Kráva "červená step": podrobný popis plemene

Krávy červeného stepního plemene jsou zástupci mléčného typu. Hlavní věc, která se po ní vyžaduje, je podávat dostatečné množství mléka. Plemeno je oblíbené a rozšířené v postsovětském prostoru - Rusko, Kyrgyzstán, Kazachstán, Ukrajina, Moldavsko, Uzbekistán.

Historie chovu

Předpokládá se, že jde o první plemeno vyšlechtěné na Ukrajině. Již od 18. století se snažili vylepšit ukrajinské krávy pomocí importovaného plemene "Red Ostrfizslyandskaya". A již na konci 19. století se na území Ukrajiny objevilo mnoho dojnic s homogenními vlastnostmi. V té době byla zaregistrována Krasnaya Stepnaya. Plemeno, které nyní známe, ušlo dlouhou cestu a prošlo různými změnami. Vznikla selekcí v procesu křížení několika plemen skotu. Za účelem zvýšení vytrvalosti krav a úrovně mléčné užitkovosti byl křížen různý genetický materiál, zejména kombinuje geny následujících plemen:

• Angelinskaya;
• Šedá step;
• ukrajinská šedá;
• Red Ostrfizsland;
• Simmental.

Červené stepní plemeno je rozšířeno na území Ukrajiny a jižních oblastech Ruska. Navíc na něm stále probíhají šlechtitelské práce. Dnes se červená step kříží s inseminujícími býky různých plemen díky tomu, že je nositelem vynikajícího genetického materiálu, s jehož pomocí lze vylepšovat takové vlastnosti jiných plemen, jako jsou:

• typ postavy;
• tvar vemene;
• produkce mléka.

Podrobný popis plemene

Rohatá zvířata jsou snadno rozpoznatelná podle barvy srsti - je zbarvena do červena nebo červenohněda a vyznačuje se intenzitou tónu. Jsou povoleny červenohnědé skvrny a bílé znaky na čele, břiše, vemenech a končetinách. U dospělých býků plemene jsou horní a spodní části těla natřeny tmavší barvou.

Jsou to poměrně velká zvířata. Kostra je lehká a tenká, v tandemu s nedostatečně vyvinutým svalstvem je nevýhodou, zvířata jsou náchylná ke zranění, vykloubení nohou, chůze po nerovném terénu pastvin.

Samotné tělo je poněkud hranaté a protáhlé. Břicho je objemné, což je typické pro všechny zástupce mléčných plemen, protože jejich žebra jsou široce rozmístěna. Na rozdíl od jiných plemen u zástupce červeného stepního neochabuje ani v období snůšky telete.

Hlava je malá, úzká, dalo by se říci půvabná, nos je tmavě zbarvený. Krk je dlouhý s mnoha záhyby. Rohy jsou světle šedé a směřují dopředu. To představuje hrozbu pro hospodářská zvířata a lidi. Během boje může kráva nebo býk roztrhat nepřítele a způsobit mu vážné zranění. Proto se doporučuje, aby telata byla pokud možno odvlhčena.

Pleť je hladká a pevná. Pokud kráva zhubne, kůže nebude ochabovat. A hubnutí a přibírání jsou časté, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Kostra je dosti lehká a křehká, svaly jsou špatně vyvinuté.

Vemeno krav je malé, kulaté, dobře vyvinuté, s válcovitými struky. Dojit krávy je vhodné ručně, protože je žláznaté, tedy měkké na dotek. Poměrně běžný obrázek - nepravidelné vemeno. Při nahromadění mléka je vemeno silně nataženo, takže po dojení se jeho objem několikrát zmenší a na vemeni se vytvoří malé záhyby.Dudlíky jsou dostatečně pohodlné pro ruční i strojové dojení, přední struky mají cca 6,5 ​​cm, zadní 5,7 cm.

Externí ukazatele

Red Steppe je poměrně rozpoznatelné plemeno, mezi charakteristické rysy exteriéru patří:

• kohoutek ve výšce 125-132 cm;
• obvod hrudníku dosahuje 190 cm;
• šikmá délka může být až 160 cm;
• šířka hrudníku od 37 do 42 cm.
• tělo je hranaté a mírně protáhlé, svaly jsou slabé;
• krk je úzký, šlacha s výraznými záhyby, hlava je mírně protáhlá;
• nadprstí v obvodu je 17-19 cm.
• nohy jsou silné a rovné, hrudník je úzký;
• vemeno může být nerovnoměrně vyvinuté, střední velikosti.

