Druhy a pěstování zázvoru, kde roste a jak vypadá v přírodě

Kde může zázvor růst - vzrušující otázka pro zahradníky. Mnoho lidí chce na místě zasadit své oblíbené koření. Letní obyvatelé se zajímají o: jsou podmínky vhodné pro získání slušné sklizně, stojí za to zasadit rostlinu do skleníku.

Zahradníci by měli nejprve přijít na to, jak zázvor vypadá. Je to vytrvalá bylina ze stejnojmenné čeledi. Má přes tisíc druhů. Rostlina má přímý stonek, ostré listové desky, zesílený větvený oddenek. Květina připomíná orchidej. Nejčastěji lidé používají kořen.

Kde roste divoký zázvor?

Rostlina má někdy neočekávaný tvar a barvu: fialová, modrá. Existují odrůdy, které voní jako petrolej.

Botanici sbírají informace o domovině koření z různých zdrojů. Nyní ve volné přírodě je rostlina extrémně vzácná. Východní Asie a Jižní Afrika mají vhodné klima pro koření.

Odpověď na otázku, co je zázvor, je slovo „koření“. Nejčastěji se tak používá kořen rostliny.

Zázvor: historie používání

Rostlina byla Evropanům představena muslimy v 9.–11. století. Do dobyté části Španělska přivezli kořen zázvoru. Ale místo, odkud podivuhodný kořen pochází, nebylo objeveno.

Koření si Evropané zamilovali. Začali ho přidávat do pokrmů z masa a ryb. Večeře v domě urozeného pána byla nepostradatelná bez zázvorového koření. Obyvatelé měst ocenili pikantní chuť nápojů. Ženy ochotně kupovaly „harémové“ bonbóny (kousky kandovaného kořene). Bylo to ale příliš drahé: přidat zázvor do jídla si mohli dovolit jen bohatí lidé.

Hromadné dodávky organizoval cestovatel a obchodník Marco Polo v 8. století. Koření si oblíbily všechny vrstvy populace. Tehdy dovážené druhy zázvoru zpestřily evropská jídla.

Čínští lékaři oceňují příznivé vlastnosti kořene zázvoru. S využitím teze: veškeré potraviny a všechny léky, lektvary a prášky byly vyvinuty pro mnoho nemocí. Léky vyléčily vleklý kašel, horečku, nehojící se rány.

Funkce a receptury aplikace jsou oblíbené v kosmetologii. Dezinfekční vlastnosti rostliny se používají v maskách, pleťových vodách, krémech.

Užitečná rostlina a dietetika neignorovala. Extrakt se nachází v čajích na hubnutí a vitamínových nápojích. Dnešní problémy: kde vzít kořeny koření neexistuje. Pěstuje se jako plodina na plantážích v oblastech vhodných pro klimatické podmínky.

Jak se v jeho domovině pěstuje zázvor?

Přirozeně rostoucí zázvor se ve volné přírodě nevyskytuje. Potřeby průmyslu a obyvatelstva uspokojují zemědělci. Kořen se pěstuje na speciálně obdělávaných polích. Slavné plantáže, kde roste zázvor, s 200letou historií.

Někteří badatelé považují za rodiště zázvoru země východní Asie a tichomořské oblasti. Kořen dodává na světový trh Indie, Čína, Vietnam. Tradičně pěstované kořenící země západní Afriky.

Východoasijští farmáři propagují plantážní ekoturistiku. Zvou návštěvníky, aby strávili den na jejich polích. Lidé se seznamují s tím, kde a jak zázvor roste, studují zvláštnosti pěstování. Je dána možnost zakoupit kořen pěstovaný na ekologicky čistém místě, produkty na jeho bázi.

Obchody na farmě prodávají:

• koření;
• krém;
• pleťové vody;
• nápoje.

Někteří návštěvníci kupují syrový zázvor. Oblíbené suvenýry.

Jak roste zázvor v Rusku?

Zahradníci se zajímají o: kde roste zázvor v Rusku. Je nemožné pěstovat komerční zeleninu na otevřeném poli. Rostlina vyžaduje dlouhé teplé období. Země nemá vhodné klimatické pásmo. Zahradní nadšenci se ale snaží zasadit kořen do vytápěných skleníků. Vytvářejí potřebné podmínky: vysoká teplota a vlhkost, částečný stín.

