Popis bylinného medu, jeho prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Pokud existuje produkt, o kterém se říká, že má „cenu zlata“ – je to jedině květový med. Hmyz nelze nutit sbírat nektar pouze z jednoho druhu rostliny, zpravidla se úly umisťují na rozkvetlá pole a louky, a tak se získává forbový med. Tato hustá, viskózní látka obsahuje léčivé vlastnosti medonosných rostlin, a proto je považována za nejužitečnější. Navíc má vynikající chuť, příjemnou vůni a léčivé vlastnosti.

Popis a odlišnosti medu od bylin

Hmyz přitahuje rozmanitost. Sbírají pyl ze stromů a trav rostoucích poblíž. Když vykvete jedna medonosná rostlina, budou poblíž další, bude to dobrý úplatek.

Jedna včela navštíví 1500 květů, aby nasbírala 70 miligramů nektaru.

Rostliny, ze kterých hmyz získává užitečné látky k výrobě medu, obrovská rozmanitost. Z běžných divoce rostoucích lučních květin lze rozlišit:

• heřmánek;
• pampeliška;
• třezalka tečkovaná;
• ohnivá tráva;
• Adonis;
• jetel (vojtěška);
• plevel;
• kvetoucí Sally;
• šalvěj;
• tymián;
• Lípa.

Kromě toho jsou zemědělské plodiny také medonosné:

• slunečnice;
• znásilnění;
• pohanka;
• maliny.

Je obtížné určit charakteristické vlastnosti bylinného medu. Vše závisí na rostlinách, které včely při sběru nektaru navštívily.

S převahou jedné medonosné rostliny se získává produkt s výraznou chutí a vůní. Pokud by rostlin bylo více, pak se fyzikální vlastnosti budou lišit. Ale existují některé společné vlastnosti:

• Barva – bylinkový med má různé odstíny – od světle zlaté až po sytě zářivě žlutou. Tmavší barvy jsou vzácné, pokud se přidá pohankový nektar.
• Vůně je hlavním rozlišovacím znakem tohoto produktu. Voňavé, aromatické, husté, s jasnými květinovými nebo ovocnými tóny.
• Chuť - sladká, specifická, rozmanitá. Mírně svůdné, s příjemnou a dlouhotrvající dochutí.
• Konzistence - průsvitná kapalná viskózní látka střední viskozity. Krystalizace trvá déle než u jednokvětého medu. Po ocukrování je složení zrnité a nerovnoměrné.

Odrůdy

Odrůdy užitečného sladkého polyflorálního produktu se vyznačují oblastí, kde byly sklizeny. Hlavní skupiny jsou:

Lugovoj

Sbírá se z nektaru medonosných rostlin rostoucích na otevřených plochách: pampeliška, tymián, bodlák, sléz, mateřídouška, jetel, heřmánek. Má příjemnou jemnou chuť a vůni. Užitečné jako lék proti bolesti, protizánětlivé, antibakteriální, změkčující.

Pole

„Surovinou“ pro tento produkt jsou pěstované plodiny: slunečnice, hořčice, vojtěška, levandule, pohanka a další rostliny. Používá se při léčbě bolestí hlavy, poruch spánku, tachykardie, arytmií.

Step

Květiny nalezené ve stepi jsou skvělé pro výrobu bylinného medu: chrpa, bodlák, třezalka, vřes, oregano. Pomáhá při onemocněních ženského reprodukčního systému.

Les

Má barvu od světle jantarové po nahnědlou. Obsahuje nektar z divoké růže, hlohu, lípy, maliníku, kaliny a dalších. Lesní med byl odedávna považován za lék na všechny nemoci.

Hora

Je považován za nejužitečnější produkt s jedinečnou chutí a léčivými vlastnostmi. Používá se k léčbě dýchacího systému. Dalším druhem bylinkového medu je májový.

Oblíbený a cenný druh z pylu rostlin kvetoucích v dubnu až květnu. Je snadno rozpoznatelný podle jasné květinové vůně a zlaté barvy. Používá se jako lék na téměř všechny nemoci.

Složení a obsah kalorií

Rostlinný nektar se skládá ze sacharózy a vody. Pod vlivem enzymů vylučovaných včelami se sacharóza přeměňuje na glukózu a fruktózu.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Chemické složení různých odrůd medu se liší v závislosti na květinové odrůdě.

Ale obecně jsou hlavní komponenty podobné. Tento produkt obsahuje unikátní sadu živin:

Med má vysoký obsah kalorií. Průměrná nutriční hodnota bylinného produktu je 310 kcal na 100 gramů. Čajová lžička obsahuje 30 a polévková lžíce obsahuje 80 kcal.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Sladká látka od včelařů - přírodní antioxidant, antiseptický, antibiotický, s antibakteriálními, protiplísňovými a prebiotickými vlastnostmi. Jako lék se přípravek používá pro:

• rychlé zotavení těla po operacích, intenzivní fyzická aktivita;
• hojení ran a vředů;
• odstranění příznaků nervového zhroucení, stresu, boj proti nespavosti a poruchám spánku;
• zlepšení fungování trávicího a kardiovaskulárního systému;
• léčba virových, bakteriálních infekcí, eliminace zánětlivých procesů;
• posílení ochranných funkcí těla.

Kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že med je velmi užitečný produkt, někdy jej musíte brát opatrně nebo úplně odmítnout. Omezení pro přijetí:

• přítomnost alergické reakce;
• diabetes;
• akutní forma pankreatitidy;
• nadváha;
• děti do 1 roku;
• během těhotenství a kojení.

aplikace

Abyste ze svého medu vytěžili maximum, nestačí si jen koupit přírodní a kvalitní produkt. Musíte to vzít správně. Nejprve dodržujte dávkování: dospělí - asi 100 gramů denně, děti - 30-50 gramů.

Med z bylin nelze zahřát na teploty nad 60 stupňů, jinak dojde ke ztrátě všech prospěšných vlastností a místo užitku dojde k poškození těla.

Jak rozlišit padělek

Musíte zaplatit peníze, ujistit se o kvalitě a přirozenosti zakoupeného produktu, zkontrolovat dostupnost certifikátu kvality produktu. Při nákupu věnujte pozornost hlavním vlastnostem: chuti, barvě a vůni. Hořkost po testu ukazuje na falešný produkt. V tekutém stavu je med průsvitný, po krystalizaci - světlý. Bohatá a intenzivní vůně rozkvetlé louky pomůže definovat přirozenost.

Bylinný med koncentruje a mísí blahodárné vlastnosti různých rostlin a přijímá jejich cenné vlastnosti. Není náhodou, že je vítaným hostem na stole každého, kdo má zájem na zachování vlastního zdraví a mládí.