Popis a charakteristika holštýnských krav, jejich klady a zápory a péče

Mezi mnoha západními plemeny je holštýn jedním z nejlepších v dojivosti a produktivitě masa. Holštýnské krávy oceňují farmáři po celém světě pro vysoce kvalitní mléko, rekordní denní dojivost a dobrý zdravotní stav. Holštýni jsou však v péči vrtošivé, pohoda zvířat se zhoršuje a produkce mléka výrazně klesá, když majitel nedodržuje podmínky zadržení.

Historie a popis

Holštýnsko - plemeno skotu holandského původu. Představeno v roce 1852. Chov a distribuci plemene prováděl americký chovatel Winsrop Chenery, v USA jsou nejrozšířenější holandské krávy. Zpočátku se plemeno nazývalo holštýnsko-fríské, jeho zástupci měli výhradně černobílé tečkované zbarvení, postupem času se objevili červenobílí jedinci. Od roku 1983 se plemeno nazývá zjednodušeně – holštýn.

V Americe byly a nadále jsou prováděny šlechtitelské aktivity zaměřené na zlepšení produktivity mléka a masa Holštýnska. Chovatelé pracují na zvětšení tělesné stavby zvířat v naději, že zvýší dojivost.

Vnější charakteristiky plemene holštýn jsou uvedeny v tabulce.

Charakteristika holštýnského plemene

Holštýnské černobílé plemeno patří k mléčnému typu, ale vyznačuje se dobrou produkcí masa. Holštýnsko-fríské plemeno je extrémně náchylné na kvalitu chovu a krmení. Na těchto faktorech závisí produkce mléka. Dojivost ovlivňují i ​​klimatické podmínky. Čím je klima mírnější a teplejší, tím jsou krávy produktivnější.

Krávy produkují v průměru 8 500 litrů mléka ročně s obsahem mléčného tuku až 3,7 %. V Izraeli roční výnos mléka ve velkých farmách dosahuje 10 tisíc litrů, v USA - 9 tisíc, v Rusku nepřesahuje 7,5 tisíc. V soukromé farmě se od krávy ročně přijme 6-7 tisíc litrů.

Holštýnské krávy jsou vhodné jak pro ruční dojení, tak pro dojicí stroje. Zvláštností produktivity plemene je, že černé a bílé krávy dávají v průměru 2krát více mléka než červené příbuzné. Roční produktivita červených koček nepřesahuje 4500 l.

Jateční hmotnost dosahuje 55 % tělesné hmotnosti býka. Novorozená telata váží 35-45 kg. Ve věku jednoho roku při správné péči a krmení dosahuje býk hmotnosti 800 kg. Je nerentabilní chovat zvíře dále. Pokud býk není určen pro chovnou činnost, je poslán na porážku. Holštýnští býci jsou často kříženi s krávami jiných plemen, aby získali potomky se zvýšenou produktivitou.

Výhody a nevýhody

Výhody a nevýhody

dobré zdraví-

dobré trávení a rychlý metabolismus pro tvorbu mléka-

rychlé přizpůsobení podmínkám prostředí-

klidná a laskavá povaha-

možnost využití pro chovatelskou práci.

negativní reakce na nekvalitní péči a chyby údržby-

zhoršení zdravotního stavu při nedostatečné hygieně-

nákladná údržba a krmení, náročnost na kvalitu krmiva-

nízká odolnost vůči stresu, výrazný pokles dojivosti ve stresu.

Jemnosti údržby a péče

Holštýnské krávy by neměly být v těsné blízkosti a v sedavém stavu. Pro dobytek je nutné uspořádat vycházkovou plochu. Každodenní chůze zlepšuje metabolismus a trávení, což má pozitivní vliv na množství produkovaného mléka.

Velikost vycházkové plochy je provedena tak, aby jednotlivec měl 20m². Nad místem je vztyčen baldachýn, který chrání zvířata před spalujícím sluncem a srážkami. Musí být instalovány misky na pití, ve kterých musí být vždy voda. Chodí s dobytkem každý den po dobu 2-3 hodin, ale pouze když není bouřka, silný vítr nebo led. Březí samice se 3 dny před otelením nevypouštějí.

Dřevěná stodola je nežádoucí, je lepší ji vyrobit z cihel. Holštýnské krávy by měly být v teple a pohodlí. V zimě je nutná izolace, protože produktivita hospodářských zvířat je výrazně snížena z chladu a je také instalováno dodatečné osvětlení.