Váha krávy

Průměrná hmotnost se může lišit v závislosti na pohlaví a věku zástupce:

• u mužů nepřesahuje 900 kg;
• krávy - 500 kg;
• novorozené tele nepřesahuje 40 kg;

• jalovice má ještě méně - ne více než 30 kg.

Produktivita

Dojivost, vzhledem k tomu, že se jedná o mléčné plemeno, je nadprůměrná. Farmáři však poznamenávají, že dojivost je silně ovlivněna klimatickými podmínkami, ve kterých zvíře žije. Pokud se tedy kráva pase na hustých zelených loukách, dá až 5 tisíc. l mléko. V suchých oblastech nepřesáhne dojivost 4 tis. l. Zvýšit dojivost je možné, maximálně však do 10 tis. l, pokud krávě poskytnete vysoce kvalitní krmivo a dobrou údržbu.

Rekord dojivosti u těchto zástupců je 12 tis. l během laktace.

Kravské mléko je zdravé, má vysoký obsah bílkovin (až 3,6 %), ale nízké procento tuku (až 3,7 %). Některé krávy jsou však schopny produkovat mléko s obsahem tuku až 5 %, ale to je výjimka z pravidla.

Je možné nechat Red Steppe na porážku?

Přestože je plemeno považováno za mléčné a slouží výhradně k produkci mléka, není neobvyklé, že červení zástupci najdou jedince s charakteristickými znaky masných, mléčných a masných plemen. Takže v masném průmyslu hrají také poměrně velkou roli, přestože se neliší v působivé velikosti a hmotnosti.

Při obvyklé stravě býků - výtěžnost masa není větší než 50%. Pokud je cíleně krmíte pomocí intenzivního systému krmení, ukazatel se mírně zvýší, ale nestačí k tomu, aby je pěstovali pouze kvůli masu.

Také se věří, že hovězí maso získané z plemene Red Steppe se neliší ve zvláštních chuťových vlastnostech, i když je šťavnaté a docela příjemné na chuť. Ukazatele kvality přímo závisí na způsobu krmení a věku zvířete.

Maso volně se pasoucích krav v teplém období a v zimě krav krmených senem má tedy vyšší chuťové vlastnosti.

Obsah

Přestože je plemeno nenáročné a snadno se přizpůsobuje vnějším klimatickým podmínkám, je nutné dodržovat určitá pravidla pro jeho péči.

Základní péče

V zimě jsou telata a dospělá zvířata držena uvnitř bez vodítka, protože jsou méně přizpůsobena mrazu než horku. Stodolu není nutné vytápět, ale pro novorozená telata by teplota v místnosti měla být nad + 12 °C. Většinou je zahřívají samy krávy, které se také postarají o vše potřebné. Zvířata chovejte jednotlivě nebo ve stádě. Pokud chovají stádo, pak jsou inseminující býci izolováni od krav a telat.

Telata jsou chována ve skupinách, ve kterých jsou mláďata spojena podle věku:

• 6-9 měsíců;
• 1-1,5 roku;
• 1,5-2 roky.

V teletníku se na podlahu vyrábí podestýlka z pilin a slámy, musí být hluboká a nenahraditelná. Poskytněte jim prostor k pohybu, musí mít možnost aktivního pohybu na čerstvém vzduchu a v ohradě.

V teplé sezóně je stádo vypuštěno, aby se volně páslo na pastvině, která by se měla nacházet 2 km od farmy. Dříve musí být místo opatřeno napajedlem, aby zvířata netrpěla žízní.

Hlavní podniky péče:

• pravidelné očkování hospodářských zvířat;
• preventivní prohlídky;
• hygiena - krávy jsou pravidelně česány, vemena jsou omyta před dojením a provedena masáž;
• kopyta a rohy se upravují před volnou pastvou.

Období sucha

Každá kráva musí dostat "suchý" odpočinek, když není dojena. Lhůta trvá od 40 do 70 dnů. Jeho trvání závisí na zdravotním stavu a nutričním stavu krávy. Slabá, hubená zvířata potřebují delší sucho – maximálně 70 dní.

