Popis a charakteristika hroznů saperavi, pěstitelská oblast a péče

Pěstování vlastní vinice za účelem produkce šťávy, vytváření přířezů na zimu nebo výroby vína není snadný a vzrušující úkol. Existuje velké množství technických odrůd, které se pro tyto účely dokonale hodí. Patří mezi ně hrozny Saperavi, jejichž šlechtitelská historie sahá více než tucet let zpět. Podívejme se, jak je užitečný a jak se pěstuje.

Historie chovu

Saperavi je jednou z nejznámějších odrůd hroznů z Gruzie, jejímž rodištěm je Kakheti. Díky své chuti se odrůda stala široce známou a je chována v zemích, jako jsou:

• Arménie;
• Ukrajina;
• Kazachstán;
• Bulharsko;
• Uzbekistán.

Nejvhodnější oblastí, ve které jsou pozorovány ideální podmínky pro růst, je oblast povodí Černého moře. Odborníci nedoporučují šlechtění této odrůdy ve středních zeměpisných šířkách. Je to způsobeno pozdním zráním odrůdy, kvůli kterému se plodina nestihne správně vytvořit.

Popis odrůdy

Takže jsme zjistili, kde roste Saperavi "North", nyní se seznámíme s podrobným popisem odrůdy:

1. Kultivar nepotřebuje opylovače třetí strany, jeho květy jsou totiž samosprašné.
2. Hrozen je středně velký a váží asi 150 gramů.
3. Bobule jsou střední, s hustou, tmavě modrou slupkou.
4. Má dobré ukazatele šťavnatosti. Ze 100 litrů sklizně se získá 85 litrů šťávy.
5. V bobule je málo semen. Obvykle - ne více než pár kusů.

Poznámka! Šťáva Saperavi obsahuje mnoho barviv. To je třeba vzít v úvahu při jeho přípravě a ochutnávání.

Princip přistání

Množství a kvalita sklizně závisí nejen na odrůdě hroznů, ale také na správném dodržování zásad výsadby. Začátečníci zahradníci potřebují vědět následující věci:

• jak najít správné místo k přistání;
• jak se půda na místě zpracovává;
• jak správně zasadit plodinu.

Výběr sedadla

Hlavním kritériem, které je třeba při výběru místa dodržovat, je osvětlení. Čím více slunečního světla dopadá na místo, tím lépe.

Plodinu byste neměli sázet na místo, které je foukané větry, zejména ze severní strany. To negativně ovlivní růst a kvalitu plodiny.

Ani pozemek s hrozny byste však neměli zakládat vysokým plotem. Místo výsadby musí být větrané, jinak hrozí infekce kultury houbovými chorobami.

Obdělávání půdy

Půda nemá silný vliv na růst plodin. Rostlinu je vhodnější zasadit do volné půdy, která se na slunci rychle zahřeje. Mezi preferované půdy patří:

• černá půda;
• hlína;
• lehké hlinité půdy.

Nedoporučuje se pěstovat plodinu v:

• písčitá půda;
• na hliněném povrchu;
• půdy s vysokou kyselostí;

Hrozny se vysazují takto:

• šířka a hloubka otvoru pro sazenice - 100 centimetrů;
• otvor je vyplněn směsí úrodné půdy a hnojiv;
• přidejte trochu hrubého písku a štěrku;
• před výsadbou se jamka hojně zalévá vodou.

Přistání

Výsadba Saperavi se provádí na podzim. Optimální teplota v den výsadby je 15 ^Ó během dne a ne méně než 5 ^Ó v noci. Tyto termíny jsou vhodné pro jižní regiony s teplým, mírným klimatem. Hrozny je možné sázet na jaře - od poloviny dubna do začátku května. Pokud ve vašem regionu převládá step, čas výsadby se odkládá o dva týdny později.

Správná péče

Nestačí správně zasadit Saperavi, abychom doufali v dobrou úrodu. Hrozny vyžadují včasnou a systematickou péči o sebe.

Zalévání

Díky silnému kořenovému systému je kultura schopna sama odsávat vlhkost, ale v následujících obdobích je třeba ji doplňovat vlhkostí zvenčí:

• otok ledvin;
• po odkvětu rostliny;
• při tvorbě bobulí.

Důležité! Nezalévejte Saperavi, když kvete. Kvůli nadměrné vlhkosti se květiny začnou rozpadat.

Prořezávání

Řezání hroznů tvoří keř a stimuluje proces tvorby plodů. Ujistěte se, že na keři není vytvořeno více než 60 očí. Prořezávání se provádí 10 očima a v některých oblastech, například na Krymu, do 8.

Přístřešek na zimu

Mladé výhonky hroznů jsou na zimu zcela zakryty speciálními strukturami vyrobenými z filmu. Dospělé výhonky jsou schopny odolat mrazům až -20 ^Ó, proto byste se měli starat pouze o kořenový systém, mulčování půdy kolem sazenice.

Horní oblékání

Hnůj se nazývá ideálním hnojivem pro hrozny. Poskytuje kultuře všechny látky nezbytné pro růst a vývoj. Hnojení půdy hnojem je žádoucí na jaře, v poměru 6 kilogramů hnojiva na 1 metr čtvereční. Po sklizni odborníci radí přihnojit půdu látkami s vysokým obsahem fosforu a draslíku.

Výhody a nevýhody odrůdy

Odrůda má řadu výhod, včetně:

• zvýšená mrazuvzdornost;
• odrůda přináší bohatou úrodu;
• samoopyluje;
• snáší bez komplikací dálkovou přepravu.

nedostatky:

• špatná odolnost vůči škůdcům a chorobám;
• opadání květenství.

Choroby a škůdci

Náchylné k různým druhům houbových chorob, zejména:

1. Plíseň.
2. Oidium.
3. Šedá hniloba.
4. Phyloxera.

Nejlepší ochranou proti nim jsou preventivní prohlídky rostliny a odstraňování listů poškozených chorobou v počáteční fázi vývoje.

Pokud se nedalo zabránit vzniku onemocnění, použijte speciální přípravky na boj proti škodlivým organismům.