A přesto odpověď na otázku: je zázvor pěstovaný v Rusku, pozitivní. Letní obyvatelé ji vysazují do květináčů a dávají do provizorních skleníků na parapety. Požadovaný režim je udržován ve stísněných prostorách. Výsledkem je zakrnělá rostlina. Kvete velmi zřídka. Kořenová chuť je ostřejší než kořen z obchodu.

Zahradníci používají kousky zakoupeného kořene jako sadební materiál. Nakrájí se na kousky s jedním nebo dvěma oky. Sekce jsou poprášeny drceným aktivním uhlím. Prohloubit o 3-4 cm, přikrýt fólií s otvory pro prostup vzduchu. Zalévejte přiměřeně. Po vzejití se film odstraní. Je nutné udržovat rozptýlené osvětlení: zázvor netoleruje přímé sluneční světlo.

Někteří zahrádkáři pěstují zeleninu kombinovaným způsobem. V létě je hrnec vystaven v zemi, v zimě je držen na parapetu ve skleníku. Pro úspěšné pěstování si potřebuje najít dobré místo pod širým nebem. V důsledku toho je rostlina silnější. Výrobek chutná ostřeji a hořčeji.

Kořen můžete pěstovat v nevytápěném skleníku v zemi. Ale na začátku srpna (s poklesem počtu teplých dnů) vykopejte zeleninu, opatrně ji zasaďte do květináče a přeneste ji do bytu na teplý parapet.

Zajímavosti

Tato rostlina je již dlouho milována obyvateli Ruska. Používání koření má svou historii:

• Popis kořene zázvoru přesně odrážel jeho vzhled. Propletený hustý oddenek lidi ohromil. Až dosud se zelenině říkalo „jelen“.
• Perníčky se pro svou pikantní chuť brzy staly známými jako „perník“. Tato složka se stále používá v receptech.

• Nejčastěji se konzumuje kořen. Prospěšné látky se ale nacházejí ve stonku a listech. Doporučuje se také je používat. Ale je důležité zvážit: odstranění každého listu oslabuje rostlinu. Kořen se ukáže být tenký a bez chuti.
• Pikantní zelenina je oblíbená po celém světě. Země, kde se zázvor pěstuje, získávají z jeho prodeje až 30 % z celkového obchodního obratu.

• V přírodních podmínkách rostlina dorůstá nad 1,5 m. Osázený dům je málokdy vyšší než půl metru.
• Někomu se líbí specifická citronová vůně rostliny. Je vyzařován přízemními částmi. Květina umístěná na parapetu osvěžuje vzduch.
• Při výběru výsadbového materiálu budou muset zahradníci tvrdě pracovat. Prodejci odlamují části rostliny očima: naklíčený kořen ztrácí pružnost a scvrkává se.

• Ve středověké Evropě byla zelenina považována za vynikající afrodiziakum. Byl součástí milostných nápojů. Moderní medicína využívá vlastnosti koření k výrobě léků na zvýšení potence u mužů. Mezi přírodní léky na erektilní dysfunkci patří extrakt z kořene.
• Pěstovat zázvor může každý. Technika opakuje pěstování brambor. Ale je třeba mít na paměti: před použitím by měl být namočený ve studené vodě po dobu 2-3 hodin. Vyměňte vodu každou půl hodinu. Doporučuje se zkoušet po malých kouscích (jinak si můžete popálit ústa a jícen).

• Před zasazením kořenů byste se měli seznámit s klimatem oblastí, kde se zázvor pěstuje. Doporučuje se navštívit místa slavných plantáží. To pomůže vytvořit potřebné podmínky.
• Lékaři jsou přesvědčeni: Čerstvý a sušený kořen funguje jinak. Přípravky z čerstvých rostlin léčí nachlazení. Sušené – pomáhá při poruchách paměti, gastrointestinálních potížích, revmatismu, artróze.
• Vlastnosti kořene zázvoru se využívají v každodenním životě. K čištění vzduchu od škodlivých bakterií stačí umístit kořen nakrájený na kousky do různých částí místnosti. Čaj z něj zmírní bolest v krku. Přidávání do jídla posílí imunitní systém v období podzim-zima.

Nekontrolované dlouhodobé pojídání zeleniny způsobuje otravy a deprese. Přípravek se nedoporučuje osobám s alergickými onemocněními.

K léčbě léky z kořene by mělo být pod dohledem lékaře.