Pro dobře živenou krávu s průměrnou užitkovostí stačí 40-60 dní. Zkrátit zbytek od dojení nejde. Pokud je kráva neustále dojena od otelení k otelení, negativně to ovlivní její reprodukční funkce, zdraví, kvalitu mléka.

Chov

Červené krávy jsou plodné - na 100 samic připadá v průměru stejný počet telat. Kuřátka se poprvé objeví (v průměru) za rok a půl.

K výběru inseminujícího býka se přistupuje s velkou pozorností, neměl by mít dědičné vady stavby těla. Pokud má kráva vnější vady, pak se k ní musí vyrovnat býk bez genetických vad. Sníží se tak riziko narození nekvalitních telat.

Pokud má kráva malformace vemene, pak se nepoužívá k chovu hospodářských zvířat.

Výživa

Zvířata jsou sice na potravu nenáročná, ale pro zvýšení mléčné užitkovosti musí být krmena kvalitním krmivem.

V létě jim stačí šťavnatý čerstvý porost, v zimě se hospodářská zvířata krmí senem s přídavkem krmných směsí. A také je dobré přidat do nabídky okopaniny, siláž a koncentrované kompozice.

Nemůžete krmit zvířata:

• nekvalitní výrobky - shnilé, shnilé, zkažené;
• nachlazení, včetně pití studené vody.

Krmivo pro telata musí být také kvalitní, jinak se u nich mohou objevit vady zádí a nesprávné postavení nohou.

Nemoci

Červené krávy jsou vysoce imunní, zřídka onemocní leukémií a respiračními chorobami. Musí být očkováni proti slintavce a kulhavce, antraxu a emfyzematózní karbunkul (emkara).

Z parazitů, kteří se usazují v trávicím systému nebo plicích, se každoročně provádí profylaxe. V létě jsou zvířata kontrolována na výskyt klíšťat a larev gadfly, které se vyvíjejí uvnitř kůže, a jsou ošetřena kousnutí.

Dalším onemocněním samic plemene je mastitida, která vzniká při strojním dojení. Abyste tomu zabránili, měli byste po každém dojení jemně masírovat vemeno.

Co potřebujete vědět o péči o novorozené tele Red Steppe?

Novorozené tele je okamžitě umístěno do speciální klece. Teplota v něm by neměla být nižší než +12 stupňů, je důležité, aby nebyly žádné průvany a na podlaze byla silná vrstva slámy. Telata jsou krmena mateřským kolostrem, 4-5krát denně, porce - 0,5-1 litru na příjem, jak rostou, lze zvýšit na 2 litry. Krmení se provádí přes speciální bradavku, jejíž otvor je speciálně navržen pro novorozená telata.

2dennímu tele již může být podávána teplá voda (2-3 litry denně).

První týdny života jsou pro telata nejdůležitější, proto je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Hnůj je třeba vyhazovat několikrát denně, všechny nádoby na pití a krmení zalévat vařící vodou. Podle po dosažení 10 dnů věku lze volitelně zařadit do stravy pevnou stravu - choux seno.

Výhody a nevýhody plemene

Při výběru plemene se nespoléhejte pouze na mléčné vlastnosti. Červené stepní plemeno je ne nadarmo oblíbené v soukromých chovech. Má mnohem více kladů než záporů.

Důstojnost

Z výhod odborníci poznamenávají:

• Vysoké adaptivní vlastnosti, zvířata se snadno přizpůsobí různým klimatickým podmínkám. Nejlepší ze všeho je, že by měly být chovány v jižních oblastech s horkým klimatem. Pod spalujícím sluncem se nejen skvěle cítí, ale také nehubnou, ale naopak přibírají na skrovném krmení. O zvířata se ale stále musíte starat. Budou majiteli vděční, když jim vyrobí markýzy, do jejichž stínu by se mohly uchýlit a odpočinout si před horkem.
• Vyznačují se ekologickou odolností. Zvířata se nebojí studeného větru ani deště, vydrží letní vedra, když teploměr překročí +30°C. A také zvířata se mohou pást na slunci bez vody.

Dobře se množí, rychle se zvyšuje populace.

Všichni jedinci bez ohledu na věk mají vysokou imunitu vůči různým onemocněním, včetně leukémie.

Nenáročná zvířata v potravě a údržbě.

