda a uvažuji o koupi dalších. Velmi kopcovité kopce jsou navíc pro naše klima vhodné, ne náladové.

★★★★★

Irina, 48 let, Pskov. "Můj manžel dostal telátka z býků Kholmogory, je velmi spokojený.". Dobře konkurují Istobenovi, jalovice dobře kryjí. Každý, kdo oslovil, nebude mít telata dost“.

★★★★★

Vladimír, 53 let, farmář, Oryol. „Poprvé jsem se pokusil chovat plemeno Kholmogory před 10 lety. Brzy prodal všechny ostatní, nechal jen tyto krávy. Moje farma je založena na mléce, ale tady je dojivost výborná, mléko chutné, tučné. Odolné krávy. Co ještě potřebuje farmář?".

Skrýt

Přidejte svou recenzi

Jméno, město
Školní známka
vaši zpětnou vazbu

Podle všech ukazatelů je plemeno Kholmogory jedním z nejziskovějších a nejúspěšnějších, má mnohem více výhod než nevýhod. Hlavní je nenáročnost, výborný zdravotní stav, vysoká dojivost, zdravá telata. Je důležité, aby při „neskleníkové“ péči dobře rostly, nebyly náchylné k chorobám. Takový nákup na farmu je velmi výhodná investice. Jen je třeba pamatovat na to, že je stále potřeba zajistit určité podmínky pro krávy a gobie a také solidní zásobu krmiva.