Kolik vitamínů a minerálů je v medu - seznam

Od starověku je med známý nejen jako sladký a chutný dezert, ale také jako léčivý přípravek užitečný pro lidské tělo. Nektar se používá k prevenci a léčbě mnoha onemocnění, posiluje imunitu, má tonizující a protizánětlivé účinky. Výrobek získal léčivé vlastnosti díky svému bohatému chemickému složení. Jaké vitamíny, minerály a další užitečné sloučeniny se nacházejí ve včelím medu, pojďme na to dále.

Vitamín A

Složení medu obsahuje retinol, který je nezbytný pro jasné a správné fungování lidského těla.

Základní vlastnosti:

• pomáhá zlepšit fungování zrakových orgánů;
• podílí se na metabolických procesech;
• má příznivý vliv na činnost jater, trávicích a dýchacích orgánů;
• aktivuje mozkovou aktivitu;
• dodává pokožce pružnost, zpomaluje její stárnutí;
• posiluje obranyschopnost organismu proti negativním vlivům prostředí, zabraňuje poškození viry a bakteriemi.

Při suché kůži, rozmazaném vidění a častých nachlazeních je nedostatek retinolu. Denní potřeba dospělého organismu na retinol je od 1,5 do 2 mg. 100 g včelího dárku obsahuje 0,04 mg vitamínu A.

Důležité! Nadbytek retinolu způsobuje komplikace trávicího a nervového systému lidského těla.

vitamíny skupiny B

Přírodní včelí dárek ve svém složení obsahuje téměř celou řadu vitamínů B.

• Thiamin je zodpovědný za zdraví inertního systému, včetně zubů, pomáhá čistit tělo od škodlivých a toxických nahromadění, zlepšuje trávicí funkce, stav pokožky a vlasů. 100 g čerstvého nektaru představuje 0,01 mg látky.
• Riboflavin se přímo podílí na metabolických procesech, pomáhá při hojení ran a vředů na sliznicích vnitřních orgánů, příznivě působí na nervový systém. Obsah vitaminu B2 v medu odpovídá 0,03 mg, což je mnohonásobně více než množství riboflavinu v užitečných sušených meruňkách a hroznech.
• Niacin je zodpovědný za práci kardiovaskulárního systému, pomáhá zmírňovat únavu, zlepšuje vidění a zpomaluje stárnutí těla. Látka má také analgetické a protizánětlivé vlastnosti. Na 100 g včelařského produktu připadá až 0,2 mg niacinu.
• Kyselina pantotenová aktivuje mozek, zmírňuje únavu, nervové napětí, zrychluje metabolismus, podporuje správnou funkci jater. 100 g včelího dárku tvoří až 0,13 mg vitamínu B5.
• Pyridoxin pomáhá obnovit činnost centrálního nervového systému, odstraňuje deprese a nespavost, používá se při exacerbaci chronických kožních onemocnění. 100 g přírodního květového medu obsahuje 0,10 mg vitamínu B6.
• Kyselina listová posiluje odolnost organismu proti různým virům a bakteriím, příznivě působí na procesy krvetvorby, v těhotenství je nezbytná pro správný vývoj dítěte. Na 100 g sladkého nektaru připadá 0,015 mg vitamínu B9.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Důležité! Nedostatek vitaminu B v těle způsobuje narušení metabolických a dalších životně důležitých procesů v lidském těle.

Vitamín C

Včelařský produkt obsahuje velké procento kyseliny askorbové. Vitamin C posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti virům a nachlazení, zlepšuje stav pokožky. Kyselina askorbová se také podílí na vnitřních životních procesech těla, pomáhá odstraňovat toxické a škodlivé usazeniny.

100 g čerstvého květového nektaru tvoří až 2 mg prospěšné látky.

Vitamín H

Pochoutka obsahuje biotin, který je zodpovědný za zdraví vlasů a pokožky. Vitamin H také zajišťuje správné a přesné fungování nervového systému. 100 g sladkosti obsahuje až 0,04 mg prospěšných látek.

vitamín E

Tokoferol má protizánětlivé, tonizační a antiseptické vlastnosti, zlepšuje funkci mozku, brzdí stárnutí kůže. 100 g květové pochoutky obsahuje až 4 mg vitamínu E.

Vitamín K

Látky, které tvoří vitamín, přispívají k produkci bílkovin, které jsou zase zodpovědné za procesy srážení krve. Látka také posiluje strukturu kostí, zlepšuje stav pokožky a vlasů. A to nejsou všechny užitečné sloučeniny, které jsou součástí složení květového medu.

Důležité! Množství léčivých látek a kvalita vitaminového složení se může lišit v závislosti na typu včelařského produktu.

Užitečné prvky

Nektar obsahuje užitečné cukry reprezentované fruktózou, glukózou, sacharózou a dalšími sacharidovými sloučeninami. Med také obsahuje organické a anorganické kyseliny, aromatické a biologicky aktivní látky. Množství vody ve včelařském produktu závisí na odrůdě, místě sběru a roční době, kdy včely extrahovaly nektar.

Mikro a makro prvky

Minerály jsou nezbytné pro zdraví každého člověka. Složení medu zahrnuje obrovské množství makro- a mikroprvků, které jsou zodpovědné za různé funkce v těle.

Hlavní minerály, které tvoří přírodní med, jsou uvedeny v tabulce:

Také nektar obsahuje železo, mangan, zinek, bor a další užitečné minerální sloučeniny.