Vhodná teplota ve stáji - od +5 do +20°C. Teplota u dospělých zvířat nesmí stoupnout na +23 °C, u telat až na +27 °C. Při teplotách pod +5 °C se holštýnská kráva stává neproduktivní. Optimální vlhkost vzduchu - 60-70%. Stodola by měla být větraná, ale průvan je nepřijatelný, kvůli němu krávy onemocní mastitidou.

Jedna kráva ve stáji by měla mít 20 m², tele - 10 m². Zvířata nejsou uvázaná, pohybují se buď volně, nebo jsou v prostorných stáních vybavených krmítky a napáječkami. Na podestýlku si vezměte slámu, na podlaze vytvořte vrstvu 20 cm. Pro udržení čistoty můžete stodolu vybavit kanalizací. Poté musí být podlaha položena pod mírným úhlem.

Stodola by měla být vždy čistá. Podestýlka musí být vyměněna, protože se rozpadá. Odstraňte hnůj 2krát denně. Denně myjte krmítka a napáječky. Zemědělec musí dvakrát ročně provést generální čištění pomocí dezinfekčních prostředků.

Strava

Holštýnské krávy jsou extrémně vybíravé ve stravě. Proto se jejich obsah v sibiřských a severních oblastech Ruska obvykle změní v selhání. V letních měsících jsou zvířata krmena 2x denně při nedostatku pastvy. V zimních měsících se krávy krmí 3x denně. Letní krmná dávka je založena na zelené píci, ve které není koncentrace bílkovin nižší než 20 % hmotnosti. Kompozice musí nutně obsahovat luštěniny krmné trávy:

• Jetel;
• lupina;
• hrášek;
• vojtěška.

Základem zimní stravy je seno, kukuřice, luštěniny a obilné krmivo, šrot. Krmivo musí být vysoce kvalitní. Hrubé krmivo by mělo být 37%, šťavnaté - 35%, koncentrované - 28%. Množství sušiny je 5 kg na 100 kg tělesné hmotnosti krávy.

Přibližné denní menu pro dospělou holštýnskou krávu v zimě:

• seno - 7 kg;
• senáž - 3 kg;
• sláma - 3 kg;
• kukuřičná siláž - 15 kg;
• okopaniny a zelenina - 5 kg;
• koncentráty - 3 kg;
• sůl - 100 g.

Kráva vypije 50 litrů vody denně, v období laktace více. Voda se dodává teplá, ohřátá na příjemnou teplotu.

Chov krav

Při chovu se berou v úvahu především plemenné vlastnosti býků, protože geny odpovědné za produkci mléka se dědí po otci. Holštýnští plemenní býci jsou nositeli vynikajícího genetického materiálu, jsou kříženi s kravami jiných plemen, aby se zvýšila produkce mléka těchto plemen.

Holštýnské plemeno není plodné, krávy přinesou maximálně 3 telata za život. Proces porodu je obvykle bezproblémový. Novorozená telata vypadají silná, podsaditá, rychle se zvedají, následují svou matku.

Telata jsou v péči o srst stejně náladová jako dospělí. Před otelením je nutné stáj důkladně vyčistit, vydezinfikovat. V místnosti je potřeba udržovat optimální teplotu a vlhkost.

Novorozené holštýnské tele je náchylné k infekci, proto by se ho farmář neměl dotýkat neumytýma rukama.

Nemoci

Holštýnky se vyznačují dobrým zdravím a fyzickou aktivitou, ale pouze při správné péči a údržbě. Pokud nejsou ve stodole dodržovány hygienické normy, holštýnští mazlíčci jsou postiženi infekčními chorobami. Nejčastěji nekrobakterióza (hniloba kopyt) a leptospiróza (vodní horečka), bakteriální infekce, která postihuje vnitřní orgány krávy. Léčba antibiotiky.

Mastitida vzniká u skotu v důsledku průvanu a chladu. Vlivem stresu mizí mléko, proto byste neměli zvířata zbytečně převážet, dělat hluk v blízkosti stáje. Holštýn je velmi žádané plemeno na všech kontinentech. Oblíbenost plemene je dána vysokou produkcí mléka a dobrým masem. Chov holštýnského skotu však zůstává ziskový pouze při zachování optimálních podmínek pro chov zvířat.