Nedostatky

Spolu s významnými výhodami však existují některé nevýhody:

• Významnou nevýhodou krav je nepravidelný tvar a nerovnoměrné podíly vemene. V důsledku strojového dojení mléko zcela nevytéká z bradavek, což vyvolává rozvoj mastitidy. Chcete-li snížit riziko vzniku onemocnění po dojení, nezapomeňte denně provádět masáž, která také přispívá ke zvýšení tvorby mléka.
• A druhý nedostatek byl popsán výše, jde o špatně vyvinuté svaly dolních končetin. Proto by se pro červené stepní krávy neměly vybírat kopcovitá místa pro pastvu, nohy zástupců tohoto plemene nejsou absolutně přizpůsobeny fermentaci na nerovných pastvinách.

Co potřebujete vědět při nákupu zástupců plemene Krasnaya Stepnaya?

Pokud máte v úmyslu pořídit si tele tohoto plemene, měli byste věnovat pozornost především jeho hmotnosti, která by měla plně odpovídat věku. Takže novorozený býk by měl vážit od 35 do 40 kg a jalovice od 25 do 30. Ale již šestiměsíční býk dosahuje hmotnosti 120-140 kg a jalovice - 80-90.

Ne poslední místo při výběru krávy zaujímají podmínky pěstování, stejně jako dostupnost kompletní sady veterinárních dokumentů (pas pro zvíře, osvědčení o očkování, údaje o chorobách, pokud existují). Před nákupem byste měli zvíře pečlivě prozkoumat, chování již mluví za vše - mělo by být dobře upravené, hravé. Pokud je hnisavý výtok patrný z očí a nosu, je lepší takového jedince odmítnout.

Při nákupu dospělého je třeba věnovat pozornost vemene, jeho tvaru, vzhledu a stavu.

Nákup mladých zvířat tohoto plemene a dospělých bude stát 50 000-80 000, v závislosti na regionu.

Recenze farmářů

V Rusku jsou červené stepní krávy na druhém místě z hlediska hospodářských zvířat. A také chovatelé s těmito zástupci nadále pracují. Vzhledem k tomu, že krávy produkují dobré mléko i na skrovné píci, lze je chovat v oblastech trpících suchem. Zvířata jsou nenáročná na krmení, snadno se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám, mají vysokou imunitu, proto jsou vhodná pro chov v zemědělských usedlostech.

Upozorňujeme na několik recenzí skutečných farmářů o červeném stepním plemeni:

★★★★★

Vitaliy, 53 let, chovatel dobytka z Krymu. „Na Krymu jsme vždy měli na farmách červené stepní krávy. Jen oni nám pomáhají v období sucha, kdy se step mění ve žluto-šedý prostor. Podél břehů umělých jezer a pak tráva uschne. Potravu v tuto dobu nacházejí pouze ovce a naše červené krávy. Není co vytknout, dojivost je dobrá, nenáročná, péče stejná jako u ostatního skotu. V chovu s nimi nejsou žádné problémy, telata se rodí zdravá, silná.".

★★★★★

Vladimír, 45 let, farmář z regionu Gomel. „Na farmě mám pouze toto plemeno, speciálně jsem ho vybral do našich stepí. Každé léto je vyháním do stepi. Koně sousedů hubnou, pohled je děsivý, a moji – jen přidávají na hmotnosti. Pravda, krmím telata obilím, aby do podzimu zhoustla.Ale obecně nejsou žádné problémy, jsem s plemenem spokojen.".

★★★★★

Pavel, 60 let, oblast Belgorod. „Červené krávy opravdu nevyžadují velkou péči, nemají žádné speciální stravovací návyky. Mají dobrou imunitu, mastitidu, nicméně moje kráva byla nedávno nemocná. A mléko je vynikající, získává se dobrá zakysaná smetana a tvaroh. Toto plemeno doporučuji všem, kteří se zabývají chovem krav, nejsou s ním prakticky žádné problémy“.

Skrýt

Přidejte svou recenzi

Jméno, město
Školní známka
vaši zpětnou vazbu

Takže červené stepní plemeno krav dává dobrou dojivost i na vzácné píci ve stepních oblastech, lze je chovat v suchých oblastech. A díky nenáročnosti na krmivo a odolnosti vůči klimatickým podmínkám je plemeno vynikající pro chov v soukromých dvorech.