Popis odrůdy zinfandel (primitivní), charakteristika výnosu a mrazuvzdornosti

Energický závod se etabloval s vynikající produktivitou a snadnou údržbou. Hrozny Zinfandel jsou schopny růst v různých klimatických podmínkách. V horkém klimatu bobule pozoruhodně dozrávají a nevlastní děti hroznů se často těší z druhé sklizně. Odrůda je široce používána pro výrobu různých vín. V Kalifornii jsou vinice, které již více než 80 let produkují hojné plody Zinfandelu.

Trocha historie

V roce 1820 si amatérský zahradník Gibbs objednal několik druhů vinné révy z císařské zahrady Schönbrunn, mezi nimiž byla hojná černá odrůda pocházející z Maďarska. Zahradník do této odrůdy vkládal velké naděje. Po smrti Gibbse začal William Robert Prince v roce 1832 prodávat vinnou révu Zinfandel ve své školce.

V roce 1850 si odrůda získala oblibu jako červené víno. Po 12 letech produkt ochutnal francouzský vinař Foret, který nápoj velmi ocenil. Od té doby se Zinfandel rozšířil po celé Kalifornii.

Co je to za stupeň?

V 60. letech 20. století viděl fytopatolog Goin podobnosti mezi Zinfandelem a hroznem Primitivo v Puglii. V 70. letech pomocí izozymové analýzy prokázali identitu odrůd.

Díky tomu začali apulští producenti, využívající popularity svého zámořského protějšku, označovat víno Primitivo na export jako Zinfandel.

Prostřednictvím výzkumu bylo prokázáno, že klony stejné odrůdy jsou:

• americký Zinfandel;
• italské Primitivo;
• chorvatský Crljenak.

Víno se vyrábí z hroznů:

• suchý;
• bonbón;
• bílý Zinfandel.

Vína vyrobená z bobulí rostoucích na révě staré alespoň 50 let jsou ceněna pro svou bohatost a intenzitu chuti a jsou považována za standardní.

Charakteristické vlastnosti

Hlavní vlastnosti odrůdy:

• má vysokou vitalitu révy;
• listy jsou střední, pětilaločné, hluboce vykrajované;
• velké shluky jsou kuželovité;
• bobule jsou tmavě fialové, malé;
• plody dozrávají nerovnoměrně;
• obdařen extrémní akumulací cukru;
• vysoce výnosné;
• pozdní zrání;
• odolná proti padlí a padlí;
• nenáročný na půdu.

Víno ze Zinfandelu je rozmanité v chuti, která se pohybuje od lehce ovocné po komplexní, stejně jako sladká jako portské. Kůra bobulí je pokryta voskovým květem, díky kterému je plodina dobře skladována a při vysoké vlhkosti nepraská.

Jaké jsou výhody a nevýhody?

Mezi nevýhody patří:

• Bobule často dozrávají nerovnoměrně.
• Vyžaduje hodně slunce.
• Trsy jsou velmi husté, což vede k hnilobě plodin. Aby se zabránilo hnilobě, jsou výsadby pravidelně kontrolovány a poškozené vzorky jsou včas odstraněny.

výhody:

• vysoká produktivita;
• intenzivní hromadění cukru;
• vysoká chuť;
• nenáročnost na klimatické podmínky;
• z bobulí vzniká víno s vysokým obsahem alkoholu.

Během sezóny dává keř při správné péči asi 10 kilogramů ovoce.

Výběr a načasování výsadby sazenic

Rostlina se vysazuje po odeznění mrazů - přibližně začátkem května. Pro výsadbu vyberte silné sazenice bez poškození.

Jak zasadit hrozny Zinfandel

Před výsadbou není nutné krmit půdu. Ale v hnojené půdě bude réva růst lépe a poskytne bohatou úrodu. Léky se používají v dávkování. V průběhu let rostlina potřebuje různé organické a minerální látky.

Do připravené jamky se umístí sazenice, poté se posype zeminou a hojně se zalije. Prostor kolem rostliny lze mulčovat.

Tipy na pěstování a péči

Pro získání bohaté sklizně je rostlině poskytována kompetentní péče:

• Pravidelné prořezávání. Pokud ignorujete plánované prořezávání, plody se stanou malými a v důsledku toho rostlina bude divoká. V tuhých zimách se řez provádí na jaře.
• Proveďte preventivní opatření proti škůdcům. Dokud pupeny nenabobtnají, ošetří se síranem měďnatým, o dva týdny později a uprostřed léta fungicidy. V zimě se doporučuje ošetřovat železitým vitriolem.

Díky své nenáročnosti na úrodnost půdy a klimatické podmínky s minimální péčí rostlina potěší zahradníky bohatou úrodou.

Choroby a škůdci

Odrůda má střední odolnost vůči:

• Oidium. Choroba poškozuje květenství a bobule. Boj se provádí pomocí kontaktních drog.
• Plíseň. Nemoc způsobuje velké škody na rostlině. Poškozuje zelenou část úrody a sklizně.

Možní škůdci:

• Plstěný roztoč. Vývoj a šíření hmyzu usnadňuje suché a horké počasí.
• Vosy. V době dozrávání bobulí dokážou vosy zničit úrodu za pár dní. Likvidace hmyzu proto začíná ještě před dozráním hroznů.

Pro zachování sklizně se provádějí preventivní opatření proti škůdcům a chorobám.